Memoire Online - Approche participative dans la gestion intégrée des ressources en eau de la zone des Niayes (de Dakar à Saint- Louis )

Les plantes ont besoin d'eau pour se développer. Les usages agricoles de l'eau représentent 70% de la consommation en eau sur la planète et peuvent atteindre 90% dans les zones arides.

L'horticulture reste le premier et le plus important usage agricole. Elle est constituée du maraichage, de l'arboriculture et de la floriculture. La plupart des forages installés dans cette zone servent à ce type de culture. L'usage de l'eau pour l'horticulture reste important.

En 2000, le prélèvement sur les ressources en eau du Sénégal s'élevait à 1591 millions de m3 dont 1435 millions pour l'agriculture (93%), 98 millions pour les collectivités (4%), et 58 millions pour l'industrie (3%) (FAO, 2005). La visite à la direction de l'hydraulique ne nous a pas permis d'avoir les prélèvements en eau par l'agriculture dans la zone des Niayes.

L'arboriculture fruitière est très développée. La zone des Niayes produit 19 500 tonnes de fruits, soit près de 11 % de la production totale. Cette région est la deuxième productrice de fruits derrière la Casamance. La culture de mangues domine méme si les cultures d`agrumes et d'acajous commencent à avoir une certaine ampleur. La floriculture est notée dans la zone surtout dans la région de Dakar. La production fruitière est une importante source de revenus pour les producteurs. Son expansion est de nos jours favorisée par une crise de la production céréalière qui demande la recherche de ressources alimentaires alternatives. (CRDI, 2001). Le tableau suivant nous montre l'évolution des cultures maraîchères dans les régions de Dakar, Thiès, Louga et Saint-Louis de 2004 à 2008.

Tableau 7: Évolution de la production en tonnes des cultures maraîchères dans les régions de
Dakar, Thiès, Louga et Saint-Louis de 2004 à 2008.

PRODUCTIONS	2004	2005	2006	2007	2008	TOTAL
TOMATE	55450	52409	55736	53700	40840	258135
POMME DE TERRE	7282	2323	2008	5000	2825	19438
HARICOT VERT	4500	8711	7849	10000	10000	41060
GOMBO	4248	6667	6891	6890	4400	29096
PIMENT	3318	2216	2182	2170	1970	11856
AUBERGINE	2552	5396	5773	5800	5455	24976
OIGNON	34875	71537	76846	136000	78600	397858
NAVET	9972	-	-	-	-	9972
CHOU POMME	15375	-	25972	37610	40130	119087
JAXATOU	9477	6537	7127	7160	6610	36911
MANIOC	63000	-	-	-	-	63000
CAROTTE	5859	7945	7219	7180	5700	33903
PATATE DOUCE	26485	30875	37500	38000	40000	172860
AUTRES	14523	6745	8590	11570	18290	59718

Pour ces cinq ans de productions l'oignon domine toutes les autres cultures (397 858 tonnes). Elle est suivie de la tomate (258 135 tonnes) qui a accusé une nette régression en 2008 et de la patate douce (172 860 tonnes). La production de légumes est en général bonne dans

la zone et presque tous les légumes utilisés par les citadins y sont cultivés : pomme de terre ,haricot vert, gombo, piment, aubergine, navet, chou, jaxatou, manioc, carotte et patate douce.

Mais l'exigence en eau des cultures maraichères est variable. L'institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II au Maroc a fait une classification des cultures maraichères selon leurs exigences en eau.

Tableau 8 : Classification des cultures maraîchères selon leurs exigences en eau

Dans cette classification on a noté que quatre de nos cultures (Haricot vert, oignon, navet, carotte sont des cultures peu exigeantes en eau avec un besoin de 200 à 300 mm d'eau par cycle. le chou, la pomme de terre, aubergine, le piment et la tomate ont une exigence moyenne de 320 à 480 mm d'eau par cycle. Ces besoins jouent sur la consommation eau de ces cultures surtout dans la zone des Niayes ou les maraîchers utilisent l'eau de la nappe phréatique. Parmi ces cultures maraîchères certains ont un cycle biologique plus ou moins long allant d'un an à deux ans ou méme pérennes. Par exemple Le haricot vert et l'aubergine sont des plantes annuelles, le chou et la carotte des plantes bisannuelles et la pomme de terre et la patate douce sont pérennes. La durée du cycle végétatif aussi joue sur la consommation des plantes.

Tableau 9: Classification des cultures maraîchères selon leur cycle biologique

La culture pluviale est le deuxième usage agricole. Elle est l'apanage de certaines communautés comme les sérères et les wolofs. Le système de production agricole est marqué par des cultures répétées, ce qui contribue à appauvrir considérablement les sols et à développer des parasites. Ce type de culture concerne les espèces céréalières comme le maïs le mil et le sorgho. Avec la Grande Offensive Agricole pour la Nourriture et l'Abondance (GOANA) le Niébé et le manioc commencent à être cultivé. L'objectif de la GOANA est de produire 3 000 000 de tonnes de manioc sur tout le territoire national (ministère de l'agriculture, 2009). Les potentialités de notre zone d'étude peuvent permettre l'atteinte de ces objectifs. La filière arachidière qui était très présente au niveau des dunes rouges est aujourd'hui presque abandonnée à cause de la rareté des pluies. Le nombre de jours de pluies ne permet pas à ces cultures d'arriver à maturité (NDIAYE, 2009).

