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Année : 2015 N° d'ordre :
MEMOIRE
Pour l'obtention du Diplôme
de Master ès Sciences et Techniques
Domaine : Sciences exactes et naturelles
Parcours : Sciences biologiques
Spécialité : Biologie et Physiologie
Végétales
Option : Botanique et Ecologie
Présenté et soutenu
Par
MIEKOUNTIMA MPAYA Linné
Ingénieur de
Développement Rural
TITRE
INVENTAIRE DES PLANTES MELLIFERES DANS
LES BANLIEUES NORD ET SUD DE
BRAZZAVILLE
DIRECTEUR DE MEMOIRE : Jean - Marie MOUTSAMBOTE,
Maître de conférences CAMES (Université Marien NGOUABI)
Président : ATTIBAYEBA, Professeur CAMES
(Université Marien NGOUABI)
Membres : Jean - Marie MOUTSAMBOTE, Maître
de conférences CAMES (Université Marien NGOUABI)
Félix KOUBOUANA, Maître de
conférences CAMES (Université Marien NGOUABI)
I
DEDICACE
A mon père Miekountima Jacques ;
A ma mère NGONGOLO Régine ;
A ma soeur Miékountima Souma Merveille ;
A mes
frères :
Miékountima Ngogolo Acer Dibefoy
;
Miékountima Saint - Désir ;
Miékountima Bless -
Evane ;
A ma fiancée NSILOULOU Thoms Daurelle ;
A mon enfant
Miekountima mpaya Rayan Jacques-Arture ;
A ma fille
Miékountima Régina Rose - Des - Anges
Je dédie ce travail.
II
REMERCIEMENTS
Je remercie tout d'abord Monsieur Jean - Maurille OUAMBA,
Professeur et Doyen de la Faculté des Sciences et Techniques de
l'Université Marien NGOUABI de nous avoir accepté dans cet
établissement.
Mes sincères remerciements vont également
à l'endroit de tous les enseignants de la Faculté des Sciences et
Techniques et plus précisément ceux de notre parcours pour tous
les efforts consacrés à nos connaissances.
Je tiens à remercier très sincèrement
Monsieur Jean - Marie Moutsambote, qui s'est engagé en toute
vérité pour que ce travail soit une réussite.
J'adresse également mes remerciements aux Membres
du jury, à qui ce travail est soumis pour examiner et améliorer
ce document, car il n'existe aucune oeuvre humaine qui soit parfaite.
Enfin, je remercie
Messieurs Nguila Bakala Melain étudiant en Master
II de Biologie et écologie Végétale à la
Faculté des Sciences et Techniques de Brazzaville, Dienguila Fabrice
Ingénieur de Développement Rural, Mbama Hishia Ingénieur
de Développement Rural et Nzobadila Espoir Keigerlain Ingénieur
de Développement Rural et doctorant à la Faculté des
Sciences et Techniques de Brazzaville, pour leurs contributions
multiformes.
III
TABLE DES MATIERES
INTRODUCTION 1
PREMIERE PARTIE : GENERALITES
CHAPITRE I : CONNAISSANCES BIOLOGIQUES DE L'ABEILLE 4
I.1. L'anatomie simplifiée de l'abeille 4
I.1.1. La tête 4
I.1.2. Le thorax 5
I.1.3. L'abdomen 6
I.2. La composition d'une colonie d'abeilles 6
I.2.1. La reine 6
I.2.2. Les ouvrières 7
I.2.3. Les faux-bourdons 8
I.3. Les abeilles mellifères 8
I.3.1. La systématique simplifiée de l'Apis
mellifère 8
I.3.2. Les produits de la ruche : le miel et le pollen 9
I.3.2.1. Le miel 9
I.3.2.1.1. L a composition du miel 9
I.3.2.1.2. L'effet thérapeutique du miel 10
I.3.2.2. Le pollen 10
I.3.2.2.1. L'origine du pollen 10
I.3.2.2.2. La composition du pollen 10
I.3.2.2.3. La valeur thérapeutique du pollen 11
I.4. Les plantes mellifères 12
I.5. La relation plantes mellifères-abeilles 14
CHAPITRE II : MILIEU D'ETUDE 17
II.1. La situation géographique 17
II.2. Le climat 17
II.2.1. Les températures 17
II.2.2. Les précipitations 17
II.2.3. L'insolation 18
II.2.4. Le vent 18
II.2.5. L'évaporation 18
II.3.
