CHAPITRE 3 : METHODOLOGIE DE
VERIFICATION EMPIRIQUE DES
HYPOTHESES DE RECHERCHE TIREES
DU REVENUE MANAGEMENT
Mémoire en vue de l'obtention du Master en Commerce
et Distribution
Présenté et soutenu publiquement par Nasser
CHOUATCHA (Licencié en Commerce et Distribution, U.C.A.C.)
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Gestion des capacités hôtelières au
Cameroun : approche par la théorie du « Revenue Management
»
Après avoir exposé notre problème, revu
la littérature et dégagé nos hypothèses de
recherche, il est nécessaire que nous les vérifions sur notre
population cible. Dans notre cas, il s'agit des établissements
d'hébergement touristiques.
Dans ce chapitre, nous allons présenter notre
méthodologie de vérification des hypothèses de recherche
formulées à l'issue du chapitre précédent. Nous
allons dans un premier temps exposer notre plan de sondage, notamment notre
méthode d'enquête et la démarche qui nous ont conduites
dans le choix des unités répondantes (Section 1). Dans un second
temps, nous énoncerons le modèle statistique que nous allons
utiliser pour analyser les données collectées, ainsi que le
déroulement de l'analyse des données (Section 2). Les
résultats que nous avons obtenus suite à cette
vérification empirique seront présentés dans le chapitre
suivant.
SECTION 1 : LE PLAN DE SONDAGE
1. Le choix de la méthode d'enquête :
l'étude quantitative
L'objectif de cette section est de valider ou invalider, les
hypothèses d'optimisation de la gestion des capacités
hôtelières que nous avons formulées dans le chapitre
précédent, ceci dans le but d'identifier les variables du Revenue
Management à recommander aux établissements d'hébergement
touristique au Cameroun et par la suite de proposer la démarche de mise
en oeuvre de chacune de ces variables. Pour recueillir les informations sur le
terrain, le marketing propose trois principales approches : une approche
documentaire, une approche quantitative et une approche qualitative ; chacune
d'elle ayant ses spécificités.
L'approche quantitative permet de répondre à la
question du « combien ? » En effet, après avoir obtenu les
hypothèses à l'issue de la phase documentaire, une enquête
est nécessaire pour les valider en les quantifiant ; autrement dit, il
faut dénombrer les individus appartenant à chaque
catégorie mise en évidence préalablement. Nous avons
opté pour l'approche quantitative au lieu des deux autres parce que nous
avions déjà cerné le problème, identifié les
objectifs et formulé les hypothèses de notre recherche qui reste
à confirmer ou à infirmer.
Mémoire en vue de l'obtention du Master en Commerce
et Distribution
Présenté et soutenu publiquement par Nasser
CHOUATCHA (Licencié en Commerce et Distribution, U.C.A.C.)
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Gestion des capacités hôtelières au
Cameroun : approche par la théorie du « Revenue Management
»
L'approche quantitative propose deux catégories
d'enquêtes : le recensement et le sondage.
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