Problématique de l'accès aux marchés des producteurs agricoles. Cas des maraîchers de la ville de Lubumbashi.

1.5.4.2 L'instabilité des prix agricoles

La conjugaison d'une demande inélastique et d'aléas de production conduit à des variations des prix agricoles qui peuvent être considérables. Cette instabilité des prix peut alors avoir des conséquences dramatiques en situation de vulnérabilité des ménages agricoles qui pour la plupart vendent l'essentiel de la récolte pour éponger leurs dettes et risquent de racheter à prix double voire triple lors de la soudure. Cette variabilité induit un risque considérable pour le producteur qui tendra à réduire son objectif de production pour y faire face.

1.5.4.3 La segmentation des marchés

S'il est difficile dans le secteur industriel de parler de biens homogènes, ça l'est encore plus dans le secteur agricole où les firmes cherchent à segmenter les marchés soit par des stratégies de marques, soit par des appellations d'origine géographique ou des labels de qualité. La segmentation devient encore plus manifeste lorsqu'on cherche à définir des produits à l'échelle régionale. Les catégories de produits et surtout les préférences attachées à

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chacune d'elles peuvent être inversées d'une zone à l'autre. Au Niger par exemple, le riz importé est mieux apprécié des couches urbaines. La brisure, pourtant peu chère, n'est guère demandée. A l'inverse, au Sénégal, la brisure fait partie des habitudes alimentaires et ses importations surpassent celles de riz entier. (Faivre Dupaigre et.al, 2008).

On se rend donc compte que les spécificités de la production agricole posent un défi à l'agriculteur qui voudrait tirer parti d'un marché fluctuant et difficile à prévoir, ainsi que de préférences des consommateurs précises. L'atténuation de la volatilité des prix sur un marché plus lisible peut aider l'agriculteur à répondre plus facilement à la demande.

1.5.4.4 La gestion des marchés

Un des risques majeurs de l'activité agricole réside dans la grande instabilité des marchés agricoles et sa conséquence en termes de volatilité des prix. Pour les opérateurs capables de mobiliser de grands volumes de production, l'utilisation des marchés boursiers pour couvrir les risques est envisageable. La Banque Mondiale a constitué une équipe de travail permanente sur la gestion des risques liés aux fluctuations des prix des produits agricoles ( http://www.itf-commrisk.org/).

1.5.4.5 Des asymétries d'information pénalisantes pour les agriculteurs

L'accès à l'information est très inégalitaire. Les opérateurs ne possèdent pas le même niveau d'information et certains savent profiter de cet avantage. Des rentes se créent alors que les opportunités de marché et d'utilisation des ressources les plus efficientes ne peuvent pas être mises à profit. Dans un contexte rural, les paysans sont souvent les moins bien informés, ils ignorent tout de l'organisation des filières et des prix de vente des biens. Dès lors ils dépendent souvent des commerçants et peuvent assez peu influencer le prix des biens à la hausse.

Dans le secteur de l'élevage, de tels constats ont été documentés. Ils sont similaires pour les produits horticoles. Les grands commerçants sont à la tête de réseaux régionaux construits sur les liens de parenté.

Source : Jérôme ROUX (2014), République Démocratique du Congo, Secteurs prometteurs Approche du marché Recommandations, page-2.

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1.6 POLITIQUE AGRICOLE ET ACCÈS AU MARCHÉ EN RDC