III.2.3.7 Les
oligo-éléments
Les oligo-éléments sont les autres
éléments chimiques dont la plante a besoin en très faible
quantité (Si, Mo, Na, Co, Cu, Mn, B, Cl, Zn et Fe). En
général, ils ne manquent pas mais il peut cependant parfois
exister des carences spécifiques sur des types particuliers.
III.2.3.8. Mécanismes de
la nutrition végétale
Les plantes absorbent normalement les éléments
fertilisants par leurs racines, bien qu'elles puissent le faire
également par leurs feuilles, mais dans une faible mesure et souvent de
manière négligeable. Les éléments fertilisants
pénètrent dans les racines sous forme d'ions (particules
infiniment petites porteuses de charges électriques).
Pour être disponibles sous forme d'ions, les
éléments fertilisants doivent être en solution dans l'eau
du sol. Dans un sol totalement dépourvu en eau, la plante ne pourra pas
absorber les éléments minéraux du sol même si
ceux-ci sont disponibles en grande quantité. L'absorption proprement
dite a lieu au niveau de la zone pilifère (ou assise pilifère).
Dans cette dernière zone, chaque poil absorbant est constitué
d'une seule cellule très allongée à grande vacuole, dont
les parois nues permettent l'absorption de l'eau et des sels minéraux
par osmose. Le nombre de ces extrémités semble être le
critère le plus important de l'efficacité d'une plante à
prélever dans le sol de l'eau et des sels minéraux. Le
développement du système racinaire est donc directement
responsable de la capacité qu'aura la plante à se nourrir.
III.2.4. Engrais à
action foliaire
Un engrais foliaire est un engrais soluble dans l'eau, qu'on
vaporise sur le feuillage d'un végétal. Les engrais foliaires
peuvent être composés aussi bien à partir de produits
chimiques que de produits naturels (algues, poisson...). Les nutriments
délivrés par un engrais foliaire sont assimilés par les
stomates. L'avantage est que l'engrais foliaire est assimilé très
vite par la plante, c'est donc une forme d'administration idéale pour un
traitement « coup de fouet » : rapidement
absorbé par le feuillage, il permet de redonner très vite vigueur
et couleur aux végétaux carencés ou stressés. Il
permet de lutter beaucoup plus efficacement contre les carences et apporte les
éléments nutritifs aux plantes en passant au-dessus des blocages
du processus d'assimilation.
III.2.4.1. Mode d'action des
engrais foliaires
Les feuilles ne sont pas réellement configurées
pour absorber les sels minéraux. Les minéraux contenus dans les
engrais foliaires doivent franchir un certain nombre d'obstacles avant
d'être absorbés par celles-ci. La première barrière
est la cuticule, une couche de cire qui protège les feuilles. Pour ce
faire, il faut que la feuille soit mouillée. L'eau ramollit la cuticule
et facilite le transit des minéraux. Les éléments
nutritifs s'introduire aussi par les stomates. Cependant, ces dernières
ne s'ouvrent qu'à des périodes précises. Une fois ces
barrière franchies, les sels minéraux intègrent
immédiatement la sève et peuvent être utilisées dans
toutes les parties de la plante. C'est cette dernière
particularité qui explique la rapidité d'action des engrais
foliaires.
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