3.1.1. Les grands pôles de production halieutique
À travers le monde, certains pays ou groupes de pays
sont réputés pour leur capacité de pêche et
plusieurs auteurs en ont traité.
La Chine selon Chaussade (1998) et FAQ (2010) est de
loin le plus grand producteur de poissons au monde suivit du Japon, de l'Inde,
de la Thaïlande, de l'Indonésie, des Philippines, de la
Corée du Sud et du Nord. La chine n'a cessé de progresser dans le
concert des grands pays pêcheurs depuis plusieurs années. Ses
efforts prodigieux se sont traduits par un véritable « boom »
de la production, laquelle est passée d'un niveau de 3 millions de
tonnes en 1970 à 6 millions en 1984, 10,3 millions en 1990, 15 millions
en 1992, 24,4 en 1995 et 47,5 millions de tonnes aujourd'hui, aquaculture y
comprise. À quoi cela est-il dû ?
3.1.2. Comment comprendre la dynamique de la pêche
dans ces grands pôles ?
Corlay J.P. (2004), pense que les facteurs
explicatifs de cette mutation doivent être recherchés dans
l'émergence d'une dynamique qui a permis à l'offre et à la
demande d'augmenter dans des proportions encore jamais atteintes.
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Miossec (1998), déclare à ce sujet :
qu'« on ne peut comprendre l'essor des activités de pêche
sans le bond très important de la consommation du poisson ».
Car, à cette demande accrue des produits halieutiques s'ajoutent les
progrès techniques dans le transport, la conservation des produits et
surtout dans l'exploitation des ressources halieutiques.
À Bavoux et al. (1998) d'ajouter que, c'est
l'inégale répartition des ressources sous les latitudes qui
explique la dynamique sectorielle de la pêche. Cette répartition
des richesses s'observe à travers les prises dans les mers du globe, qui
permettent de définir trois catégories d'aires favorables (les
mers des hautes latitudes avec leurs eaux froides plus riches en oxygène
et en matières nutritives, ensuite les zones de brassage et en fin, les
zones littorales).
3.1.3. Les facteurs explicatifs du développement de
la pêche
En effet, dans le développement de l'exploitation des
ressources halieutiques, trois principaux facteurs sont reconnus favorables
:
Mc Goodwin (2003) et Minet J-P. (2002)
trouvent que, c'est l'abondance des ressources halieutiques dans l'eau qui
est à la base de tout développement de la pêche. En effet
expliquent-ils, la production primaire de matière vivante des
océans est à l'origine de l'abondance des ressources
halieutiques. Cette matière vivante est produite par des
végétaux microscopiques, uni-ou pluricellulaires, capables de
faire la synthèse de molécules organiques (glucides, lipides,
protides) à partir du gaz carbonique (CO2), de l'azote et du phosphore.
Ces derniers sont présents dans l'eau sous forme de nitrates et de
phosphates, que l'on désigne communément sous le nom de sels
nutritifs.
Bécet et Le Morvan (1999) ; Miossec (1998)
expliquent le développement de la pêche par l'augmentation de
la demande à travers le monde sous l'effet de la croissance
démographique.
Chaussade (1998) y ajoute, un autre facteur
clé lié aux avancées technologiques. Il trouve que
l'infinie diversité des conditions de captures et l'intarissable
ingéniosité des hommes ont abouti à un très riche
catalogue d'engins de pêche qui ont boosté la production
halieutique.
Ce sont malheureusement les écosystèmes
aquatiques qui en payent le lourd tribu au contact de ces engins parfois
inadaptés.
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