1.1.2. Système d'élevage
Le système d'élevage se défini comme un
ensemble d'éléments en interaction dynamique, organisé par
l'homme en vue de valoriser des ressources par l'intermédiaire d'animaux
domestiques pour en obtenir des productions variées (lait, viande, cuirs
et peaux, travail, fumure, etc.), ou pour répondre à d'autres
objectifs (LHOSTE et al., 1993).
1.1.3. Système de production agricole
Le système de production est un mode de combinaison
entre terre, force et moyens de travail à des fins de production
végétale ou animale, commun à un ensemble d'exploitations.
Il se caractérise par la nature des productions, la force de travail
(qualification), les moyens de travail mis en oeuvre et par leurs
proportions.
1.1.4. Exploitation agricole
Selon DUFUMIER (1996), l'exploitation agricole est une
Unité de production agricole dont les éléments
constitutifs sont la force de travail (familiale et salariée), les
surfaces agricoles, les plantations, le cheptel, les bâtiments
d'exploitation, les matériels et outillage. C'est le lieu où le
chef d'exploitation combine ces diverses ressources disponibles et met ainsi en
oeuvre son système de production.
L'exploitation est familiale lorsque la force de travail
utilisée pour la mise en d'oeuvre du système de production est
exclusivement issue des membres de la famille du chef d'exploitation.
L'exploitation est capitaliste lorsque la force de travail est
une main d'oeuvre salariée.
1.1.5. Système agraire
MAZOYER et ROUDARD (1997), décrivent le système
agraire comme l'« Expression d'un type d'agriculture historiquement
constitué et géographiquement localisé, composé
d'un écosystème cultivé caractéristique, et d'un
système social productif défini, celui-ci permettant d'exploiter
durablement la fertilité de l'écosystème cultivé
correspondant. Le système productif est caractérisé par le
type d'outillage et d'énergie utilisé pour défricher
l'écosystème, pour renouveler et exploiter sa fertilité.
Le type d'outillage et d'énergie utilisé est lui-même
conditionné par la division du travail régnant dans la
société de l'époque. »
1.2. Synthèse sur les systèmes de production
au Burkina Faso
1.2.1. Systèmes de culture
Les travaux de SEGUY et al. (1996) ont abouti à une
matrice des systèmes de culture dont les principales composantes sont
intégrées dans les modes de gestion de la fertilité des
sols et des cultures (variétés, intrants, rotation et travail du
sol).
1.2.1.1. Systèmes basés sur le degré
d'intensification
Trois types ont été classés par PIERIE
(1989) :
> Systèmes de culture manuelle à faible
intensification : ils constituent la première étape du
processus d'intensification en zone soudano-sahélienne et
caractérisés par une faible intensité culturale en rapport
avec la pratique de la jachère, des doses faibles d'engrais
minéraux pour les cultures de rente compensées par l'utilisation
de la matière organique (fumier). Ces systèmes se
caractérisent également par les pratiques techniques et des
outils traditionnels et, l'emploie de semences de meilleure qualité
parfois sélectionnées.
> Systèmes de culture manuelle
intensifiée : ils constituent la transition entre l'agriculture
itinérante et l'agriculture intensive. Ils se caractérisent par
une rotation culturale sans jachère, une forte fertilisation
minérale, un meilleur contrôle des adventices, des cultures de
rente, une préparation et une utilisation traditionnelle du sol.
> Système de culture mécanisée
avec traction animale : ces systèmes intègrent
entièrement les activités d'élevage dans celles de
l'agriculture et se caractérisent par une forte fumure minérale,
un meilleur contrôle des adventices et des maladies, la traction animale
intervenant dans le labour, l'enfouissement des pailles ou le semis. La fumure
organique utilisée ou non en complément à la fertilisation
minérale est une variante caractéristique (importante).
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