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Identification des plantes mellifères dans les banlieues nord et sud de Brazzaville.


par Linné Miékountima Mpaya
Université Marien Ngouabi , Facultédes Sciences et Techniques de Brazzaville - Master ès Sciences et Techniques 2015
  

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I.3.2.1.2. L'effet thérapeutique du miel

En raison de sa haute teneur en sucres, le miel:

- d'une part est un aliment énergétique par excellence,

- d'autre part ne peut pas convenir aux diabétiques.

En effet, les constituants mineurs du miel lui confèrent des propriétés diététiques et médicinales indéniables.

- Administré par voie buccale, le miel guérit ou soulage les troubles intestinaux, les ulcères d'estomac, l'insomnie, les maux de gorge, certaines affections cardiaques, etc. Il augmente la teneur du sang en hémoglobine et la vigueur musculaire. Cependant, les enfants nourris au miel sont nettement plus développés que ceux nourris au sucre. Il facilité également la rétention du calcium ; il active l'ossification et la sortie des dents ; il est légèrement laxatif. - En usage externe, il active la guérison des brûlures, des plaies et des affections Rhinopharyngées grâce à une inhibine et à des subsistances provenant des plantes butinées qui lui communiquent des propriétés antibactériennes. L'élément essentiel de cette activité antibiotique du miel, une enzyme, la gluco-oxydase, provoque un dégagement d'eau oxygénée.

- En injection intraveineuse, le miel traité spécialement en vue de cet emploi combat les ictères, les troubles de l'élimination urinaire et les démangeaisons. Il régularise le rythme cardiaque (Louveaux, 1985).

I.3.2.2. le pollen

I.3.2.2.1. L'origine du pollen

Selon Meyer et al. (2004), le grain de pollen est un mot d'origine grec, palè (farine ou poussière), constituant chez les végétaux supérieurs l'élément fécondant mâle de la fleur. Ce sont de minuscules grains de formes plus ou moins ovoïdes (Fig. 5).

Les grains de pollen sont enfermés dans les sacs polliniques des fleurs de grosseur et de forme variables. Ils sont transportés sur d'autres fleurs, soit par le vent (pollens pour la fécondation à aérophile, soit par les insectes (pollens lourds) pour la fécondation entomophile. Les abeilles assurent la fécondation de 50 à 60% des espèces végétales.

I.3.2.2.2. La composition du pollen

Le pollen contient:

-de l'eau: 30 à 40%,

-des protides: 11 à 35%, parmi lesquels de nombreux acides aminés: acide

glutamique, acide aspartique ....

-des glucides (sucres, amidon): 20 à 40%

-des lipides (matières grasses): 1 à 20%, peu dans les pollens anémophiles,

davantage dans les pollens entomophiles,

-des matières minérales: 1à 7%,

-des résines,

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-des matières colorantes,

-des vitamines A, B, C, D, E,

-des enzymes,

-des antibiotiques, etc.

Le pollen frais a une densité de 0,7 qui, après déshydratation, se rapproche de

0,65. (Louveaux et al 1978)

I.3.2.2.3. La valeur thérapeutique du pollen

L'action du pollen sur l'organisme humain a été étudiée tout particulièrement depuis 1950. De nombreuses communications scientifiques relatives au pollen affirment que ses effets bienfaisants sont nombreux et marqués :

- Action régulatrice des fonctions intestinales, chez les malades atteints de constipation chronique ou, au contraire, de diarrhées chroniques d'origine basse, résistantes aux antibiotiques.

- Chez les enfants anémiques, le pollen provoque une remontée rapide du taux d'hémoglobine dans le sang (Louveaux, 1985). Le pollen amène aussi une reprise rapide du poids et des forces chez les convalescents, et c'est un euphorisant notoire.

En effet, l'effet du pollen sur les fonctions intestinales, sur la composition du sang (Plus concentré en globules rouges, en globules blanc et en sucre) et sur le psychisme a pour conséquence un meilleur appétit, une reprise du poids et des forces, une amélioration de la croissance chez les enfants déficients ou malingres, une activité cérébrale stimulée et améliorée, en un mot, un meilleur état général.

Cependant, chez les animaux, le pollen active l'engraissement, accroit la fécondité et retarde l'apparition du cancer. En revanche, le pollen semble apporter une substance d'épargne, c'est-à-dire une substance qui augmente l'efficacité de la ration. Au total, le pollen tonifie, stimule, rééquilibre et désintoxique.

Toutes les propriétés avantageuses du pollen récolté par les abeilles paraissent provenir d'un antibiotique très actif sur les bactéries intestinales pathogènes et d'un activateur de croissance qui provoque une forte hyperglycémie chez les souris. L'activité antibactérienne du pollen est, comme celle du miel, liée à sa teneur en glucose oxydase.

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Figure 5 : Les différentes formes des grains de pollen ( Lezine , 2011)

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