CHAPITRE I
CADRE THEORIQUE ET METHODOLOGIQUE DE LA
RECHERCHE
1-1 Revue de littérature 9
1-2 Clarification des concepts .. 12
1-3 Problématique 13
1-3-1 Justification du sujet 14
1-3-2 Hypothèses de travail .. 16
1-3-3Objectifs de recherche . 17
1-4 Démarche méthodologique de recherche 17
1-4-1 Données utilisées 17
1-4-2 Collecte des données 18
1-4-2-1 Recherche documentaire .. 18
1-4-2-2 Enquêtes de terrain 19
1-4-3 Traitement des données et analyse des
résultats 22
CHAPITRE II
FONDEMENT BIOPHYSIQUES ET HUMAINS DE LA
PRODUCTION
ET DE LA COMMERCIALISATION DE L'HUILE DE PALME DANS
LA
COMMUNE DE OUINHI
2-1 Situation géographique et administration de la Commune
de Ouinhi.... 25 2-2 Fondements biophysiques de la production et de la
commercialisation
de l'huile de palme dans la Commune de Ouinhi 27
2-2-1 Paramètres climatiques . 27
2-2-2 Facettes pédologiques 29
2-3 Fondements humains
de la production et de la commercialisation de
31
l'huile de palme dans la Commune de Ouinhi
2-4 Description du processus de production de l'huile de palme .
34
2-5 Extraction ou production moderne de l'huile de palme 38
2-6 Commercialisation de l'huile de palme 42
2-6-1 Commerce intérieur 42
2-6-2 Commerce extérieur 42
72
CHAPITRE III
CONTRAINTES ET RENTABILITE DE LA PRODUCTION ET DE LA
COMMERCIALISATION DE L'HUILE DE PALME DANS LA COMMUNE DE OUINHI 3-1
Contraintes à la production de l'huile de palme dans la Commune de
46
47
Ouinhi .
3-2 Contraintes à la commercialisation de l'huile de palme
dans la
Commune de Ouinhi
3-2-1 Absence d'une structure d'organisation de l'huile de palme
48
3-2-2 Difficultés de transport de l'huile rouge 48
49
49
50
51
51
3-3 Rentabilité de la production et de la
commercialisation de l'huile de
palme dans la Commune de Ouinhi .
3-4 Destination des gains de la production de l'huile de palme
dans la Commune de Ouinhi
3-5 Stratégie de renforcement de la production et de la
commercialisation
de l'huile de palme dans la Commune de Ouinhi .
3-5-1
Stratégies de renforcement de la production de l'huile de palme dans
la Commune de Ouinhi
3-5-2 Stratégies de renforcement
de la commercialisation de l'huile de
palme dans la Commune de Ouinhi
3-6 Projet d'insertion professionnelle 54
Conclusion .. 57
Bibliographie 59
Liste des photos 64
Liste des tableaux 64
Liste des figures .. 64
Liste des planches 64
Annexes 65
Table des matières . 71
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