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La consommation alimentaire des étudiants de l'enseignement supérieur

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par Marie Michon
Université de Paris 1 Panthéon-Sorbonne - Master 2 2017
  

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Bibliographie

I-Les pratiques alimentaires : un objet sociologique qui suscite de nouveaux questionnements


· Articles

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DE SAINT POL, T. Les évolutions de l'alimentation et de sa sociologie au regard des inégalités sociales. L'Année sociologique, 2017, vol. 67, no. 1, pp. 11-22.

GUÉRIN, A. VEYRIÉ, N. Alimentation, santé et environnement. Quels devenirs sociaux ? Le sociographe, 2009, vol. 29, no. 2, pp. 47-58.

· Articles en ligne

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70

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· les Français de plus en plus attentifs à ce qu'ils mangent
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· Interviews et conférences en ligne

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· manger ensemble.
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· Enquêtes, thèses, mémoires et cahiers de recherches

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GRACIANETTE, C. HERAULT-FOURNIER, C. MERLE, A. MONTET, C. PRIGENT-SIMONIN, A.H, La consommation de produits alimentaires locaux : quelques signes encourageants pour son développement. LIPROCO. Juin 2011, Carnet N°6. 9p.

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"Il y a des temps ou l'on doit dispenser son mépris qu'avec économie à cause du grand nombre de nécessiteux"   Chateaubriand