Conclusion
Dans ce chapitre, nous avons présenté la
société dans laquelle nous avons effectué ce stage. Pour
bien étudier notre problématique dans l'entreprise on peut
utiliser des outils de la philosophie Lean Manufacturing. Dans notre projet
nous avons intéressé à la méthode « 5S »,
et pour identifier les causes de notre problématique nous avons
utilisé le diagramme d'ISHIKAWA.
Jawaher ben Ameur
Chapitre II
La logistique de production
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Jawaher ben Ameur
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Introduction
Dans ce chapitre nous allons définir la logistique de
production, les différents types de gaspillages, quelques
méthodes de la gestion de production puis nous nous
s'intéresserons sur la méthode 5S qui occupe une place
particulière par compromis idéal qu'il offre du fait de la
simplicité de son concept et de son efficacité.
I. La logistique de production
En observant la logistique de production comme une partie de
la chaine logistique, la définition que l'on obtient est la suivante
:
« la logistique de production repose sur la logistique
d'entreprise, la totalité des actions et des mesures en découlant
pour assurer un flux optimal d'information, de matériel et de valeurs
dans le processus de transformation de la production »[1].
La logistique de production exerce une fonction de
coordination axée sur le flux dans le cadre de l'économie de
production. Elle doit ainsi contribuer à l'atteint
d'amélioration, de simplification et d'économies dans le secteur
de la production.
En détail, la logistique de production concerne les
éléments suivants :
- Amélioration de la production « proche » du
client
- Augmentation de la flexibilité
- Réduction des temps de passage
- Réduction des stocks
- Gestion optimale des voies de transport de la production
- Réduction de la largeur de la gamme, du nombre de
versions et de la diversité des pièces
- Amélioration de la taille des lots
- Diminution des couts de fabrication
La logistique de production a pour but principal l'orientation
de la production selon les besoins du marché et les objectifs de
l'entreprise. Pour atteindre ce but, des stratégies de production sont
développées. Elles doivent contribuer à l'organisation
optimale des procédés de planification et de contrôle de la
production ainsi qu'à la création de conditions cadres
avantageuses à cet effet [1].
Jawaher ben Ameur
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? Pour atteindre le but de la logistique de production on va
définie la cause du dysfonctionnement d'un chaine de production dans une
entreprise qu'est le gaspillage et sont sept sources.
II. Définition de gaspillage et leurs types
1. Définition
Appelé « Muda »en japonais ou la non-valeur
ajoutée (NVA) « non added value » en anglais, comprend les
opérations qui engagent les ressources sans créer de valeur
ajoutée. Ces opérations situées dans l'entreprise et dans
la chaine logistique sont jugées inutiles par le client qui n'a pas
envie de les payer [2].
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