I.9 Sensibilités des légumes à la
salinité, l'acidité et aux nématodes.
I.9.1. Sensibilité à la salinité de
l'eau d'irrigation et du sol.
ü Cultures sensibles :
Haricots, carottes, oignons, laitue, petit pois ainsi que les semis et les
jeunes repiquages de toutes les cultures.
ü Cultures moins sensibles :
Piment, patate douce, pomme de terre, choux, melon, aubergine, concombre,
tomate, courge, gombo, manioc, jaxatu.
ü Cultures peu sensibles :
Betterave potagère, chou rave, asperge, épinard.
I.9.2. Sensibilités aux nématodes à
galles
ü Cultures très
attaquées :Baselle, betterave, carotte,
céleri, concombre, courgette, courge, gombo, laitue, melon,
pastèque, persil, pomme de terre, aubergine, piment, tomate, patate
douce, haricot.
ü Cultures peu attaquées :
Chou, oignon, échalote, radis, navet.
ü Cultures pas ou peu attaquées :
Menthe, amarante.
I.9.3. Sensibilités à l'acidité
ü Plantes sensibles au ph optimum 6-6,8 :
Asperge, betterave, chou cabus, choux fleurs, épinard,
céleri, laitue, melon, oignon, poireaux, ail, échalote.
ü Plantes tolérantes au PH
5,5-6,8 : Aubergine, ail, carotte, choux de Bruxelles, choux
raves, choux vert, radis, tomate, poivron, persil, pois, navet, haricot,
courge, courgette, concombre, cornichon.
ü Plantes très tolérantes au ph 5-
6,8 : chicorée, échalote, oseille,
pastèque, patate douce, pomme de terre.
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