INTRODUCTION :
L'objectif de la revue de littérature est d'analyser et de
synthétiser les recherches effectuées en lien avec le sujet. Pour
en arriver à la problématique « les acheteurs production et
hors production ont-ils le même profil de compétences ? » il
convient tout d'abord de s'intéresser à la fonction achats
elle-même. Comment s'est-elle développée ? Quels sont les
rôles de l'acheteur aujourd'hui ? Est-il possible de classifier les
achats ? Ensuite, l'aspect
« compétences » sera étudié.
Quelle est la définition d'une compétence ? Comment se
caractérise-t-elle ? A l'aide de cette synthèse, nous pourrons
ainsi aller plus au coeur du sujet en se questionnant sur les rôles et
compétences de l'acheteur.
La revue de littérature se décline ainsi en cinq
parties :
- La naissance et l'évolution de la fonction achats :
d'une fonction administrative à une fonction stratégique
- La fonction achats dans l'entreprise
- La notion de « compétence »
- L'acheteur : un rôle transversal et collaboratif
- La compétence des acheteurs
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I- NAISSANCE ET EVOLUTION DE LA FONCTION ACHATS : D'UNE
FONCTION ADMINISTRATIVE A UNE FONCTION STRATEGIQUE
1.1 L'émergence de la fonction achats
1.1.1 Les achats au service de la production durant les
trente glorieuses
Pour comprendre l'émergence de la fonction achats, il
est important de faire un retour sur les grandes évolutions
économiques qui ont marqué le 20ème
siècle.
En 1916, Henri Fayol décrit dans son concept
d'Organisation Administrative du Travail (OAT), les six grandes fonctions de
l'entreprise que sont les fonctions technique, commerciale, de
sécurité, financière, comptable et administrative. Il ne
considère pas les achats comme une fonction à part entière
de l'entreprise mais comme une « sous-fonction » incorporée
dans la fonction commerciale qui consiste à acheter et à
vendre.
Les trente glorieuses (1945-1973) qui ont suivi la fin de la
2ème guerre mondiale sont marquées par une phase de
reconstruction industrielle et un fort boom économique. La demande est
ainsi supérieure à l'offre et l'objectif est de produire plus
pour vendre plus. Les entreprises se focalisent ainsi sur la production et leur
priorité est d'optimiser leur chaîne de production pour augmenter
leur productivité, en mettant notamment en application des concepts tels
que les Taylorisme ou le Fordisme. L'heure n'est donc pas à la
réduction des coûts mais à l'augmentation des ventes. Avant
le choc pétrolier des années 1973-1974, la direction des
entreprises voit ainsi les achats comme ayant un rôle entièrement
passif dans les processus de décision (Ammer, 1989). Les acheteurs ont
principalement le rôle d'approvisionneurs qui contractualisent avec les
fournisseurs sans être inclus dans le processus de choix de ceux-ci.
Ainsi, les écrits et thèses sur la fonction sont
quasi-inexistants avant les années 1970 et les recherches en France
demeurent récentes et encore peu nombreuses aujourd'hui (Calvi,
2010).
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