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Prise en charge des enfants malnutris admis au CREN ( Centre de Récupération et d'à‰ducation Nutritionnelle ) du centre médicale Saint-Camille de Ouagadougou

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par Ousmane OUEDRAOGO
Université de Ouagadougou (Burkina Faso) - Maà®trise en nutrition humaine et technologie alimentaire 2012
  

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1.2.3. LES FORMES CLINIQUES DE LA MALNUTRITION AIGUE

Une dénutrition aggravée peut entrainer les maladies suivantes: le marasme, le kwashiorkor et la forme mixte marasme-kwashiorkor (Latham, 2001).

1.2.3.1. Marasme

Le marasme traduit essentiellement une carence globale (qu'elle soit d'origine protéique, lipidique ou glucidique) (MS, 1993).

L'enfant marasmique présente une maigreur prononcée avec disparition de pannicule adipeux sous-cutané et atrophie musculaire importante, les os sont saillants, les yeux enfoncés dans leur orbite, le visage ridé, la peau distendue, il prend alors l'allure d'un petit vieillard et peut ne plus peser que la moitié du poids normal pour son âge.

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1.2.3.2. Kwashiorkor

L'enfant atteint de kwashiorkor présente des oedèmes, ses cheveux cassants se décolorent et tombent, sa peau est sèche et squameuse, son comportement change également : il ne sourit plus, ne joue plus, devient indifférent à toute stimulation, pleure et refuse la nourriture (UNICEF, 1998).

1.2.3.3. Le kwashiorkor marasmique

Cette forme mixte traduit un état multi-carentiel, qui cliniquement, se manifeste par une perte de poids important associée à une présence d'oedèmes. Le kwashiorkor marasmique résume les principaux symptômes des deux formes précédentes.

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