Home | Publier un mémoire | Une page au hasard

Evaluation bactériologique des eaux de consommation des populations de Ngoa-Ekélé à  Yaoundé


par Laurel Kevine TCHAMDA TAYO
Faculte des sciences et de la sante - Universite catholique d Afrique Centrale - Technicien Principal Medico-Sanitaire - Analyses Medicales 2021
Dans la categorie: Biologie et Médecine
   
Télécharger le fichier original

sommaire suivant

Mémoire rédigé par TCHAMDA TAYO Laurel Kévine, TMS Page i

ÉVALUATION BACTÉRIOLOGIQUE DES EAUX DE CONSOMMATION DES
POPULATIONS DE NGOA-ÉKÉLÉ À YAOUNDÉ

SOMMAIRE

SOMMAIRE i

DÉDICACE ii

REMERCIEMENTS iii

LISTE DES ABRÉVIATIONS iv

LISTE DES TABLEAUX vi

LISTE DES FIGURES vii

LISTE DES ANNEXES viii

RESUME ix

ABSTRACT x

INTRODUCTION 1

CHAPITRE I : PROBLEMATIQUE DE L'ETUDE 2

CHAPITRE II : REVUE DE LA LITTERATURE 6

CHAPITRE III : METHODOLOGIE 18

CHAPITRE IV : RESULTATS ET DISCUSSION 40

CONCLUSION GENERALE 54

SUGGESTIONS ET PERSPECTIVES 55

REFERENCES 59

ANNEXES I

TABLE DES MATIERES XII

Mémoire rédigé par TCHAMDA TAYO Laurel Kévine, TMS Page ii

ÉVALUATION BACTÉRIOLOGIQUE DES EAUX DE CONSOMMATION DES
POPULATIONS DE NGOA-ÉKÉLÉ À YAOUNDÉ

DÉDICACE

Je dédie tout ce travail à mes précieux parents,

M. et Mme TAYO

Mémoire rédigé par TCHAMDA TAYO Laurel Kévine, TMS Page iii

ÉVALUATION BACTÉRIOLOGIQUE DES EAUX DE CONSOMMATION DES
POPULATIONS DE NGOA-ÉKÉLÉ À YAOUNDÉ

REMERCIEMENTS

Nos remerciements vont à l'endroit :

+ Du Père Créateur, pour avoir été avec nous tout au long de ces années et avoir rendu possible l'achèvement de ce travail

+ De M. NKOTH Abel Fils, pour ses enseignements et la supervision de ce travail

+ Du Directeur de l'École des Sciences de la Santé de l'Université Catholique d'Afrique Centrale (ESS-UCAC), le Pr NKOUM Benjamin Alexandre pour avoir déployé ses ressources afin que nous puissions concilier la pratique à la formation théorique reçue durant ses trois années

+ De tout le personnel administratif et d'appuis de l'ESS-UCAC, pour n'avoir ménagé aucun effort dans l'accomplissement de leurs devoirs pour le bien de notre formation

+ De Mme YANKWA Sylvie, Mme DIWANDJA Solange et Mme ATEBA Pulchérie, nos responsables de classe durant ce cycle de formation, pour nous avoir accueilli, enseigné, coordonné et pour avoir contribué à grande échelle à notre développement professionnel et social

+ De M. ASSOUMOU Parfait et à la Fédération des Mouvements d'Apostolat de l'ESS-UCAC, pour la disponibilité et la revitalisation de notre foi catholique

+ De M. EBONDA Normand Davy et Mme SAHA Esther, pour toute la disponibilité, l'intérêt et le suivi portés à notre travail

+ De M. TOKAM, chef service du laboratoire du CMC-AGH de Mimboman et toute son équipe pour les enseignements, le soutien et l'intérêt portés à ce travail

+ De M. MABOU NOUKI Yvan, pour l'accompagnement durant ces années, la disponibilité et l'intérêt porté à ce travail

+ De Nos chères camarades Mlle KOUAKEP NJANPIEP Horchata Karlyne, Mlle

MAGNE APOGWA Leslie Nayelle, tous nos camarades de promotion et à toutes nos

connaissances au sein du campus dans son grand ensemble, pour le soutien débordant + De ma grande famille, pour le soutien, la protection et les prières

