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Cinétique de l'élimination du cyanure dans le manioc

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par Emmanuel ATIBU KAZINGUVU
Université de Kinshasa - Licence en Sciences groupe Chimie 2004
  

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PARTIE EXPERIMENTALE

CHAPITRE III. MATERIELS ET METHODE

III.1. Matériels

III.1.1. Echantillons

Nous avons utilisé deux variétés de manioc le SADISA (frais et sec) et le MVUAMA (sec), qui étaient à leurs 6ème jour après récolte.

Ces tubercules provenaient de la station de MVUAZI dans le Bas-Congo et nous étaient parvenus par le truchement de l'INERA.

III.1.2. Appareillage

Pour arriver aux résultats que nous présentons, nous avons utilisé les appareils suivants:

- un dispositif de distillation par entraînement à la vapeur (deux ballons de distillation connectés en série un réfrigérant, un erlenmeyer);

- des pipettes de 10 ml;

- des pieds gradués de 50 ml;

- une plaque chauffante;

- un thermomètre;

- des ballons de 250 ml ;

- Une balance Mettler AE 10 ;

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