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Koutougou,un terroir Temberma enclavé dans la Kéran

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par Tchoou Adong NOYOULEWA
Université de Lomé - Maà®trise de géographie rurale 2005
  

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2.2- LA DYNAMIQUE AGRICOLE

La dynamique agricole présente l'ensemble des mutations intervenues dans la conception du travail agricole, dans sa pratique puis dans le choix des outils utilisés et l'organisation même de ce travail. Il dépend de plusieurs facteurs dont la disponibilité de la terre. Par exemple, selon une étude faite dans l'Est de la région des Plateaux en 1994 (OLADOKOUN W., 1995), 20% des paysans en culture manuelle affirment identifier le manque de terre comme obstacle à l'acquisition de la traction bovine. C'est pourquoi une étude de cette dynamique doit pouvoir intégrer autant que faire se peut de nombreuses variables relatives au monde rural. Comment se présentent-elles à KOUTOUGOU et quelles en sont les imbrications sur l'organisation de la vie des paysans ?

2.2.1- Le système de production

C'est l'ensemble des formes d'utilisation des sols et la manière d'assurer cette utilisation. Il couvre plusieurs réalités :

2.2.1.1- Les outils de travail

Dans la zone d'investigation, 97,4% des paysans rencontrés reconnaissent que les terres de culture sont fertiles et que le climat est propice à la pratique de l'activité agricole. Il s'agit là d'autant de paramètres qui justifient la présence de ce peuple d'agriculteurs dans cette localité. Pour mettre en valeur ces terres, plusieurs outils sont mis à contribution. Ils sont essentiellement rudimentaires (houe, coupe-coupe, hache....).

La grande houe : c'est l'outil de travail le mieux indiqué pour les travaux de buttage et le billonnage. Elle est constituée d'une lame de fer intégrée à un manche de bois taillé.

La petite houe : De même conception que la précédente à la seule différence que son manche et sa lame sont d'une moindre importance par rapport à la grande houe, elle sert au sarclage.

Le coupe-coupe : c'est le premier outil dont dispose le paysan quand il s'apprête à aller dans son champ. Il s'en sert pour couper les arbres et arbustes de même que pour se défendre.

La hache : C'est un instrument multifonctionnel car autant les paysans s'en servent dans les champs, autant les artisans l'utilisent dans la sculpture.

Outre ces outils, 28,3% de nos enquêtés utilisent une paire de boeufs pour la culture

attelée.

Les outils traditionnels et la traction animale constituent dans une moindre mesure les deux types de moyens utilisés pour la mise en valeur de la terre. Que dire alors de l'organisation du travail ?

2.2.1.2- L'organisation du travail

La cellule familiale, unité de base de l'organisation sociale à KOUTOUGOU est aussi celle de l'organisation du travail. En effet, le chef de ménage ou de famille est le responsable des exploitations agricoles qui lui appartiennent. C'est lui qui prend les décisions et opère des choix de culture. L'homme s'occupe des travaux de préparation de champs, de labours et de toute autre activité exigeant de la force. La femme elle, est la responsable des activités secondaires comme le semis, la fumure et la récolte avec l'aide des enfants. Néanmoins, il faut noter que des activités comme le sarclage fait appel aux deux genres et que très souvent, des femmes se prêtent aussi à des activités traditionnellement réservées aux hommes. Mais dans ces cas, c'est dans leurs champs personnels qu'elles le font. Le tableau 5 illustre bien la division traditionnelle du travail selon le sexe à KOUTOUGOU.

62
Tableau 5 : Division traditionnelle du travail selon le sexe à Koutougou.

Opérations agricoles

Hommes

Femmes

Observations

Défrichement

#####

 
 

Brûlis des arbres

 

xxxxx

 

Buttage

#####

 
 

Bouturage des ignames

#####

 

Le transport des têtes d'igname
du lieu de conservation vers les
parcelles se fait par les femmes.

Paillage des ignames

#####

 
 

Labour - Billonnage

#####

 
 

Semis céréales

#####

xxxxx

 

Sarclage

######

xxxxx

Les femmes participent de plus en
plus à cette opération surtout dans
leurs propres champs

Fumure

 

xxxxx

 

Récolte igname

#####

 
 

Récolte céréales

 

xxxxx

 

Récolte Fonio

#####

xxxxx

Les hommes fauchent alors que
les femmes battent et vanent

Récolte arachides

#####

xxxxx

Les hommes arrachent et les
femmes récoltent les gousses puis
les sèchent.

Récolte légumes

 

xxxxx

 

Transport des produits

 

xxxxx

 

Vente des produits

 

xxxxx

 

Transformation des
produits

 

xxxxx

 

Source : D'après les résultats de nos travaux.

Outre le sexe, l'âge est un facteur déterminant dans la division du travail car les jeunes enfants jusqu'à leur initiation, travaillent plus avec leurs mères qu'ils soient hommes ou femmes. Mais selon qu'on soit membre ou non de la famille, le niveau de participation dans l'activité agricole est différent.

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"Des chercheurs qui cherchent on en trouve, des chercheurs qui trouvent, on en cherche !"   Charles de Gaulle