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Epiceries sociales et solidaires : histoire et typologie


par Mathieu Gros
Université Aix-Marseille Economie et Gestion - Master II RH ESS 2014
  

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Annexe 8

Schéma - Epicerie solidaire de la Courte Echelle

Orientation du public Animation d'ateliers Présence en commission

Conception outils de gestion (logiciels) Informations, documentations Financements

EPICERIE

- Salariés

- Bénévoles

Investissement en logiciel de gestion

Adhésion

Achats des produits

Utilisation des services sociaux

Doti! d'aide alimentaire

de

Ventes de produits Services sociaux

PUBLICS

Mixité

- Clients et adhérent

PRESCRIPTEURS SOC IA

CCAS

PARTENAIRES RESSOURCES

- Fondations

- Entreprises privées lucratives - ANDES

Rapport d'activité annue!

Réponses t des besoins sociaux peu ou mal satisfait

Approvisionnement en produits

Financement Réglementation Agrément NO de locaux

Achats des produits

iFOURNISSEURS

Circuit-court

- Producteurs locaux

POUVOIRS PUBLICS

- Collectivités locales

- Collectivités territoriales

Annexe 9

Schéma 2 --Boutique Sociale du CASIM Marseille

Rapport d'activité moue]

Réponses à des besoins sociaux peu ou mal satisfait

Approvisionnement en produits (ventes, dons)

Financement Réglementation Agrément Prêt de locaux

PRESCRIPTEURS SOCIAUX Interne

EPICERIE

- Salariés

- Bénévoles

-Assistante sociale14 Ou

- Conseillère économique sociale et familiale

Achats ou récupération des produits (dons)

Formations Animations d'ateliers

Conception outils de gestion (logiciels) informations, documentations Financements

POUVOIRS PUBLICS

- Collectivités locales

- Collectivités territoriales - Etat

- Europe

FOURNISSEURS

- Banques alimentaires -A.N.D.E.S.

- Invendus grandes surfaces

l

Formations du personnel Investissement en logiciel de gestion

Adhésion

Achats des produits

Utilisation des services sociaux

TENAIRES RESSOURCES

ANDES

CODES

Associations culturelles, spécialisés

Fondations

Entreprises privées lucratives

Ventes de produits Services sociaux

Demande d'aide sociale

PUBLIC

- Adhérents

(public précaire uniquement)

Annexe io

Orientation du public Animation d'ateliers Présence en commission

Conception outils de gestion (logiciels) Animation ateliers Informations, documentations Financements Formations

Ventes de produits Services sociaux

9ppV vo ~!

Schéma -- Epicene solidaire du Centre Social d'Endoume

Rapport d'activité annuel

Réponses à des besoins sociaux peu ou mal satisfait

Financement Réglementation Agrément

Achats des produits

Approvisionnement en produits

Inv estissement en logiciel de gestion

Formation des salariés

Adhésion

Achats des produits

Utilisation des services sociaux

Outil d'aide alimentaire

POUVOIRS PUBLICS

- Collectivités locales

- Collectivités territoriales - Etat

FOURNISSEURS

- Banque alimentaire 13
-ANDES
- Invendus grandes surfaces
- Dons particuliers

PRESCRIPTEURS SOCIAUX

- CCAS - CAF - PACT 13 - MDS - CG 13

NAIRES RESSOURCES

- Fondations

- Entreprises privées lucratives

- ANDES

- CODES

- Associations

PUBLIC S

Public précaire -Adhérents

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