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II.1.2.5. Vertus cosmétiques
V' Émolliente,
V' Nourrissante,
V' protectrice,
V' hydratante,
V' régénérant cutané,
V' élasticité de la peau.
C'est d'ailleurs pour cette raison qu'elle est beaucoup
utilisée en savonnerie. Elle prévient en effet la
déshydratation de la peau. En été toujours, et en soin
après-soleil ; Elle protège notamment les cheveux contre la
déshydratation, tout en leur apportant douceur et brillance.
Cette huile est évidemment riche en acides gras
saturés, et particulièrement en acide palmitique (à
l'origine de sa consistance semi-solide à température ambiante),
mais aussi en vitamine E, en caroténoïdes, ainsi qu'en
phytostérols qui ont des vertus apaisantes et cicatrisantes. De couleur
blanche ou beige, l'huile de palme ne présente pas d'odeur
particulière, ce qui est incontestablement un avantage pour une
utilisation en cosmétique. (AYIKUA MANSAMPA, 2018).
II.1.3. L'HUILE DE CURCUMA (Safran
indien) II.1.3.1. Description de la plante
Le curcuma, Curcuma longa L., est une plante vivace
appartenant à la même famille que le gingembre, les
Zingiberaceae. Le rhizome est la partie utilisée de la
plante.
Le rhizome réduit en poudre est utilisé en tant
qu'épice alimentaire pour renforcer la saveur des aliments et les
conserver, et comme colorant des aliments et des textiles. Cependant, on
l'utilise aussi depuis des siècles en médecine traditionnelle
indienne et chinoise.
II.1.3.2. Composition chimique
Le tableau n° V reprend la composition chimique du curcuma.
Tableau n° V: Composition chimique du Curcuma longa
pour 100 g
Composés
|
Quantités
|
Eau
|
11,4 g
|
Energie
|
1481 kJ (354 kcal)
|
Protéines
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7,8 g
|
Lipides
|
9,9 g
|
Glucides
|
64,9 g
|
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20
Amidon
45 à 55% de la composition totale
|
Fibres alimentaires
|
21,1 g
|
Ca
|
183 mg
|
Mg
|
193 mg
|
P
|
268 mg
|
Fe
|
41,4 mg
|
Zn
|
4,4 mg
|
Thiamine
|
0,15 mg
|
Riboflavine
|
0,23 mg
|
Niacine
|
5,14 mg
|
Acide ascorbique
|
25,9 mg
|
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II.1.3.3. Curcumine
C'est la molécule responsable de la coloration
jaune-orangée au curcuma. Sa structure est donnée dans la figure
n° 02.
Figure n°02 : structure de la curcumine
La curcumine est une poudre jaune-orange qui est insoluble
dans l'eau et l'éther mais soluble dans l'éthanol, le
diméthylsulfoxyde et l'acétone. Le tableau n°VI reprend les
propriétés physico-chimiques de la curcumine.
Tableau n° VI : Propriétés
physico-chimiques
Propriétés chimiques
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Propriétés physiques
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Formule brute
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Masse molaire
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T° de fusion
|
T° d'ébullition
|
C21H20O6
|
368,37 g/mol
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183°C
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325
|
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