Cette étude mémoire de licence sur la
problématique de la gestion des risques dans le secteur agricole
s'inscrit dans le contexte interdisciplinaire des sciences de gestion. Prenant
acte du rôle de la fonction gestion des risques dans l'atteinte des
objectifs de sécurités et de qualités liées au
développement organisationnels, ce mémoire vise plus
spécifiquement à déterminer si les risques dans
l'agriculture sont bien maîtrisés, d'abord par l'adoption d'un
processus de gestion des risques mais également par l'emploi des
méthodes de couvertures. Cette question a été
étudies par le biais du cas particulier des activités agricoles
à la région ; et des risques potentiels - environnementaux,
sanitaires et socio-économiques --qui y sont associé.
La première étape dans notre démarche
consistait en l'étude d'une méthodologie
de la gestion des risques. D'abord nous avons parlés de
la gestion des risques en général oüon a
donné une définition du risque et l'historique de celui-ci, aussi
on a élaboré une
classification des risques selon deux
critères, le premier suivant la fréquence et la gravite
du
risques (faible, moyen, élève), le deuxième suivant
l'activité de l'entreprise
(stratégique, opérationnel,
financier et de réputation). Puis on a énuméré les
objectifs
principales de la gestion des risques ( la sécurité
et la qualité).Ensuite nous avons parlé de
la gestion des
risques agricoles en particulier à travers trois section ,la premier
évoque les
différents environnements de l'exploitation
(économique ,géographique ,financier),la
deuxième
rappel la typologie des risques agricoles existants (économiques et
commerciaux
, financiers, naturels de production , institutionnels , humains
et professionnels), la dernière
définit un processus de
gestion des risques dont les principaux éléments sont : l'analyse
, le
traitement et le suivie des risques ;ont a aussi cité les
méthodes de couverture des risques
les plus adoptées qui sont
: les provisions comptables , la diversification des exploitations
et la
souscription à l'assurance.
La deuxième étape dans notre démarche
consistait en l'étude des risques potentiels avérés lies
aux activités agricoles à la région Souss Massa Draa .A
l'aide de rapports et d'articles scientifiques, nous avons pu identifier les
principaux risques agricoles et documenter l'état des entreprises et
méthodes de couverture disponibles .Les risques identifiés sont
fruit surtout d'impacts climatiques (liés à la sécheresse
et pénuries d'eau), impacts sanitaires(liés aux maladies animales
et végétales ou infestations parasitaires) , et impacts d'ordre
économique (liés à la clientèle et à la
commerce international).Nous avons
pu constater qu'il existe très peu d'études
concernant les méthodes de traitement des risques agricoles ,notamment
en matière de risques climatiques. Nous avons également
noté que la majorité des entreprises ne disposent pas d'une
fonction de gestion des risques bien définie et claire, et petitesse des
organismes et associations qui s'intéressent à la gestion des
risques dans l'agriculture en tant que étude, ils la déclarent
comme problématique instantanée qui apparaît avec
apparition du risque et annule en l absence de celui-ci.
Enfin, il faut parler de contraintes qui s'opposent à
l'existence d'une gestion claire au secteur agricole. C'est dut aux risques qui
sont multiples et difficiles à classifier, et qui sont surtout de type
variable et évolutif. Aussi le secteur d'assurance se voit encore
alarmé de s'aventurer dans le secteur surtout que les risques sont la
plupart de type catastrophiques. Pour une naissance et existence d'une gestion
de risque, il faut que les pouvoirs publics déploient tous leurs
potentiels pour développer des politiques agricoles
appropriées.
