2.4 Le programme de production prévisionnel
Pour les différents types de produits avicoles, le volume
de production prévisionnel est déterminé en fonction de la
demande du marché pour les trois (3) premières années.
Pour la première (1ere) année, le niveau d'activité sera
de 65%, ensuite 85% pour la deuxième (2e) année et
finalement 100% à partir de la troisième (3e)
année. Chez les
pondeuses, le taux de ponte moyen est de 72 oeufs par pondeuse
pour un cycle de production de 10 à 12 mois.
Cependant, la production avicole comporte d'énormes
risques liés aux pertes des poulets et des oeufs. Les taux de
mortalité moyen chez les poules pondeuses sont de 9% et chez les poulets
de chairs de 5%.
Par contre, au niveau des oeufs le taux de perte au niveau de
la production varie entre 4 et 8% soit en moyenne 6 %. Pour ce taux, le projet
décide de prendre 4 % en raison des techniques de ramassage à
mettre en place.
Ainsi, le projet envisage de produire au cours de l'année
de croisière (année 3) une quantité de 1698278 oeufs et
environ 8000 poulets de chair.
2.5 Les besoins en alimentation de la volaille
Les besoins en aliments sont évalués selon les
consommations journalières et l'age des poussins et des poulettes. Le
projet doit produire une alimentation pour la volaille et ensuite vendre le
restant sur le marché aux autres fermes avicoles.
Ainsi, les besoins annuels en aliments de la volaille sont
évalués à partir de l'indice de consommation moyen des
poules qui est égale à 0,0185 tonne par an et de la
quantité de celles- ci.
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2.6 Les besoins en produits vétérinaires et
d'entretien
Ils sont nécessaires pour la prévention sanitaire
des locaux et de la volaille
Les produits vétérinaires couvriront la prophylaxie
contre les épizooties des volailles du projet à savoir :
- la pseudo peste aviaire et la variole aviaire ;
- les vers gastro- intestinaux ;
- les infections ;
- les vitamines et acides animés indispensables.
En effet, le projet doit mettre en place un programme de
prophylaxie avec l'aide des techniciens.
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