Annexe 4
Etude de Langley and al (2003)
Tableau 4-1 : Impacts sur la
libéralisation du marché international de lait
|
Variations en pourcentage de la base
|
|
Lait
|
Beurre
|
fromage
|
PLE
|
PG
|
Autres
|
|
Prix mondial
Libéralisation du marché lait
(Scén. 1)
Libéralisation tous les marchés
(Scén. 2)
|
|
58
60
|
30
33
|
9
10
|
18
20
|
19
23
|
|
Volume d'échange mondial
Libéralisation du marché lait
(Scén. 1)
Libéralisation tous les marchés
(Scén. 2)
Valeur des échanges internationaux
Libéralisation du marché lait
(Scén. 1)
Libéralisation tous les marchés
(Scén. 2)
|
|
-13
-14
37
38
|
-0,8
0,1
29
33
|
-6
-9
1,2
0,2
|
-5
-6
11
12
|
37
33
63
63
|
|
Prix par région
Europe
Libéralisation du marché lait
(Scén. 1)
Libéralisation tous les marchés
(Scén. 2)
Nouvelle-Zélande
Libéralisation du marché lait
(Scén. 1)
Libéralisation tous les marchés
(Scén. 2)
|
-8
-5
24
27
|
-25
-24
57
61
|
-7
-5
30
33
|
5
6
9
10
|
-10
-8
18
20
|
-3
0,5
10
13
|
Tableau 4-2 : Les élasticités des
produits laitiers (Union européenne)
|
Beurre
|
PLE
|
Fromage
|
Lait liquide
|
Lait entier en poudre
|
Autres produits laitiers
|
|
Beurre
|
0,40
|
0,52
|
-0,51
|
-0,32
|
-0,09
|
0,00
|
|
PLE
|
0,40
|
0,52
|
-0,51
|
-0,32
|
-0,09
|
0,00
|
|
Fromage
|
-0,18
|
-0,23
|
0,82
|
-0,32
|
-0,09
|
0,00
|
|
Lait liquide
|
-0,18
|
-0,23
|
-0,51
|
1,01
|
-0,09
|
0,00
|
|
Lait entier en poudre
|
-0,18
|
-0,23
|
-0,51
|
-0,32
|
1,24
|
0,00
|
|
Autres produits laitiers
|
-0,18
|
-0,23
|
-0,51
|
-0,32
|
-0,09
|
1,33
|
Annexe 5:
Etude de Shaw and Love (2001)
Tableau 5-1 : Impacts de l'augmentation de
l'accès aux marchés intérieurs sur les produits
laitiers
|
Variation en pourcentage de la base
|
|
Beurre
|
Fromage
|
Poudre Lait écrémé
|
Poudre grasse
|
|
1 an après
|
3 ans après
|
1 an après
|
3 ans après
|
1 an après
|
3 ans après
|
1 an après
|
3 ans après
|
|
Monde
Prix
Volume des importations
Valeur des échanges
|
28,7
6,5
37,1
|
18,5
13,1
34,0
|
24,5
11,8
39,2
|
17,1
16,3
36,3
|
20,2
3,7
24,7
|
13,2
6,8
20,8
|
16,0
-2,2
13,5
|
11,8
-1,3
10,3
|
|
Union Européenne
Production vendue domestiquement
Importations
Consommation totale
Exportations
Stocks
Prix d'import
Prix au producteur
|
-0,6
79,1
4,2
5,2
-
-74
-10
|
-0,5
76,9
4,2
9,0
-
-23,2
-2,7
|
-1,0
66,6
0,5
17,7
-
-22,9
-1,6
|
-0,8
67,6
0,8
13,1
-
-23,0
-2,0
|
-2,7
79,3
3,5
8,2
-
-24,6
-0,9
|
-2,7
83,4
3,8
12,7
-
-25,8
-1,2
|
-0,8
51,1
-0,3
-5,3
-
-18,7
-3,2
|
-1,0
57,8
-0,5
-3,4
-
-20,7
-2,8
|
|
Nouvelle-Zélande
Consommation totale
Exportations
Valeur brute de la production
|
-3
1
244
|
-3,9
4,4
20,8
|
-2,5
0,8
11,2
|
-3,7
7,4
25,0
|
-2,3
0,2
9,8
|
-3,1
4,6
18,5
|
0,0
-0,6
7,2
|
0,0
0,6
13,1
|
Tableau 5-2 : Impacts de la réduction des
exportations subventionnées sur les produits laitiers
|
Variation en pourcentage de la base
|
|
Beurre
|
Fromage
|
Poudre Lait écrémé
|
Poudre grasse
|
|
1 an après
|
3 ans après
|
1 an après
|
3 ans après
|
1 an après
|
3 ans après
|
1 an après
|
3 ans après
|
|
Monde
Prix
Volume des importations
Valeur des échanges
|
14,0
-10,5
2,0
|
5,8
-4,5
1,0
|
15,5
-5,8
8,8
|
9,5
-3,7
5,5
|
27,2
-8,0
17,0
|
16,5
-5,7
9,8
|
31,5
-13,8
13,4
|
15,7
-6,0
8,8
|
|
Union Européenne
Production vendue domestiquement
Importations
Consommation totale
Exportations
Stocks
Prix d'import
Prix au producteur
|
1,1
-1,2
0,9
-54,1
-
-3,8
-11,0
|
1,4
-1,0
1,3
-54,1
-
-5,0
-14,5
|
3,4
-2,9
3,3
23,8
-
-1,8
-5,3
|
5,2
-2,4
5,0
-23,6
55,7
-2,6
-7,7
|
1,4
-2,4
1,1
-37,5
-
-0,8
-2,1
|
1,2
-1,5
1,0
-38,3
-
-0,9
-2,3
|
4,5
-68,5
3,8
-43,2
-
15,0
-15,7
|
3,8
-45,0
3,4
-43,7
-
7,5
-15,1
|
|
Nouvelle-Zélande
Consommation totale
Exportations
Valeur brute de la production
|
-1,5
0,0
6,3
|
-1,4
-0,2
5,3
|
-1,6
-0,2
6,2
|
-2,1
-0,2
8,3
|
-3,0
-0,8
12,1
|
-3,8
-3,2
13,2
|
0,0
2,2
18,0
|
0,0
17,8
39,0
|
NB :
Un (1) an après la libéralisation : impact
initial ;
Trois (3) ans après la libéralisation :
réponse de l'offre.
|
|