IV
La géologie 18
II.4. La pédologie 19
II.5. Le réseau hydrographique 19
II.6. Le milieu biotique 19
II.6.1. La flore 19
II.6.2. La faune 19
DEUXIEME PARTIE : MATERIEL ET METHODES
CHAPITRE III : MATERIEL ET METHODES 21
III.1. Le matériel végétal 21
III.2. La description et les choix des sites 21
III.3. La méthode d'identification des plantes
mellifères 21
TROISIEME PARTIE : RESULTATS ET DISCUSSION
CHAPITRE IV : RESULTATS 25
IV.1. Les résultats relatifs à la banlieue sud
de Brazzaville : zone de Loukanga 25
IV.2. Les résultats relatifs à la banlieue nord
de Brazzaville : zone de Kintélé 35
IV.3. L'étude statistiques des résultats des
zones de Loukanga et Kintélé 45
CHAPITRE V : DISCUSSION 46
V.1. Les différentes familles 46
V.2. Les types morphologiques 46
V.3. Le degré de domestication 47
V.4. Les différents types d'aliments
prélevés 47
IV.5. Les données statistiques 48
CONCLUSION 49
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 50
ANNEXES A
V
LISTE DES TABLEAUX
Tableau I : Les constituants du miel 9
Tableau II : La végétation et le
cycle de développement des abeilles 16
26
30
32
33
33
36
40
Tableau III : La répartition des plantes
mellifères par famille, types morphologiques, degré de
domestication et les type d'aliments prélevés dans la zone de
Loukanga
Tableau IV : Fréquences Fi des individus
par famille de la zone de Loukanga
Tableau V: Répartition des plantes
mellifères selon les types d'aliments en fonction des effectifs et de
fréquences
Tableau VI : Répartition des plantes
mellifères selon les types morphologiques en fonction des effectifs et
de fréquences
Tableau VII : Répartition des plantes
mellifères selon le degré de domestication en termes d'effectif
et de fréquence.
Tableau VIII: La répartition des plantes
mellifères par famille, types morphologiques, degré de
domestication et les types d'aliments prélevés de la zone de
Kintélé
Tableau IX : Les fréquences Fi des
individus par famille de la zone de Kintélé
Tableau X : Types morphologiques selon les
effectifs et les pourcentages 42
Tableau XI : Types d'aliments selon les
effectifs et les pourcentages 43
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Tableau XII : Degré de domestication
selon les effectifs et les pourcentages
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44
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Tableau XIII : Les valeurs calculées de
différentes variables statistique 45
VI
LISTE DES FIGURES
Figure 1 : La morphologie de l'abeille 4
Figure 2: Les ouvrières autour de la
reine 7
Figure 3: La gelée royale 7
Figure 4: Les ouvrières sur une ruche
Langstroph 7
Figure 5 : Les différentes formes des
grains de pollen 12
Figure 6 : La récolte du nectar par une
butineuse 13
Figure 7 : Récolte et transport du pollen
par l'ouvrière 13
17
23
31
32
33
34
41
Figure 8 : Le processus de pollinisation par
l'abeille 15
Figure 9 : Les moyennes de températures
et de précipitations annuelles à Brazzaville
Figure 10 : L'observation directe des plantes
mellifères des banlieues de Brazzaville
Figure 11 : La répartition des plantes
mellifères selon les familles de la zone de Loukanga
Figure12 : La répartition des plantes
mellifères selon les types d'aliments en fonction des
fréquences
Figure 13 : La repartition des plantes
mellifères selon les types morphologiques en fonction des
fréquences de la zone de Loukanga
Figure 14 : La répartition des plantes
mellifères selon le degré de domestication en fonction des
fréquences de la zone de Loukanga
Figure 15 : La répartition des plantes
mellifères selon les familles de la zone de Kintélé
Figure 16: La répartition des plantes
mellifères selon les types
42
morphologiques en fonction des fréquences de la zone de
Kintélé
43
VII
Figure 17 : La repartition des plantes
mellifères selon les types d'aliments prélevés de la zone
de Kintélé
44
Figure 18: La répartition des plantes
mellifères selon les degrés de domestications en fonction des
fréquences dans la zone de Kintélé
1
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