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Controle de la qualité microbiologique des poissons congelés vendus dans les poissonneries de la ville de Yaoundé. Cas du maquereau (trachurus trachurus).


par Edouard TEMGOUA TSAMO
Université de Dschang - Master Professionnel en Normes et Qualité en Agriculture et Agroalimentaires 2016
  

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CHAPITRE 1: PRESENTATION DE LA STRUCTURE D'ACCUEIL « LANACOME »

1.1-Logo du LANACOME

La figure 1 illustre le logo du Laboratoire National de Contrôle de Qualité des Médicaments et d'Expertise

Figure 1 : Logo du LANACOME Description du logo :

Le logo est constitué de 04 entités à savoir :

V' Une carte du Cameroun portant les couleurs national (vert-rouge-jaune) ;

V' Deux ballons à fond plat l'un plus grand que l'autre ;

V' Deux flacons avec couvercles, l'un plus grand que l'autre, ceci traduire le fait que la

taille des éléments à analyser importe peu ;

V' Un serpent enroulé autour d'une tige : Symbole d'établissement Pharmaceutique ;

V' Du nom de l'entreprise : LANACOME

1.2-Historique et évolution

L'Office National Pharmaceutique du Cameroun (ONAPHARM), Etablissement Public doté de la personnalité juridique et de l'autonomie financière, fût crée en 1985 et placé sous la tutelle du Ministère de la Santé Publique. Ses missions telles que définies par le décret 85-1126 du 08 Août 1985, stipulaient entre autres « de contrôler la qualité du médicament importé et fabriqué localement ». En créant l'ONAPHARM, le Gouvernement soulignait ainsi l'importance du médicament comme élément essentiel de la politique de santé, sa qualité, son efficacité et son innocuité devant être garantie. C'est pour satisfaire ces exigences que fût crée en Janvier 1990 au sein de l'ONAPHARM, un laboratoire qui devait servir de support technique. Compte tenu de l'importance qu'accorde l'OMS au contrôle de qualité des médicaments, son bureau régional pour l'Afrique a érigé ce laboratoire en Laboratoire Régional de Contrôle de Qualité (LRCQ Cameroun), au même titre que les laboratoires du NIGER, du GHANA et du ZIMBABWE. En 1995, le décret N°95/035 du 20 Février dissout l'ONAPHARM et le LRCQ perd son support institutionnel. Il est alors provisoirement

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rattaché au Ministère de la Santé Publique. Cette situation n'était pas sans conséquences car elle ne garantissait pas d'une part son autonomie et d'autre part son fonctionnement optimal. Consciente de ces problèmes, l'autorité de tutelle a voulu combler le vide juridique en créant et organisant le Laboratoire National de Contrôle de Qualité des Médicaments et d'Expertise (LANACOME), par décret N° 96/055 du 12 Mars 1996. Ce décret confère au laboratoire le statut d'Etablissement Public Administratif (EPA), doté de la personnalité juridique et de l'autonomie financière.

1.3-Les faits marquants de son évolution

· 1996, le LANACOME a hérité à sa création d'un patrimoine de dotation provenant de l'ex ONAPHARM ;

· 23 Novembre 1998, nomination d'un Directeur Général ;

· 1998, « l'Etude Organisationnelle et Technique du LANACOME, dans le cadre de la relance » réalisé par M. BINDJOULI, consultant de l'OMS, avait diagnostiqué les problèmes qui se posaient au lancement des activités : Organe de gestion non installé - non mobilisation des ressources financières requises - locaux et équipements peu Mars 2000, la seconde étude réalisée par le Dr TRAPSIDA Jean Marie, consultant de l'OMS visait à établir un état des lieux. L'audit avait noté qu'en dépit de quelques actions réalisées pour l'amélioration du cadre de travail, plusieurs objectifs de relance n'avaient pas encore été atteints ;

· 2003, élaboration et adoption du plan de développement du LANACOME ;

· 2004, départ du Directeur Général et désignation d'un intérimaire ;

· 05 Juillet 2004, décision n° 0285/ MSP/CAB/DAJC portant mise en place d'un groupe de travail chargé de relecture des textes du LANACOME ;

· 2005, adhésion au sein du Réseau Franco-africain des Laboratoires Nationaux de Contrôle de Qualité des Médicaments qui comprend 12 membres (AFSSAPS, Algérie, Bénin, Burkina-Faso, Cameroun, CHMP, Madagascar, Mali, Maroc, Niger, Sénégal et Tunisie) ;

