Les franchises au maroc

ÉCOLE SUPÉRIEURE DE TECHNOLOGIE

UNIVERSITÉ HASSAN II AÏN CHOCK
ROYAUME DU MAROC.

Projet De Fin D'études Sous Thème :

LES FRANCHISES AU MAROC.

DÉPARTEMENT : TECHNIQUES DE MANAGEMENT.

OPTION : FINANCE ET COMPTABILITÉ.

Encadré par : Mr .MITAK Nour.

DNANI Amal.
GANA Kawtar.

Année universitaire : 2010/2011.

Remerciement

Il nous est agréable de nous acquitter d'une dette de reconnaissance auprès de toutes les personnes, dont l'intervention au cours de ce projet a favorisé son aboutissement.

Ainsi, nous exprimons notre profonde gratitude et tenons remercier Mr. MITAK Nour, pour son encadrement et son assistance.

N ous saisissons aussi l'occasion pour remercier tout le corps professoral de l'Ecole Supérieure de Technologie de Casablanca qui a

consacré tous les efforts nécessaires ainsi que leur temps, leur gentillesse

et leur savoir faire durant notre formation pour mettre à nos dispositions

tous les moyens afin de mener à bien ce travail.

Q ue messieurs les membres de jury trouvent ici l'expression de nos

Q ue tous ceux et celles qui ont contribué de près ou de loin à
l'accomplissement de ce travail trouvent l'expression de nos remerciements les plus chaleureux.

Projet De Fin D'études V V VWWWWWWWW 9WW90VV

Dédicace.

Nos pensées vont vers nos parents,
Nos amis, nos profs et notre encadrant.
Sans qui, nous ne seront pas là aujourd'hui
A nos tracer un chemin dans la vie

A nos chers parents adorés
Qui nous ont toujours soutenues et financées.
A nos chèresfamilles et nos chers amis
Qui nous ont apportées joie et gaieté à notre vie

Aujourd'hui, nous voulons vous dire merci
Car grâce à vous, la vie nous a sourit
Et nos connaissances se sont enrichies.
Pour vous, ce ne sont peut être que des mots
Mais pour nous, ça a été le plus beau cadeau.

INTRODUCTION.

MANGO, ZARA, ALDO, CERRUTI, KIOTORI, GUESS, MC DONALD'S, TGI FRIDAY, LA SENZA,MASSIMO DUTTI, HANOUTY, MARWA, LADY FITNESS.... Elles sont Italiennes, Américaines, Françaises, Japonaises, Marocaines ou autres, elles ont pour activités principales l'habillement, la restauration, la bijouterie, la mise en forme... Mais encore toutes ces enseignes ont un point en commun : elles sont internationales, présentes dans les quatre coins du monde, elles s'arrachent les parts de marché du pays d'adoption et n'ont qu'un seul but « VENDRE ». Comment s'organise donc ce genre d'entreprise pour pouvoir atteindre autant de notoriété en si peu de temps?

Pour répondre à cette question , il faudrait auparavant faire une description de l'environnement mondial , en effet les marchés internationaux sont dans une aire de globalisation et d'alliances de grands groupes, créer seul une entreprise commerciale devient de plus en plus difficile et impose un cumul de compétences financières, juridiques et techniques qu'il est difficile de trouver chez tout un chacun.

D'un autre côté l'évolution du secteur commercial notamment à cause des changements dans les habitudes de consommation des ménages sont autant de raisons qui ont permis l'éclosion d'un nouveau réseau d'entreprises afin de pouvoir faire face à la demande et varier l'offre. Dans ce sens la distribution moderne reflète cet effort d'adaptation du secteur du commerce permettant ainsi de réunir les conditions de promotion, de compétitivité et de concurrence dans ce secteur et d'assurer l'amélioration du rapport qualité/prix des produits et services offerts aux consommateurs. C'est ainsi que, le commerce organisé apparait comme étant un moyen des plus efficaces pour développer avec succès une entreprise commerciale et lui permettre de faire face à la concurrence et de répondre aux besoins des consommateurs. Parmi tous les réseaux d'entreprise qui ont pris place sur le marché, la franchise est sans doute la forme la plus convoitée au Maroc, ceci étant donné les multiples attraits qu'elle présente tant sur le niveau commercial, juridique ou financier. En effet, nombreuses sont les enseignes internationales qui ne cessent de se démultiplier dans les beaux quartiers des villes marocaines ornant les vitrines d'appellations de toutes les nationalités. Mais encore le marché marocain a lui aussi adopté cette structure étant donné son succès auprès des entrepreneurs en développant à son tour son propre réseau de franchise. La franchise est donc à priori la favorite du tissu commercial marocain, mais que cache donc ce nouveau concept à la mode, est-ce un couteau à double tranchant ? Et quel est le revers de la médaille?

