3.5.3. Mise au point d'une
méthodologie de mesure de la fluorescence chlorophyllienne
La fluorescence chlorophyllienne étant une
méthode très sensible, une mise au point de la
méthodologie permettant d'effectuer correctement la mesure, en
éliminant les facteurs perturbateurs éventuels, était
nécessaire. Une liste de ces différents facteurs n'étant
pas disponible dans la littérature, nous avons du réaliser
nous-même quelques expériences préliminaires afin de
déterminer les facteurs ayant une influence sur la mesure de
fluorescence chlorophyllienne. C'est ce que nous présentons dans les
paragraphes suivants (les résultats complets des analyses statistiques
sont disponibles à l'annexe 5, p A8).
3.5.3.1. Âge de la
feuille
Sur un rameau en croissance, nous avons des feuilles
d'âges différents, ayant un comportement photosynthétique
différent (voir « 1.3.2. Facteurs influençant la
photosynthèse de la feuille de vigne », p 22). Au sommet du
rameau se trouvent des feuilles jeunes, en formation, tandis qu'à la
base se trouvent des feuilles plus âgées.
Les feuilles de 5 rameaux, ces derniers portant le même
nombre de feuilles, ont été mesurées par
fluorimétrie (les rameaux mesurés sont ceux des plants poussant
en conditions contrôlées). Une analyse de la variance des
résultats suivie d'un test de Newman-Keuls (=0,05) permettent de
dégager deux groupes homogènes de feuilles : un groupe
comprenant les 5 plus jeunes feuilles sorties et un groupe comprenant les
feuilles plus âgées que la sixième feuille sortie. Cette
dernière étant intermédiaire aux deux groupes.
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Figure
31 : mesure du PI(abs) en fonction du
développement de la feuille de Vitis vinifera L. (cv. Cabernet
franc)
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Figure
32 : évolution du coefficient de variation du
PI(abs) en fonction du développement de la feuille de Vitis vinifera L.
(cv. Cabernet franc)
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Nous remarquons une meilleure activité des feuilles
à partir de la septième développée (figure 31). De
plus, sur ces feuilles, la mesure est beaucoup plus stable (faible coefficient
de variation de la mesure) (figure 32). Suite à ces résultats,
nous avons décidé d'effectuer les mesures de fluorescence
à partir de la 7° feuille développée.
3.5.3.2. Position sur la
feuille
Deux positionnements des clips pour la mesure de fluorescence
ont été comparés. Une première mesure a
été effectuée dans les sinus et l'autre à
l'extrémité des lobes (voir « 1.1.3.3. Description
morphologique des feuilles », p 9). 22 feuilles ont été
mesurées en ces deux positions, au même moment, au vignoble
(Beaulieu-sur-Layon F-49) sur le cépage Cabernet franc, le 22 juillet
2003.
La figure ci-dessous nous montre en graphique les
résultats obtenus. Pour une meilleure visualisation des
résultats, les valeurs ont été rapportées aux lobes
(pour ces derniers la valeur des indices = 1). L'indice de performance se
montre nettement plus élevé dans la région du sinus
qu'à l'extrémité des lobes (p<0,05). Cela est
principalement expliqué par un meilleur transport des électrons
dans la chaîne de transfert (figure 33).
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Figure
33 : influence du positionnement de la mesure de
fluorescence chlorophyllienne sur la feuille de Vitis vinifera L. (cv.
Cabernet franc)
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La feuille de vigne ne présente donc pas une
homogénéité de l'activité photosynthétique
sur toute sa surface. Par la suite, nous avons décidé d'effectuer
les mesures uniquement dans la région des sinus.
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