· 09 Août 2006, Examen du projet de décret portant réorganisation du LANACOME à la Présidence de la République ;

· 22 février 2007, décision n°52/MSP/CAB portant mise en place d'un comité de Gestion Provisoire. Le Ministre de la Santé Publique en est le Président ;

· 07 Septembre 2007, arrêté préfectoral n°001228/AP/J06/BASC instituant une commission de choix de site pour la construction d'un nouvel immeuble siège du

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Laboratoire National de Contrôle de qualité des Médicaments et d'Expertise (LANACOME) ;

· 1er Juillet 2008, première assise du Comité Provisoire de Gestion adaptés ;

· Suite au décret n° 2015/419 du 17 Septembre 2015 signé du Président de la République, son excellence Paul BIYA, Mme ABONDO née NGONO MBALLA Rose est nommée Directeur Général du LANACOME, et apportera donc jusqu'à ce jour une nouvelle vision pour l'institution qui s'engage d'ailleurs dans l'évaluation de la conformité des produits avant embarquement à l'état du Cameroun prôner par le gouvernement

Le LANACOME va donc fonctionner comme un projet soutenu par l'Organisation Mondiale de la Santé, qui le caractérise comme un Laboratoire qui devra couvrir la Région d'Afrique Centrale. Pour cela, l'OMS va assurer l'assistance technique, la formation continue du staff à la mise en oeuvre des procédures et méthodes d'analyses, l'approvisionnement en réactifs et en substances de référence.

Depuis sa mise en fonctionnement, le LANACOME a effectué et mis en oeuvre :

· Des activités de contrôle de qualité des médicaments et des produits connexes : vaccins, produits alimentaires, compléments alimentaires, produits cosmétiques, préservatifs et dispositifs médicaux.

· De la recherche sur la qualité de médicaments en circulation en collaboration avec les partenaires techniques et financiers (OMS) études collaboratives, etc...

· Quelque expertise pour les stupéfiants, quelques plantes médicales et dispositifs médicaux tels qu'alcootests

· Quelques évaluations des dossiers de demandes d'Autorisation de mise sur le marché

· Des formations continues et des stages à l'endroit des étudiants d'institutions Universitaires. Pourtant depuis 2003, le LANACOME a fait l'objet de plans de restructuration qui lui ont permis de partir du statut de projet appuyé par les partenaires vers une structure publique administrative. Par décret n°2015/419 du 17 Septembre 2015 du président de la République Paul BIYA, portant nomination d'un Directeur Général, le LANACOME vient de prendre son envol pour exister comme Etablissement Public Administratif doté d'une autonomie financière.

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1.4- Partenaires institutionnels du LANACOME MINISTERE DE LA SANTE PUBLIQUE

· Contrôle de qualité des médicaments et autres produits de santé

· Contrôle de qualité au niveau des zones de grand trafic (Littoral, Sud-Ouest, Extrême-Nord, Ouest)

MINISTERE DES PECHES ET DES INDUSTRIES ANIMALES

· Contrôle de qualité des médicaments vétérinaires

· Recherche des résidus chimiques et biologiques dans les produits d'élevage, halieutiques, charcuteries, produits laitiers

· Gestion des risques

MINISTERE DU COMMERCE

· Contrôle de qualité et Expertise des produits importés mis à la consommation

· Expertise des produits à mettre à la consommation

MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DU DEVELOPPEMENT RURAL

· Contrôle de qualité et formulation des produits phytosanitaires

· Recherche des résidus de pesticides dans les produits agricoles

· Expertise phytosanitaire

MINISTERE DES MINES, DE L'INDUSTRIE ET DU DEVELOPPEMENT TECHNOLOGIQUE

· Contrôle de qualité des produits industriels

· Gestion de la qualité

· Expertise

AGENCE DES NORMES ET DE LA QUALITE (ANOR) ; DOUANES

· Expertise des produits de consommation dans les postes d'entrée GENDARMERIE ET POLICE

· Expertises

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"I don't believe we shall ever have a good money again before we take the thing out of the hand of governments. We can't take it violently, out of the hands of governments, all we can do is by some sly roundabout way introduce something that they can't stop ..."   Friedrich Hayek (1899-1992) en 1984