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Effet insecticide de cinq huiles essentielles vis- à - vis vis-à -vis de Sitophilus oryzae (Coleoptera; Curculionidae ) et Tribolium confusum (Coleoptera; Tenebrionidae )

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par Sidali Benazzeddine
Ecole nationale supérieure agronomique El- Harrach d'Alger - Ingénieur d'état en science agronomique 2010
  

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Chapitre III: Les huiles essentielles

1. Introduction

Bruneton (1999). révèle que c'est au début du 16ème siècle, que Paraselse médecin suisse considère comme le père de la pharmacochimie a étudié l'extraction de << l'âme » des végétaux sous forme de <<quintessence » à laquelle on donnera par la suite les noms d'esprit, d'essence et enfin d'huile essentielle. A cette même période, Brumshwing médecin de Strasbourg publie ses deux livres, relatifs à la distillation en général ; aussi, un nouveau procédé a fait son apparition, celui de l'extraction par solvants volatils réalisé par le Français Dobiquet.

Par ailleurs, en 1836 une étude est apparue portant sur l'expérimentation des extractions par les solvants à bas point d'ébullition existant à cette période, cette étude a été effectuée par Milon, Chef de laboratoire de chimie d'Alger.

De plus, Kekul inventa le terme << terpènes », terme désignant la classe des constituants, la plus répandue dans les huiles essentielles (Paris et Moyse, 1976).

Quant à la première réalisation industrielle permettant d'extraire le parfum avec récupération de solvant, cette dernière a été conçue par Poure en 1970.

Il faut également signaler que les huiles essentielles ont fait l'objet de plusieurs découvertes scientifiques et leurs domaines d'application ne font que s'élargir.

Afin de connaître leur constitution ; en chimie, (Kovats ,1965) a mis en place, la notion des indices de rétentions au cours de travaux pratiques sur les huiles essentielles.

2. Généralités sur les huiles essentielles

2.1. Définition

Les huiles essentielles sont des extraits végétaux volatiles et odorants, appelées également substances organiques aromatiques liquides, qu'on trouve naturellement dans diverses parties des arbres, des plantes et des épices, elles sont volatiles et sensibles a l'effet de la chaleur. (Evans, 1998)

Selon la 4ème édition de la pharmacopée française (2000), les huiles essentielles sont des produits de composition généralement assez complexe, contenant des principes

volatiles.

Quant à l'extraction de ses composés volatils, il existe divers procédés mais deux uniquement sont utilisables, à savoir : par distillation à la vapeur d'eau de plantes à essence ou de certains de leurs organes, et par expression. Pour ce dernier la pharmacopée précise que ce type de procédé est réservé que pour les essences du genre citrus (Bruneton, 1999).

La norme Afnor NF T 75 - 006 (2000) définit les huiles essentielles comme étant « des produits obtenus, soit à partir de matières naturelles végétales par entraînement à la vapeur d'eau, soit par des procédés mécaniques à partir de l'épicarpe des citrus, soit par distillation sèche. L'huile essentielle ainsi obtenue est séparée de la phase aqueuse par des procédés physiques.».

Cette définition est restreinte, car elle exclut les produits obtenus par d'autres procédés solvants, gaz sous pression, enfleurag. Les extraits obtenus par ces méthodes d'extraction trouvent toutefois une place importante sur le marché de la pharmacie, des produits d'hygiène et de l'industrie agro-alimentaire, à cet effet, il serait intéressant de définir ci-après les termes les plus couramment usités dans ce domaine. (Bruneton, 1999).

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