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Recherche de substances bio actives de centaurea microcarpa coss et dur.

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par Maroua FERHAT
Université de M'sila - Diplôme étude supérieur de biochimie 2009
  

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IV.7. Spectrophotométrie UV-visible :

IV.7.1. Principe :

La spectrophotométrie est une méthode analytique qui consiste à mesurer l'absorbance ou la densité optique d'une substance chimique donnée en solution, par un spectrophotomètre préalablement étalonné sur la longueur d'onde d'absorption de l'espèce chimique à étudier.

Lorsque le soluté absorbe la lumière visible (longueurs d'onde comprises entre 400 et 800 nm) on parle de spectrophotométrie visible. Si les solutions absorbent dans l'ultraviolet (longueurs d'onde inférieures à 380 nm), on parle alors de spectrophotométrie UV.

IV.7.2. Mode opératoire :

Dans une cuve en Quartz de 1 cm de largueur, on introduit l'extrait brute méthanolique à analyser, environ 1ml, après quelques minutes l'absorbance est lue au spectrophotométre UV-visible (Shiladzu UV-2401 PC).

Avant cette procédure on étalonne d'abord l'appareil par le témoin, qui est dans notre cas le méthanol pure (Biochem).

Résultats et

interprétations

V. Résultats et interprétations :

V.1. THAIG'HXP IGIAé eA sécHOTe :

Les résultats du test d'humidité (tableau 10) montrent que les parties aériennes de Centaurea microcarpa Coss et Dur. possèdent un taux moyen d'humidité de 47,91334 % confirmant sa richesse relative en eau, en effet, le poids de l'eau représente presque la moitié de la masse de la plante (figure17). Ce paramètre à une grande importance pour l'extraction des PP, car sa présence (présence d'eau) est un élément grnant du rendement de l'extraction.

Le test d'humidité (2 g de poudre de plante a 104 °C pendant 4 heurs) a été réalisé trois fois pour calculer avec précision le taux d'humidité de la plante. Les variations obtenues entres les trois valeurs ne sont pas vraiment significatives.

Tableau 10: Teneur en eau de Centaurea microcarpa Coss et Dur.

Poids de l'échantillon avant le séchage Mf (g)

02

02

02

Poids de l'échantillon après le séchage Mf (g)

1,0593

1,0682

0,9977

Poids de l'échantillon en % après le séchage

52,966

53,41

49,885

Poids de l'eau évaporée en g après séchage

0,9407

0,9318

1,0023

Poids de l'eau évaporée (%d'humidité)

47,034

46,59

50,115

 

eau

matiére organique

52%

48%

Figure 17: Pourcentage en eau de la partie aérienne de Centaurea microcarpa Coss et Dur.

V.2. Extractions :

V.2.1. Méthode d'extraction de Akowuah et al., 2005 :

Les résultats, en extraits brutes polyphénoliques (EBP) exprimés en pourcentage de la matière sèche, sont résumé dans le tableau 11.

Tableau 11: Ensemble des résultats de l'extraction des EBP :

Solvants :

Rendements d'extractions (% ms)

 

8h :

Chloroforme

3,411

3,696

Methanol pure

8,04

9,804

Acétone 70%

9,751

11,65

Methanol 50%

11,776

14,33

Eau

15,804

18,744

 

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