3.2.2.2. Système de production
De façon générale, le système de
production agricole est la gestion dans le temps et dans l'espace des facteurs
de production de manière à satisfaire le mieux possible les
critères de l'unité de production. Cela se fait en respectant les
contraintes imposées, en l'occurrence les contraintes climatiques,
économiques, sociales et foncières.
Le système de production procède d'abord de
l'affectation des terres puis à l'aménagement du calendrier
agricole. L'affectation des terres aux différentes spéculations
se fait suivant leur potentiel agronomique (nature du sol, sa saveur et les
espèces qu'il comporte). A Nassian, par exemple, les sols argileux
fertiles sont affectés aux cultures vivrières tandis que les sols
gravillonnaires sont destinés aux cultures de rente.
Une fois le terrain identifié, le calendrier agricole
est établi par les exploitants en fonction des contraintes
pédoclimatiques de la localité. Par le passé à
Nassian, la campagne agricole débute en Décembre-Janvier par les
défrichements ou les feux de brousse selon 77,6% des
enquêtés. Le défrichement consiste à
débarrasser le sol du tapis herbacé.
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Les herbes déterrées sont laissées
étalées par terre tandis que les bois secs sont coupés et
entassés autour des arbres à abattre pour les calciner sur pieds.
Le feu de brousse est une technique qui consiste à faire un pare-feu
autour d'une parcelle qui sera soumise à la culture. Le brûlis a
généralement lieu en février - mars. Pour les paysans, les
avantages de cette pratique sont multiples : économie de force de
travail et fertilisation appréciable du sol par apport
d'éléments minéraux fournis par les cendres, d'où
les rendements élevés. De plus pendant cette période les
herbes mortes se décomposent et humidifient le sol. Ces deux techniques
prennent le pas sur les autres et permettent de mettre en place les buttes
destinées à recevoir les têtes d'igname coupées qui
servent de semis. Elles sont faites aussi pour recevoir la semence des graines
d'anacardier. Après cela, les travaux de préparation des champs
interviennent en avril.
A partir du mois de Mai, c'est le labour et les semis (pour
les céréales) qui se pratiquent jusqu'en Août en fonction
des spéculations dans toute la localité. Au cours de la
période de Juin à Juillet, les agriculteurs s'attellent au
buttage pour l'igname et le manioc. Dès la fin du mois d'Août,
certaines variétés, notamment le maïs, est à
maturité. Les premières récoltes s'organisent en ce moment
jusqu'en Octobre ou Novembre. La saison sèche demeure la période
consacrée aux activités sociales et aux cérémonies
coutumières. En outre, compte tenu du bouleversement du calendrier
agricoles, les paysans fond des champs à contre saison pour accroitre
leurs rendements. En effet, ils font aussi des défrichements dans le
mois de septembre pour préparer les champs à recevoir les
nouvelles boutures d'igname (Kpona par exemple) puis attendre la pluie pour les
mettre dans les buttes (67,1% des enquêtés).
Par ailleurs ces techniques utilisées par des paysans
pour la mise en valeur des parcelles ne garantissent pas une grande
productivité. Aussi, elles ne sont pas respectueuses de
l'environnement.
Par exemples, à chaque saison, les paysans font des
feux tardifs de végétation, coupent ou incinèrent les
arbustes qui devraient reconstituer le couvert végétal. C'est
aussi le cas des labours dont leurs inconvénients résident dans
le fait qu'ils favorisent l'ablation du sol.
L'exploitation d'une terre devrait être soumise à
des normes qui permettent au paysan de tirer le maximum de profit sur le plan
du rendement et la conservation du sol.
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