La mer considérée comme la principale
entité pourvoyeuse des ressources alimentaires des populations
côtières, est un milieu complexe, un espace d'acquisition de
l'expérience et d'expression des connaissances en matière de
pêche. L'objectif premier des aînés à ce niveau est,
d'amener les nouveaux venus à se familiariser avec l'atmosphère
marine, un environnement étranger où règnent de violents
vents, des immenses vagues, mais aussi du froid. Au delà de quelques
petits soucis de santé que rencontrent régulièrement les
néophytes, les jeunes acquièrent énormément de
connaissances en ce lieu à l'instar de l'initiation à la conduite
de la pirogue, l'usage de la pagaie et des voiles qui sont les principaux
moyens de propulsion des pirogues monoxyles. C'est également le lieu
d'expérimentation des stratégies de pêche qui se
matérialisent par l'identification des zones riches en poissons, la pose
et le retrait du filet, les observations pratiques sur les opérations
d'émaillage du poisson.
D'une manière générale, la
présence des matériels nécessaires dans la pratique de la
pêche et du fumage aux côtés de la disponibilité des
personnes formatrices, concourt à la facilitation du processus
d'acquisition des connaissances aux jeunes pêcheurs et fumeurs. Au niveau
de nos sites d'étude, les différents objets et contextes
d'acquisition font intervenir, des personnes aux profils et compétences
différents.
En guise de rappel, nous avons présenté le long
de ce chapitre, les caractéristiques des techniques endogènes de
pêche et de conservation des produits halieutiques connues et jadis
utilisées par les populations de Nziou et de Londji I. Au niveau de la
pêche, le `'tirez-tirez», la pêche à la ligne, la
pêche à la palangre, la pêche à la canne
...constituent les principales méthodes de capture. Dans le secteur de
la conservation, le fumage reste le principal moyen de conservation
utilisé. A cet effet, le fumage par les demi-fûts, les fumoirs
`'quatre poteaux», les petits foyers aménagés
(constitués du fer et des seaux en fer) étaient utilisés
comme principales méthodes de conservation du poison. Pour obtenir de
l'esthétique, les populations à travers leurs savoir-faire sur
leur milieu de vie, utilisent des espèces spécifiques de bois
dont les vertus coloratrices sont largement partagées. L'entourage
immédiat de l'adolescent joue un rôle déterminant dans le
processus d'acquisition des techniques de capture ainsi que de conservation du
poisson. Quelles sont les caractéristiques des connaissances
émergentes en matière de pêche dans ces localités ?
La réponse à cette question constituera la quintessence de la
prochaine étape.
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CHAPITRE IV:
PRESENTATION DES TECHNIQUES EMERGENTES
DE
PECHE ET DE CONSERVATION DU POISSON DANS LES
VILLAGES NZIOU ET LONDJI
I
Dans un contexte pluriculturel et de changement progressif des
pratiques de pêche, les communautés de pêcheurs de Nziou et
de Londji I s'en servent de la multitude de techniques de capture et de
conservation existantes. Chacune de ces méthodes émergentes a ses
origines, ses caractéristiques et ses exigences. Dans ce chapitre, nous
allons nous appesantir à présenter les spécificités
de ces savoirs ainsi que leur mode de recomposition au sein des populations.
I-TECHNIQUES NOUVELLES DE CAPTURE DU POISSON DANS LES
PECHERIES DE NZIOU ET DE LONDJI I
Parmi les connaissances émergentes les plus
utilisées dans les opérations de capture, nous avons entre
autres: l'encerclement ou méthode d'emprisonnement, le sondage ou
technique d'écoute du poisson, la pêche long séjour encore
désignée pêche de trois jours ...
