Comment introduire l'esprit marketing dans une entreprise:cas de l'OLANI

PARAGRAPHE 2LE DYSFONCTIONNEMENT STRUCTUREL DE L'OLANI

Le role du Marketing dans une organisation, objet de notre reflexion est si large qu'il touche toutes les fonctions fondamentales de l'entreprise. En effet, en tant qu'etat d'esprit, application de techniques rigoureuses interdisciplinaires et demarche specifique, le Marketing s'interesse non seulement aux problemes d'organisation mais aussi aux aspects techniques, financiers, communicationnels, commerciaux et humains. C'est au regard de cela qu'en analysant le fonctionnement structurel de l'OLANI nous dirons que la structure d'une entreprise comme celle d'un etre humain peut etre etudiee aussi bien dans sa morphologie que dans sa physiologie.

Ce faisant, d'apres Octave GELINIER « la morphologie d'une structure est la description des organes, de l'organigramme, par contre sa physiologie est l'etude des liaisons et contraintes, des influx nerveux qui donnent a la structure son style de fonctionnement, son systeme d'autorite et ses criteres de decisions »¹⁹.

Dans le cadre de ce diagnostic, nous n'insisterons pas sur la physiologie de

puisqu'il y a un parametre difficilement maitrisable qu'est l'interference du Politique dans la politique de l'OLANI. C'est pour ce motif que nous nous sommes interesse principalement a la morphologie de l'office.

Pour le besoin de notre analyse, nous emprunterons la definition de GELINIER qui definit la structure d'une entreprise comme "Le cadre stable dans lequel se deploient les multiples actions du processus d'exploitation. Ce cadre definit les solutions donnees un certain nombre de problemes tels que le mode de division du travail, de l'exercice de

¹⁹GELINIER OCTAVE, le secret des structures competitives, Edition Hommes et Techniques, 1977, Page 12.

l'autorite et reseaux de communication"²⁰

.

Partant de cette assertion, it nous est arrive au debut de notre stage de demander a voir l'organigramme de POLANI. Mais qu'elle ne fut notre perplexite de constater que l'organigramme vane d'un responsable hierarchique a un autre; chacun voulant se conferer le maximum d'attributions. Un responsable est Ole jusqu'a dire "...a l'OLANI, c'est l'organigramme meme qui est conteste". Cette affirmation nous a amene a nous poser la question de savoir si c'est une contestation de l'organigramme ou si c'est la fiche de fonction qui fait defaut ?.

En effet, d'apres BARON, l'organigramme "est la charte d'organisation de l'entreprise qui rassemble toutes les fonctions sur un meme document et les situe les unes par rapport aux autres"²¹. C'est dire que l'organigramme est une presentation schematique de la structure d'une entreprise avec ses divers elements et leurs relations, it permet donc de connaitre toutes les fonctions et leur nature hierarchique alors que la fiche de fonction ou manuel d'organisation est la description detainee de chaque fonction dans l'entreprise.

Par consequent, si l'organigramme presente la fonction, la fiche de fonction quant a elle la decrit. C'est vraisemblablement cette derniere qui fait defaut a POLANI.

L'analyse de l'organisation de l'office nous a permis de faire un certain nombre de constats au nombre desquels :

Au niveau des Directions fonctionnelles, l'OLANI dispose certes d'une Direction Technique avec des specialistes maitrisant le traitement du lait et d'une Direction Administrative et Financiere qui a ete creee en 1990.

Avant cette date, it n'y avait pas de DAF, de telle sorte que l'elaboration des etats financiers et les bilans de fin d'exercice est conflee a un cabinet exterieur d'expertise comptable, "Cabinet BAOUA", moyennant des honoraires. Cette direction est essentiellement composee du DAF et d'un aide comptable.

La Direction commerciale et du Marketing "invente" figurant sur l'organigramme (cf annexe) qui n'existe qu'en theorie aurait du etre une Direction operationnelle ayant pour mission la mise en oeuvre de la politique commerciale. Malheureusement, l'OLANI n'a jamais dispose d'une Direction Commerciale, et ce, en &pit des recommandations

²⁰GELINIER OCTAVE, Op. Cit. P 12

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BARON Jacques, Qui dirige quoi dans l'entreprise, Edition Organisation Paris 1971, P 14.

formulees par les experts de la BOAD lors du projet d'extension qui prevoyait cette structure. Elle n'a jamais ete pourvue en personnel. En lieu et place de cette direction it y existe tout simplement un chef de ventes de niveau elementaire sans formation commerciale. Ce dernier, seul, assure tant bien que mal les taches d'administration commerciale, assume les fonctions de chef de quai, balaye la chambre froide, au besoin, charge les bacs de lait dans les camions lors des livraisons,...

Notons que ce service des ventes comme ils aiment a l'appeler "flotte" dans l'organigramme. En effet, selon les situations , ce service releve de la Direction Generale (D.G), de la Direction Technique (D.T) ou de la Direction Administrative et Financiere (D.A.F).

- Concernant la force de vente, au lieu des vendeurs it n'y a en realite que des livreurs qui accompagnent les camions lors des tournees dans la ville. Ces vendeurs, sont suivant les besoins, affectes a la production, assurent la fonction de ramasseurs, de collecteurs, de balayeurs, de chauffeurs, etc..

Bref des ouvriers sans specialite.

Au terme de cette analyse de l'OLANI tant du point de vue structurel qu'organisationnel, nous aborderons dans la section suivante revolution des resultats de l'office sur la periode allant de 1991 a 1994.