CHAPITRE IV :
METHODOLOGIE
Pour effectuer ce travail,
nous avons réalisé:
1- Une recherche bibliographique
2- Une enquête exploratoire
3- Une enquête formelle ;
4- Un dépouillement ;
5- Analyse des données ;
4.1.- Recherche
bibliographique
Dans cette partie, nous avons consulté tous les
documents ayant rapport avec notre sujet d'étude afin d'éviter
de reprendre ce qui était dit et cette étape nous a permis
d'écrire le chapitre relatif à la revue de littérature.
4.2.- Enquête
exploratoire
L'enquête exploratoire nous a fourni une vue globale de
la zone d'étude. Pour y parvenir, nous avons utilisé des moyens
divers tels que: entretien avec les notables de la zone, les observations
personnelles et les focus-groupes (par ex : rencontre avec le
président du réseau UCOCAB (Mr IVANOR) et les gérants des
coopératives). Aussi avons-nous organisé des entrevues avec
certains grands fournisseurs de café cerise de la localité qui
approvisionnent les centres de traitement.
D'autre part, notre passage dans la zone d'étude nous
a permis d'observer le paysage, la végétation, les cultures
dominantes et le positionnement des centres les uns par rapport aux autres.
Ainsi, nous avons pu voir les priorités de la zone d'étude.
Nous avons mis l'accent également sur les
coopératives caféières et le réseau (UCOCAB) qui
coordonne les actions de ces dernières et qui leur cherche de nouveaux
débouchés (Crédit, Marchés...)
4.3.- Enquête formelle
L'enquête formelle a été
réalisée à partir d'un questionnaire. Celui-ci a
été élaboré en vue de nous faciliter la collecte
des informations approfondies sur notre population statistique
préalablement définie. Il comprenait, en effet, tous les
détails concernant l'étude tels que : la technique
utilisée dans les centres, le goulot d'étranglement, la
main-d'oeuvre, les marchés visés, les institutions de
crédit qui font des prêts aux centres. En ce sens, nous avons pu
recueillir deux types de données : des données d'ordres
quantitatif et qualitatif.
4.3.1.- Données
quantitatives
Dans ce cas précis, nous nous sommes renseignés
sur : la quantité de matières premières (cerise de
café) achetées en moyenne par mois, le nombre de marmites de
café traité par jour en fonction de la capacité
installée du centre de traitement en question, la main-d'oeuvre
utilisée par jour de travail, le prix d'achat d'une marmite de
café, salaire payé par unité de main-d'oeuvre
utilisée par mois de travail, la quantité de matériels et
d'équipements dont dispose le centre de traitement, les coûts
d'acquisition des matériels et équipements du centre de
traitement, coût de transport, coûts de communication et
d'entretien des matériels, prix de la livre de café sur le
marché international.
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