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Effet insecticide de cinq huiles essentielles vis- à - vis vis-à -vis de Sitophilus oryzae (Coleoptera; Curculionidae ) et Tribolium confusum (Coleoptera; Tenebrionidae )

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par Sidali Benazzeddine
Ecole nationale supérieure agronomique El- Harrach d'Alger - Ingénieur d'état en science agronomique 2010
  

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4. Menthe verte (Mentha spicata)

4.1. Origine et définition

Les menthes appartiennent au genre Mentha de la famille des labiées, ce genre comporte une vingtaines d'espèces et un grand nombre de sous-espèces et de variétés qui s'hybrident facilement entre elles, rendant la taxonomie du genre particulièrement difficile (Leung et Foster, 1996).

Ce sont des herbes vivaces stolonifères des régions tempérées (surtout Europe et Afrique du Nord), à tiges quadrangulaires à feuilles opposées ; les inflorescences sont, selon, les espèces, en têtes arrondies, en épis serrées ou en pseudo-verticilles axillaires, quant aux fleurs, elles présentent une corolle subrégulière et quatre étamines presque égales. (Paris et Moyse, 1971).

4.2. Classification botanique

La classification botanique établie par Perrot (1944) pour cette espèce :

Règne: plantae

Embranchement: Spermaphytes

Classe : Dicotylédones

Sous-classe : Métachlamides

Ordre : Tubiflorales Famille : Labiacée Genre : Mentha

Espèce : Mentha spicata L.

Figure 9: Mentha spicata (Teuscher et al., 2005)

4.3. Description

On retrouve plusieurs variétés de menthes, cultivées ou spontanées, en Algérie ; les plus connues et utilisées sont : la menthe verte appelée Nanaa (fig.9) et la menthe pouliot (Baba Aissa, 1999).

La menthe verte est une plante vivace stolonifère, dont le port est voisin de celui de la menthe poivrée. Les feuilles sont d'un vert clair brillant, elles sont sessiles, dentées en scie, ovales- lancéolées, acuminées. Ses inflorescences sont des épis plus allongés que ceux de la menthe poivrée, de couleur blanche ou pourpre (Paris et Moyse, 1965).

Par froissement, cette plante développe une odeur aromatique caractéristique de saveur agréable. (Paris et Moyse, 1971).

4.4. Répartition géographique

Les États-Unis sont les plus gros producteurs de menthe au niveau mondial, mais il s'en produit aussi en Chine, aux Indes, en Australie, dans quelques pays d'Europe (France, Italie) et au Canada (Lachance, 2001).

En Afrique du Nord (Algérie, Maroc,...), l'espèce est retrouvée dans beaucoup de jardins et en culture pour des buts culinaires (Perrot, 1928).

4.5. Huiles essentielles de la Menthe verte

4.5.1. Composition chimique

L'huile essentielle de la menthe verte riche surtout en -L-carvone (teneur entre 40 à 80 %), l'acétate de dihydrocuminyle (10 à 12%, ces deux constituants majeurs étant responsables de l'odeur de la plante) et le limonène (5 à 15%) ;ils sont accompagnés de dihydrocarvone, de dihydrocarvéol, d'acétate de carvyle et de â-caryophyllène. dans d'autre races chimiques, la carvone est accompagnée de 1,8 cinéol (jusqu'à 20%), de pulégone ( jusqu'à 50 %) ou de terpinéol-4 ( jusqu'à 18%).(Avato et al.,1995)

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