4.13.3.- Le travail
Quant au travail, il représente la force de travail
utilisée pour l'exécution des opérations culturales. La
main-d'oeuvre d'entraide et la main-d'oeuvre familiale constituent les
différentes formes de travail utilisées dans la zone
d'investigation. La main-d'oeuvre d'entraide est utilisée par la
totalité de l'échantillon (100%) pour presque toutes les
opérations culturales depuis la préparation du sol jusqu'à
la récolte voire les opérations de valorisation du produit de
récolte. Est considérée comme Main d'oeuvre d'entraide,
tout le soutien qui pourrait venir d'un autre sans contrepartie
financière. Il faut noter que notre échantillon est
essentiellement constitué de petits groupes qui s'aident entre eux.
Quant à la main d'oeuvre salariée, elle est très peu
utilisée, souvent pour des travaux pénibles dus à la
texture du sol dans certains bas-fonds. Dans ce cas, la
rémunération de ces travaux varie en fonction de la
pénibilité des opérations culturales et de la
disponibilité des spécialistes. De plus, rappelons que la plupart
des maraichers sont des femmes et la main d'oeuvre familiale est souvent
utilisée par « l'homme » de la famille.
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Le tableau ci-dessous, fait une synthèse des
quantités (H-J) et des coûts moyens (FCFA) totaux par type de
mains d'oeuvre, par superficies moyennes emblavées et par
arrondissement. Il ressort de ce tableau que la main-d'oeuvre d'entraide
représente pour l'ensemble de la main-d'oeuvre totale utilisée.
Le travail d'entraide a alors un poids très important dans la production
du gombo dans cette commune.
Tableau 10 : Quantités (H-J) et coûts
(FCFA) des différents types de main-d'oeuvre par cycle de production et
par arrondissement.
|
Rubriques
|
Arrondissement de
Kèrou-Centre
|
Arrondissement de
Kaoubagou
|
Arrondissement de
Firou
|
Ensemble de
la commune
|
|
Superficies moyennes (ha)
|
0,49
|
0,4
|
0,34
|
0,41
|
|
Main d'oeuvre familiale (H/J)
|
10
|
17,4
|
12,8
|
13,2
|
|
Coût Moyen de la MOF (FCFA)*
|
2 315
|
2 055
|
1 675
|
2 035
|
|
Main d'oeuvre salariale (H/J)
|
38,2
|
27,1
|
5,1
|
24,5
|
|
Coût Moyen de la MOS (FCFA)
|
31 965
|
22 648
|
13 250
|
23 214
|
|
Main d'oeuvre d'entraide (H/J)
|
94,1
|
88,6
|
60,8
|
82,1
|
|
Coût Moyen de la MOE (FCFA)*
|
5 789
|
3 455
|
2 135
|
3 915
|
|
Main d'oeuvre totale (FCFA)
|
40 069
|
28 158
|
17 060
|
29 164
|
Source : Réalisé à partir des
données de l'enquête 2014-2015, Ibouraima S.A.H.
(2015)
Remarquons que la main d'oeuvre d'entraide est largement
supérieure à la main d'oeuvre familiale. Dans un contexte social
où la loi du « chacun pour soi » règne, ces
données ont tout de suite attiré notre attention. Dans les
précédentes recherches réalisées au Bénin
que nous avions lues sur le thème à savoir Savi (2009),
Adégbola et al. (2003) et Issiaka (2002), la main d'oeuvre
d'entraide est souvent assimilée à la main d'oeuvre familiale.
Cela donne une forte consistance à la main d'oeuvre familiale et conduit
à des conclusions que nous jugeons déformatrices des
réalités.
En ce qui concerne, l'évaluation des coûts,
l'objectif est d'évaluer exactement ce que la production du gombo
coûte au producteur. A priori, pour la main d'oeuvre familiale et
d'entraide, ils répondent que cela ne leur coûte rien. Toutefois,
des « faux frais » sont dépensés pour faire à
manger au groupe lors de l'entraide ou payer les frais de déplacement de
la famille qui vient en aide ou même donner un peu des produits
maraichers que nous avions essayé d'estimer.
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