L'élevage est aussi présent dans la zone. Il est en majorité extensif et traditionnel dans la plupart des collectivités locales. Il existe des fermes bovines mais aussi l'aviculture connait un essor extraordinaire. Les statistiques de l'élevage nous ont été fournies par la direction de l'élevage mais les données disponibles sont à l'échelle du département. Pour avoir le cheptel qui intéresse notre zone, nous avons choisi les départements de Guédiawaye-Pikine et Rufisque pour la région de Dakar, Thiès et Tivaouane pour la région de Thiès, Louga et Kébémer pour la région de Louga et Saint-Louis pour la même région. Le tableau suivant montre le cheptel pour chaque espèce dans chaque département de notre zone.

Départements	Bovins	Ovins	Caprins	Porcins	Equins	Asins	Camelins	Volaille Familiale
Pikine Guédiawaye	2200	50270	12000	140	1520	110	-	-
Rufisque	18370	58240	35630	1100	3640	870	-	1941000
Thiès	48150	66150	56400	9400	16860	13300	-	1481200
Tivavouane	39250	55440	47040	1770	21200	15300	-	1157400
Louga	128850	207160	184800	-	33270	6830	2860	763600
Kebemer	50500	308140	280850	-	17630	3830	150	604000
Saint-Louis	12070	11600	22880	-	300	3630	430	238760
TOTAL	297190	701560	639600	12410	94420	43870	3440	1606360
TOTAL PAYS	3210210	5251220	4476960	326780	523650	441660	4696	21888690
%	9,25	13,3	14,2	3,7	18	10	73,2	7,33

En 2008 la zone des Niayes héberge 9,25% du cheptel national bovin soit 297 190 têtes. Les ovins représentent 13% du cheptel national ovins tandis que les caprins atteignent 14,2%. Les porcins ne sont pas très nombreux par rapport aux autres cheptels et sont de l'ordre de 3,7% ; les équins et les asins représentent respectivement 18% et 10%. Notre zone renferme beaucoup plus de camelins car regroupant à elle seul 73,2% du cheptel national. La volaille familiale est estimée à 1 606 360 et représente 7,33% de la totalité.

Donc ce cheptel peut consommer beaucoup d'eau vu leur nombre. La direction de l'hydraulique a estimée la consommation en eau des bétes à 40 litres par jour pour les grands ruminants (bovins, équins, asins, camelins) et à 5 litres par jour pour les petits ruminants (ovins, caprins, porcins).Les tableaux suivants nous montrent d'une façon plus ou moins synthétique la consommation en eau, en litre et en m³ par jour et par an de chaque espèce.

Tableau 11 : Consommation en eau des grands ruminants des départements de la zone des
Niayes

GRAND RUMINANT	BOVINS	EQUINS	ASINS	CAMELINS		TOTAL
NBRES DE BETES	297 190	94 420	43 870		3 440		438	920
Consommation par jr/l	11887600	3776800	1754800		137600		17 556	800
Consommation par an/l	4338974000	1378532000	640502000	50	224 000	64	082 32	000
Consommation par en _m3	4 338 974	1 378 532	640 502		50 224		6 408	232

Ainsi on voit que les bovins consomment environ 4 338 974 m³ d'eau par an d'eau plus que la consommation des équins, asins et camelins réunie. La consommation de l'eau par les grands ruminants est importante et s'élève à 6 408 232 m³ d'eau par an d'eau.

Tableau 12 : Consommation en eau des petits ruminants des départements de la zone
des Niayes

PETITS RUMINANTS	OVINS	CAPRINS	PORCINS	TOTAL
NBRES DE BETES	701560	639600	12410	1353570
Consommation par jr/l	3507800	3198000	62050	6767850
Consommation par an/l	1280347000	1167270000	22648250	2470265250
Consommation par an en m3	1 280 347	1 167 270	22 648	2 470 265

La consommation en eau des petits ruminants est dominée par les ovins vu leur nombre. Cette consommation est estimée à 1 280 347 m³ d'eau par an. La consommation des porcins est très faible (22 648 m³ d'eau par an d'eau) mais cela peut s'expliquer par le fait que leur nombre est très minime dans cette zone. La consommation en eau totale des petits

ruminants est estimée à 2 470 265 m³ d'eau par an d'eau, ce qui n'est pas du tout négligeable.

Approche participative dans la gestion intégrée des ressources en eau de la zone des Niayes (de Dakar à Saint- Louis )

2. LES USAGES AGRICOLES