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Recherche de substances bio actives de centaurea microcarpa coss et dur.

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par Maroua FERHAT
Université de M'sila - Diplôme étude supérieur de biochimie 2009
  

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V.2.1.1.Influence du temps d'extraction :

Il apparait clair, après une simple lecture du tableau, que les meilleurs rendements ont été obtenus pour l'ensemble des échantillons incubés pour une durée de 8h et ceci quelque soit la nature du solvant utilisé.

Les rendements obtenus pour les échantillons incubés pendant 4h varient de 3,411% à 15,804%, alors que ceux ayant subi une extraction qui a durée 8h, ils varient de 3,696 % à 18,744% (figure18) V.2.1.2.Influence du type de solvant :

Les PP sont une famille de composé très vaste, regroupant de substances de solubilité très hétérogène. En se référant à la méthode d'Akowauh et al., 2005, on a utilisé dans notre expérimentation cinq solvants de polarité décroissante: l'Eau, le Méthanol 50%, l'Acétone 70%, le Méthanol pure et le Chloroforme.

Il ressort de l'étude du tableau10 que les meilleurs rendements sont obtenus respectivement pour les trois solvants; Eau (18,744%), Méthanol 50% (14,33) et l'Acétone 70% (11,65%).

Les plus faibles rendements sont observés pour le méthanol pur (9,804 %) et le chloroforme (3,696%).

Ces résultats (figure18) peuvent êtres expliquées par la solubilité différentielle des différents composées phénoliques ou les PP polaires sont solubles dans les solvants polaires et les PP apolaires sont solubles dans les solvants apolaires.

La lecture des rendements d'extraction permet de constater que les plus grands rendements ont été obtenus avec les solvants polaires (Eau, Méthanol 50% et l'Acétone 70%).

De ces résultats, on peu en conclure que notre plante d'étude Centaurea microcarpa Coss et Dur. contient beaucoup plus de PP polaires qu'apolaires, ceci peut ~tre confirmé par des dosages dosages ultérieurs.

20

18

16

14

12

10

8

4

0

6

2

3,411

chloroforme methanol pure acétone 70% methanol 50% eau

3,696

8,04

9,804

9,751

4h 8h

11,65

11,776

14,33

15,804

18,744

Figure18 : Rendements d'extraction en fonction du type de solvant et du temps d'extraction des

parties aériennes de Centaurea microcarpa Coss et Dur.

V.2.2. Méthode d'extraction d'Owen et Johns (1999) :

Le tableau12 donne le rendement EPB, exprimé en pourcentage de la matière sèche (%ms), obtenu avec la méthode d'Owen et Johns (1999).

Tableau 12 : Rendement de l'extrait méthanolique.

Partie de la plante Solvant Temps d'extraction Température Rendement (% ms)

(h)

Partie aérienne Méthanol pur 168 Ambiante 21

L'extraction solide-liquide utilisée et l'état physique de la plante, réduite en poudre, à permis au solvant, méthanol pure de franchir la barrière de l'interface solide-liquide, dissoudre le principe actif a l'intérieur du solide (matière végétale) et ressortir le soluté

(Matière organique) du solide. La plupart des auteurs suggèrent que l'entrée du solvant se fait par un mécanisme osmotique et la sortie du soluté par dialyse ou par diffusion.

Le solvant utilisé, le méthanol pur (99%), donne généralement de meilleurs rendements d'extraction et de ce fait il est très utilisées par rapport aux solvants, et le plus efficace (CastanedaOvando et al., 2009).

On peut dire que les résultats des deux méthodes montrent que le rendement de l'extraction de la deuxième méthode, celle d'Owens et Johns (1999), avec le méthanol pure (21%) est plus élevé que celui obtenus avec la première méthode, celle d'Akowuah et al., 2005, utilisant plusieurs solvants (cinq solvants de polarités différentes), pour une durée d'extraction de 8h, ou le plus grand rendement n'a pas dépassé les 18,744%.

Ceci peut être expliqué par :

· Nature du solvant d'extraction : méthanol pur.

· Temps d'extraction : 1 semaine (168 heures).

· Le rapport masse/solvant : 200 mg / 500 ml de solvant.

· Condition d'extraction : agitation continue qui permet une meilleure infiltration du solvant.

En terme général, l'extraction des composés phénoliques à partir de la matière végétale dépend de leur structure chimique, du type de solvant utilisé, de la méthode d'extraction de la granulométrie et du temps de macération. Les extraits phénoliques des plantes sont généralement des mélanges des différentes classes de composés phénoliques qui sont solubles dans le solvant utilisé. La solubilité de ces derniers dépend du type de solvant utilisé (polarité) et de leur degré de polymérisation.

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