1.2. PRODUCTION VEGETALE
Système de culture :
Il est à préciser que cette expression reste au
singulier, on parle du système de culture et non des systèmes de
cultures. Ce système inclut la nature des plantes cultivées, mais
ne se limite pas à cela. Il ne vise pas non plus
l'écosystème formé par un ensemble des parcelles
cultivées de façon identique, mais plutôt vise la
manière dont les parcelles sont cultivées.
Un système de cultures est donc l'ensemble des
modalités techniques mises en oeuvre sur des parcelles traitées
de manière identique.
Sebillotte (1990) montre l'intérêt de ce concept
entant qu'outil opératoire pour les agronomes (Vilain, 1997).
1.3. GESTION D'UN SYSTEME DE CULTURE
1.3.1. Assolement
L'assolement est la répartition de la surface de
l'exploitation entre des cultures ayant les mêmes
caractéristiques. Chaque ensemble constitue une sole.
Ex : sole céréalière, sole des plantes
sarclées, sole fourragère, etc.
Dans le sens plus courant, l'assolement désigne la
distribution des surfaces entre différentes cultures (Vilain, 1997).
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1.3.1.1. Rotation
Elle est la suite des cultures se succédant sur une
parcelle dans un ordre donné, se produisant de manière semblable
au cours d'un temps donné. Lors que cette condition n'est pas
respectée, on utilise plutôt le terme succession culturale.
L'objectif de la rotation est d'obtenir la production maximale
immédiate tout en préservant la fertilité du sol (Vilain,
1997).
1.3.1.2. Monoculture
La simplification extrême des rotations conduit
naturellement à répéter plusieurs années de suite
la même culture, c'est la monoculture. Sa pratique aujourd'hui
exceptionnelle en Europe, est systématique dans d'autres régions
du monde (Vilain, 1997). La différence qui existe entre une monoculture
et une culture pure est qu'une culture pure est la présence sur une sole
d'une seule espèce de plante tandis qu'une monoculture est la
présence d'une seule espèce sur toute l'étendue de
l'exploitation (Vilain, 1997).
1.3.1.3. Association des cultures
L'association des cultures est la pratique de plusieurs
cultures sur une surface. Cette pratique est surtout d'ordre économique
et social. L'association des cultures est à différencier avec la
polyculture : on parle de la polyculture lors que toute l'étendue de
l'exploitation est occupée par plus d'une espèce de plantes, et
de cultures associées lorsqu'il ya sur une sole plus d'une espèce
de plantes (Vilain, 1997).
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