Ainsi l'objet de ce mémoire est de pouvoir répondre à ces questions, à travers deux grandes parties :

v Une première partie qui traitera de la franchise, une vue d'ensemble sur le secteur et son évolution au Maroc.

v Une deuxième partie plus technique, qui trace les spécifiés et les aspects juridiques fiscaux et comptables de la franchise.

v Troisième partie : qui reflète la réalité à partir d'un questionnaire adressés aux franchises installées au Maroc et une étude de cas sur « KITEA » et « PIZZA HUT».

PREMIÈRE

PARTIE : LE CADRE

GÈNÈRAL DE LA

FRANCHISE.

Projet De Fin D'études V V VVWeWWWWW`aireWWWWWV1 W

CHAPITRE I : GENERALITES SUR LA FRANCHISE. VVVVVVVV: WEVV WCVVVVVVVVVVVVVVV WDVWEVWFVVVVVWV

V WDéfini`WWWduWcW`ra`.W

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Le franchisé W: Wes`Wun Wen`repreneur Windépendan`, Wpersonne Wphysique Wou WVVWW W

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Le master franchisé W: Wes`Wun Wfranchisé Wqui Wa Wob`enu Wpar Wcon`ra` Wle Wdroi` Wd'installerWdAsW

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Franchise industrielle ou de production : Elle a été définie par la commission des communautés européennes comm e un contrat en vertu duquel le franchisé fabrique lui meme, selon des indications du franchiseur, des produits qu'il vend sous la marque du

Franchise de distribution : cette form e de franchise est destinée à la vente de biens ou

d'un ensemble de biens par le biais du réseau de franchisés. Le franchiseur peut jouer deux rôles :

· Si le franchiseur est le distributeur des produits, dans cette hypothèse le franchiseur
joue un rôle d'intermédiaire entre les producteurs et les franchisés. Le franchiseur peut créer une centrale d'achats qui achète au nom et pour le compte des franchisés. Le franchiseur agit

en qualité de commissionnaire ou de m andataire. Le réseau de franchisage de distribution
peut aussi prendre la forme d'une coopérative de commerçants détaillants.

· Si le franchiseur est producteur des biens vendus, dans ce cas, le franchiseur trouvera

par le biais de la franchise un mode de distribution de ses produits (prCt à porter,

cosmétiques). Par ce systèm e le franchiseur cherche à garantir les débouchés de ses produits.

Franchise de services : le concept de la franchise de services repose sur la fourniture

d'une ou plusieurs prestations rendues à des professionnels ou à des consommateurs

(immobilier, coiffure location de voitures). Dans ce type de franchise les connaissances et

les capacités personnelles du franchisé sont primordiales. En effet, si on prend l'exemple de

la coiffure il est évident que le franchisé doit lui mCme Ctre coiffeur ou avoir parmi ses

salariés un coiffeur. Selon la modalité d'intégration, on distingue quatre types de franchise :

Franchise financière : dans ce type de franchise le franchisé se borne à apporter les

capitaux nécessaires à l'ouverture du point de vente, le personnel opérationnel chargé de la gestion quotidienne de l'unité étant lié par un contrat de travail au franchiseur.

Franchise participative : le franchiseur prend une participation dans le capital de

l'entreprise franchisé. On peut, dans cette situation, s'interroger sur l'indépendance du franchisé la participation prise étant constitutive d'un pouvoir certain de la tete de réseau sur l'unité franchisé.

La master-franchise : le franchiseur conclut un contrat de master franchise le master

franchisé acquérant par la mCme la faculté de franchiser à son tour sur le territoire défini

dans le contrat. Il s'agit d'un moyen classique de développement des réseaux franchise à l'international.

Les avantages le franchiseur et le franchisé.

AVANTAGES POUR LE FRANCHISEUR		AVANTAGES POUR LE FRANCHIS?	- Avantages évidents d'un réseau pour l'homogénéité, la puissance d'achat, la puissance publicitaire, les moyens. V - Développement moins cofiteux qu'en succursale car l'investissement est réparti entre franchiseur et franchisés. El - Développement plus rapide. El
-Propriétaire de son entreprise et autonome sans la solitude. Il faisant d'où
		Efficacité du indépendants - partenariat entre des franchisés bien
El - Apprentissage d'un nouveau métier		car sélectionnés sont plus motivés que des salariés.

Les exigences pour le franchisé : F. comment lancer un projet de franchise ?

AVANT OUVERTURE	POUR L'OUVERTURE		APRES L'OUVERTURE	- Recherche et négociation de
	Participation aux programmes de		l'emplacement.
- Ouverture du point de vente.	formation permanente.		- Apport de fonds propres et
	- Participation aux actions		garanties.
- Publicité de lancement.	publicitaires.		- Négociation bancaire. - Aménagements du point de
	- Participation aux réunions, séminaires, commissions, ...		vente.
- Mise en oeuvre du concept.	- Gestion de l'entreprise en		- Participation à la formation.
	autonomie.		- Recrutement et formation
	- Respect du droit de visite du		du personnel.
	Franchiseur.		- Constitution de la société et
El			démarches administratives.