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Analyse des performances productives des exploitations familiales agricoles de la localité de Zoetelé

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par Gilles Quentin KANE
Yaoundé II-Cameroun - DEA 2010
  

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A. Définition des concepts

Qu'est ce qu'une exploitation familiale agricole ? Qu'est ce qu'un système de culture ? Qu'est ce que la productivité ?

Exploitation familiale agricole : la notion d'exploitation familiale agricole trouve son origine dans l'organisation de la production agricole en Europe (Bergeret et Dufumier, 2002a). Partant des critères de l'origine du revenu familial et l'affectation ou non de la force de travail à l'exploitation agricole, Oliveira (1997) distingue trois catégories d'exploitation familiale agricole : celles qui ont une fonction productive, celles qui servent de réserve de main-d'oeuvre et celles qui vivent principalement des transferts sociaux (ressources monétaires autres que les revenus venant de l'exploitation ou des activités extérieures des membres de la famille). Cependant il est indispensable de préciser comme Gastellu (1980) que « l'exploitation familiale agricole africaine est différente de l'exploitation familiale agricole européenne ». Cet auteur substitue le terme de « communauté » qui lui semble plus convenable que celui d' « unité », car il fait davantage ressortir les échanges privilégiés qui unissent des individus d'un même groupe. C'est aussi la définition retenue par Kleene (2007) pour qui l'exploitation familiale agricole africaine est une équipe familiale de travailleurs

cultivant ensemble, au moins un champ principal commun auquel sont alliés ou non, un ou plusieurs champs secondaires d'importances variables selon les cas et ayant leurs centres de décision respectifs.

Système de culture : Le système de culture peut être considéré comme un ensemble de parcelles cultivées de façon homogène et en particulier soumises à la même succession culturale. Ainsi, si le système agraire renvoie à l'organisation générale d'une communauté rurale, d'une région, etc. Le système de culture correspond à un ensemble de pratiques mises habituellement en oeuvre par les agriculteurs en matière de choix de spéculations, de leur association dans l'espace, de leur succession dans le temps et de leurs modes de conduite (Jouve, 1986). Autrement dit, le système de culture se rapporte aux combinaisons culturales et représente l'ensemble plus ou moins structuré des productions végétales et animales, retenu par les agriculteurs (Badouin, 1987).

Productivité : le concept de productivité tire son origine du verbe latin producere qui signifiait « mener en avant, présenter, étendre mais aussi procréer, développer, faire grandir », et du participe correspondant productus. Ce concept vient d'une famille de mots français 7: Produire (1361), producteur (1442, rare avant le XVIIIème), produit (1690), production (1695) et le dernier né ...productivité (1766).

En général, la productivité est définie comme le rapport entre la production d'un bien ou d'un service et l'ensemble des intrants nécessaires pour le produire. Elle constitue en fait, une mesure de l'efficacité avec laquelle une économie met à profit les ressources dont elle dispose pour fabriquer des biens ou offrir des services (Gamache, 2005). Autrement dit, la productivité est le rapport entre la production et l'ensemble ou partie des ressources mises en oeuvre pour la réaliser.

Ainsi, améliorer la productivité ce n'est pas travailler dur, mais travailler intelligemment. La productivité permet de mesurer l'efficacité du système productif, c'est donc une comparaison entre la production réalisée et les quantités de facteurs de production utilisés.

7 Petit Robert (1981) cité par Destais et al (2000).

De toutes ces définitions, nous retenons dans le cadre de cette étude que la productivité se définit comme le rapport entre ce qui est produit et les unités d'input qui ont été consommées pour y parvenir.

Cependant qu'en est-il des mesures de productivité ?

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"Il y a des temps ou l'on doit dispenser son mépris qu'avec économie à cause du grand nombre de nécessiteux"   Chateaubriand