RESUME
L'Analyse de la chaîne de valeur des produits de
pêche dans la cité d'Uvira dont le Stelothrissa Tanganicae «
Ndagala » en est la principale, constitue une activité essentielle
pour le bien-être de la population. La pêche artisanale de fretin
pratiquée sur le lac Tanganyika, constitue par conséquent, une
source importante de nourriture, de protéine animale et assure
également des revenus aux communautés locales environnantes. Elle
donne des emplois aux pécheurs dans la cité d'Uvira et à
plusieurs personnes oeuvrant dans les activités de post-capture. Sa
durabilité est compromise par l'absence d'une chaine de froid continue,
par une mauvaise gestion des ressources halieutiques avec un contrôle
quasi-inexistant et la persistance des pratiques non durables prohibées,
notamment la mauvaise exploitation des zones de frayère. Les techniques
de séchage et de transformation sont rudimentaires et entravent la
qualité du produit final.
Cette étude visait à analyser la chaîne de
valeur des fretins (Ndagala) afin de déterminer les mécanismes de
création et de distribution de la valeur ajoutée à la
lumière des modes d'organisation et de gouvernance qui régissent
les rapports entre les acteurs de ladite chaîne dans la cité
d'Uvira. La méthodologie est basée sur l'approche chaîne de
valeur et sur l'approche SWOT et les enquêtes sur le terrain ont
ciblé les acteurs principaux de ladite chaîne de valeur. Pour
vérifier les hypothèses, les tests statistiques de Khi-deux et le
T- Student ont été utilisés. Le coefficient de
corrélation est calculé aussi pour déterminer le
degré de la contribution de chaque acteur dans la valeur ajoutée
totale.
Les résultats de cette étude ont permis
d'identifier que la chaîne de valeur de fretin est en majorité
dominée par les femmes que par les hommes. L'absence de financement
institutionnel (ou externe) dans cette chaîne de valeur fait naissance
à un financement interne laissant une dépendance entre les
acteurs. Le mode de gouvernance le plus fréquent dans cette chaîne
de valeur s'apparente à un réseau dirigé avec deux
situations différences (le réseau équilibré et le
réseau dirigé). La chaîne de valeur de fretin est rentable
pour tous les acteurs du fait que les valeurs ajoutées et les profits
sont tous positifs. Les pêcheurs sont les principaux créateurs de
valeur ajoutée ; mais, ce sont les mareyeurs qui dominent la
chaîne de valeur et captent la plus grande part du profit
distribué.
Les actions à prendre sont la réglementation de
l'activité de pêche, la création d'un système
d'information fiable, la diversification des activités de pêche et
des autres activités, le renforcement de capacité des acteurs
dans la transformation, la création du label et les regroupements des
acteurs en associations professionnelles.
Mots-clés : Chaîne de valeur, pêche
artisanale, « Ndagala », gouvernance, valeur ajoutée,
profit.
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