La filière des dattes communes dans les oasis de Gabès dans le contexte des aléas climatiques et économiques: fonctionnement, atouts et contraintes

RESUME

Les oasis de Gabès, qui sont les seules oasis littorales au Monde, couvrent une superficie de 6660 ha, soit environ 22% de la superficie totale des oasis Tunisienne. Ces oasis sont connues par leurs dattes communes dont les principales variétés sont :«Bouhattam, Lemsi, Rochdi et surtout Kenta». Ces dattes sont vendues sur le marché local, mais une grande partie est destinée aussi à l'exportation.

L'objectif de ce travail est d'étudier l'environnement global du secteur dattes en Tunisie en identifiant son poids économique sur le plan national et régional. Et pour mieux comprendre l'évolution globale de ce secteur, nous appliquerons l'approche filiere afin d'identifier les forces et les faiblesses au niveau de chaque segment et dans l'ensemble de la filiere datte dans les deux oasis de Gabes et d'El Hamma.

Mots clés : Oasis, dattes communes, filière, Gabès, El Hamma

ABSTRACT

The oasis of Gabes, which are the only coastal oasis in the world, covering an area of 6660 hectares, approximately 22% of the total Tunisian oases. These oases are known by their common dates, the main varieties are: "Bouhattam, Lemsi, especially Rochdi Kenta." These dates are sold on the local market, but much is also intended for export.

The objective of this work is to study the global environment sector dates in Tunisia by identifying its economic weight on the national and regional levels. And to better understand the overall evolution of this sector, we will apply the value chain approach to identify the strengths and weaknesses in each segment and in the whole sector in both date oasis of Gabes and El Hamma.

Keywords : Oasis, common dates, industry, Gabes, El Hamma

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