Résumé :
De la Grèce antique, avec les premiers élans de
philanthropie, à aujourd'hui, avec les Epiceries Sociales et Solidaires,
l'aide alimentaire a traversé les siècles sous différentes
formes. Ces épiceries « pas comme les autres », qui font de
l'aide alimentaire «autrement», ont un fonctionnement
différent et peuvent être classées par type. Les
préjugés de la société sur la pauvreté, la
précarité ou encore l'alimentation, évoluent grâce
au travail quotidien de ces «services de proximité». Il en
ressort également d'importants « bénéfices collectifs
» pour le territoire sur lequel elles agissent.
Dans les années à venir, l'aide alimentaire,
à travers les épiceries sociales et solidaires et avec la
régulation européenne, devrait poursuivre sa mutation. Mais
sera-t-elle plus responsable ? Plus juste ?
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