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Analyse de la sécurité alimentaire en Afrique de l'ouest et du centre période de 1990-2008

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par Bérenger KOLEGBE et Emmanuel HOUESSOU
Université d'Abomey-calavi - Maitrise 2010
  

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1.5. METHODOLOGIE DE RECHERCHE

La recherche empirique se base sur l'observation du réel et sur l'étude des cas particuliers pour arriver à des généralisations. Elle implique une démarche méthodologique qui regroupe le choix des populations cibles, la collecte des données, leur présentation et leur analyse. Ici, il est question de présenter l'approche méthodologique utilisée pour faire l'analyse de la sécurité alimentaire en Afrique de l'ouest et du centre. Pour atteindre les objectifs spécifiques énoncés plus haut, il est nécessaire d'utiliser des techniques et outils d'analyses appropriés.

1.5.1. Les données et leur technique de collecte

La période d'étude choisie pour analyser la sécurité alimentaire en Afrique de l'Ouest et du Centre étant de 1990 à 2008, les données couvrent globalement la même période. Les données recueillies sont des données secondaires. En effet, elles sont pour la plupart issues des travaux statistiques de la FAO, puisque c'est cette institution internationale qui est la mieux indiquée en matière de production agricole et de l'alimentation. D'autres données sont collectées dans le Rapport de Développement Humain 2007/2008 et 2009. Ces rapports présentent des indicateurs tels que le taux de croissance du PIB, le seuil de pauvreté, le taux d'alphabétisation des adultes, le taux de croissance démographique... Aussi les données de l'annexe technique du document intitulé « Rapport de l'insécurité alimentaire dans le monde 2008 » seront utilisées. Cet annexe présente des tableaux qui nous ont permis d'avoir accès aux indicateurs sur la proportion des sous- alimentés et aux données consolidées par région. Le Rapport de l'Unicef sur la situation des enfants dans le monde (2009) a été aussi d'une grande importance. Nous avons extrait de ce rapport non seulement des indicateurs liés à la nutrition tels que l'insuffisance pondérale, le taux de mortalité des enfants de moins de cinq ans mais aussi ceux génériques comme le taux d'urbanisation, le taux de croissance de la population. En ce qui concerne les données plus pertinentes en matière sécurité alimentaire, les documents intitulés «Profil de pays : indicateurs de sécurité alimentaire » de la FAOSTAT ont été consulté. Ces statistiques donnent  les principaux indicateurs aussi bien macro-économiques qu'agroalimentaires de la sécurité alimentaire. Ils sont disponibles pour presque tous les pays de l'Afrique de l'Ouest et du Centre. Ainsi pour estimer les paramètres des deux modèles on aura quarante six (46) observations puisque, pour un indicateur donné, chaque pays est observé sur deux périodes : 1995 à 1997 et 2004 à 2006 et nous avons au total 23 pays pour les deux sous-régions réunies. Par ailleurs l'inexistence des données de certains pays (par exemple la Guinée équatoriale) fait que leurs noms ne figurent pas dans certains tableaux.

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