8.1. Méthodes
Méthode historico-comparative : elle
nous a permis de remonter dans le temps à fin d'apprécier
l'historique et l'évolution de la culture du café dans le
groupement de Lugendo pour la décennie dernière
8.2. Techniques
Les techniques sont des procédés
exploités par le chercheur dans la phase de collecte des données
qui intéressent son étude. Les techniques suivantes nous ont
été d'usage dans le cadre de cette étude.
· Technique d'analyse documentaire :
Depuis le mois de janvier 2024 nous avons consultés différents
documents ayant trait avec notre sujet de recherche tels que des ouvrages, des
journaux, des rapports des ONG , des articles, des magazines ainsi qu'aux
notes de cours qui cadrent avec notre thématique ; cela nous a
édifiés d'avantage sur la problématique de l'encadrement
des petits producteurs de café dans la province du Sud-Kivu en
général et dans le territoire de Kabare en particulier.
· Technique d'observation : Notre
curiosité de regarder l'état des caféiers lors des visites
de terrain, notre attention aux discours des caféiculteurs, des
négociant nous ont permis de comprendre les différentes formes
des contraintes majeures auxquelles sont confrontés les
caféiculteurs de Lugendo.
· Technique d'interview : cette
technique nous a permis de faire des échanges avec différent
acteurs impliqués dans la chaine des valeurs du café dans la
province ; surtout auprès des structures publiques chargé de
l'encadrement des caféiculteurs dont l'office nationale des produits
agricoles du Congo(ONAPAC) ainsi que le centre de recherche en l'occurrence de
l'institut nationale pour l'étude et la recherche agronomique (INERA)
,ceci pour permettre de comprendre respectivement leurs rôles dans
l'encadrement des paysans caféiculteurs ainsi que dans la
recherche . Ceci grâce à un guide d'entretien que nous avons
élaboré, en catégorisant au préalable les questions
selon les acteurs concernés.
Technique de boule de neige : La
technique de boule de neige est une technique d'échantillonnage qui
permet à un chercheur de tirer un échantillon
représentatif dans une univers d'étude non définie. Elle
consiste à identifier un enquêté, le quel pourait vous
orienter vers d'autres enquêtés et ainsi de suite jusqu'à
atteindre un échantillon représentatif des résultats.
C'est de cette technique que nous nous sommes servis pour déterminer
l'échantillon, étant donné le fait que nous n'avions pas
pu accéder aux données relatives aux nombres total des
caféiculteurs présent dans le groupement de Lugendo vu l'absence
des agronomes du groupement.
· C'est ainsi que nous avons atteint 100
caféiculteurs, qui nous ont fournis autant des données que nous
avons jugées suffisante pour étudier les défis
d'encadrements des petits producteurs du café de ce groupement.
· Technique audio-visuelle : celle-ci
nous permettra de récolter les données via le
téléphone mobile dont nous nous avons servi pour enregistrer les
sons lors des entretiens avec nos enquêtés ainsi que la prise des
quelques images durant notre séjour de terrain ainsi pour recueillir
les données qualitatives aux près des autres acteurs de la chaine
des valeurs du café qui ont un rôle à jouer dans
l'encadrement des petits producteurs.
· Le questionnaire d'enquête et
l'échantillonnage : Il nous permettra de recueillir de
façon logique et structurée des informations auprès des
caféiculteurs
Elaborer à partir du logiciel de collecte et de
traitement des données sphinx ; ce questionnaire
comprend au total treize questions que nous avions adressées aux
caféiculteurs qui ne sont pas membres des coopératives
après avoir constatés qu'il n'existait aucune coopérative
des caféiculteurs dans le groupement de Lugendo, et que la
société Virunga coffee présente dans le milieu
n'était qu'un simple acheteur du café
Le questionnaire comprend dix question ouvertes et trois
question fermées ; nous avons préférés un
questionnaire à majorité avec des questions ouvertes pour
permette aux enquêtés de s'exprimer librement plutôt que de
leur proposer des réponses probables ainsi pour éviter une
quelconque subjectivité. (16)
Nous avions collectés les données par un
questionnaire sur papier, que nous avions encodé dans une base des
données avec le Microsoft Excel, que nous avions ensuite importer
à partir du logiciel statistique SPSS à fin de le analyser.
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