3.3.1.2.- Visite exploratoire
Une visite exploratoire a été effectuée
dans la commune de St Jean du Sud. Cette visite a été
effectuée dans le but de délimiter l'aire de l'étude. Au
cours de cette visite, on a parcouru les trois sections communales et on a
recensé les localités réputées pour la
transformation de la noix de cajou (Balice, Anbouchi, Boyer, Moindre, Nan
café, Mergere, Abakou, ect...
Après la visite on a du rencontrer des personnes
ressources de la zone pour avoir une idée sur la quantité et la
répartition des acteurs impliqués dans la filière.
3.3.1.3.- Enquête
préliminaire
Cette enquête nous a permis de recueillir des
informations sur les acteurs impliqués et les moyens (matériels)
utilisés dans la transformation de la noix de cajou dans la
région, de dénombrer les unités de transformation et de
déterminer le choix et la taille de l'échantillon. On a pris le
soin de questionner les acteurs sur :
- le nombre et la localisation d'unités de
transformation
- les différents produits fabriqués
- l'origine de la matière première
- la destination des produits.
Toutes ces informations ont été servies pour la
typologie et la préparation des fiches d'enquête utilisées
lors des enquêtes de terrain.
3.3.1.4.- Délimitation de l'aire de l'étude
L'étude a été menée au niveau de
la deuxième et la troisième section communale sur les quinze
localités et au niveau du centre de la ville.
3.3.1.5.-Typologie
A partir des données de l'enquête
préliminaire, la typologie des différents acteurs intervenants
dans la transformation de la noix a été réalisée
ainsi :
a) les producteurs de la matière première
(noix de cajou)
b) les distributeurs de matière première
c) les unités de transformation (usine, marchandes
de tablette)
d) les consommateurs.
3.3.2.- Phase de diagnostic
3.3.2.1. - Echantillonnage
A partir des données de la typologie pré
effectuée, on a choisi à l'intérieur de chaque groupe un
échantillon représentatif d'acteurs à enquêter lors
de l'enquête formelle (approfondie).
3.3.2.1.1.- Choix des localités et des producteurs
La zone d'étude est composée de trois sections
communales. La première a huit (8) localités, la deuxième,
trois et la troisième, sept (7). Les deux dernières sont
considérées comme les principales zones de production et de
transformation de la noix de cajou. Pour cela, au niveau de ces deux
dernières on a choisi les huit (8) localités les plus
réputées en noix pour la réalisation de l'enquête.
Au niveau des huit(8) localités, soixante sept (67) producteurs sur une
population de plus de cent vingt (120) recensés lors de l'enquête
exploratoire, ont été choisis aléatoirement pour mener
l'enquête formelle.
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