+ De mes précieux parents sans qui tout ceci n'aurait été possible, mes frères, et soeurs pour l'amour sans limite et les encouragements débordants

ÉVALUATION BACTÉRIOLOGIQUE DES EAUX DE CONSOMMATION DES
POPULATIONS DE NGOA-ÉKÉLÉ À YAOUNDÉ

LISTE DES ABRÉVIATIONS

ADH : Arginine dihydrolase

AMY : Amygdaline

API 20E

:

Appareillage et Procédure d'identification 20 éléments

Mémoire rédigé par TCHAMDA TAYO Laurel Kévine, TMS Page iv

ARA

: Arabinose

BEA : Bile Esculine Agar

EMB : Eosin Methyline Blue

ESS

: École des Sciences de la Santé

CETIC CIT

: Collège d'Enseignement Technique et Commercial

: Citrate

GEL

GLU

H2S

CMC-AGH : Centre Medico-Chirurgical African Genesic Health

: Gélatinase

: Glucose

:

Sulfure d'hydrogène

INO LDC

IND : Indole

: Inositol

:

Lysine décarboxylase

MAN : Manitol

MEL : Mélibiose

NPP : Nombre le Plus Probable

ODC : Ornithine décarboxylase

ONPG : Ortho-nitro-phényl-galacto-sidase

ÉVALUATION BACTÉRIOLOGIQUE DES EAUX DE CONSOMMATION DES
POPULATIONS DE NGOA-ÉKÉLÉ À YAOUNDÉ

OMS

ONU

RHA

: Organisation Mondiale de la Santé

: Organisation des Nations Unies

: Rhamnose

SAC

:

Saccharose

: Tryptophane désaminase

: Sorbitol

: Université Catholique d'Afrique Centrale

:

Unité Formant Colonies

TDA SOR UCAC UFC

Mémoire rédigé par TCHAMDA TAYO Laurel Kévine, TMS Page v

UNICEF : Fonds des Nations Unies pour l'Enfance

URE

: Urée

VP : Voges Proskauer

Mémoire rédigé par TCHAMDA TAYO Laurel Kévine, TMS Page vi

ÉVALUATION BACTÉRIOLOGIQUE DES EAUX DE CONSOMMATION DES
POPULATIONS DE NGOA-ÉKÉLÉ À YAOUNDÉ

LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1: Maladies hydriques causées par des pathogènes bactériens 9

Tableau 2 : Limites de qualité pour les paramètres bactériologiques des eaux 11

Tableau 3 : Références de qualité pour les paramètres bactériologiques des eaux 11

Tableau 4 : Présentation du matériel, consommables, réactifs et équipements pour l'analyse 23

Tableau 5 : Répartition de la population suivant la situation socio-professionnelle 40

Tableau 6 : Répartition de la population suivant le sexe et l'âge 40

Tableau 7 : Sources d'approvisionnement en eau utilisées par la communauté de Ngoa-Ékélé

41

Tableau 8 : Distribution de sources de pollution selon le point d'approvisionnement 42

Tableau 9 ; Méthodes de traitement des eaux employées par les populations à domicile 44

Tableau 10 ; Fréquence de traitement des eaux par les habitants 45

Tableau 11 ; Méthodes de traitement employées au niveau des points d'eau 45

Tableau 12 ; Germes isolés par source et selon que l'eau soit traité ou pas 46

Tableau 13 : Récapitulatif des germes retrouvés dans les points d'échantillonnage des eaux 46 Tableau 14 : Récapitulatif du dénombrement bactérien des eaux de la localité de Ngoa-ékélé

47
Tableau 15 : Récapitulatif des problèmes répertoriés concernant les eaux Ngoa-ékélé et

suggestions proposées 55

Mémoire rédigé par TCHAMDA TAYO Laurel Kévine, TMS Page vii

ÉVALUATION BACTÉRIOLOGIQUE DES EAUX DE CONSOMMATION DES
POPULATIONS DE NGOA-ÉKÉLÉ À YAOUNDÉ

LISTE DES FIGURES

Figure 1 : Source du CETIC de Ngoa-ékélé 21

Figure 2 : Puits 1 21

Figure 3 : Puits 2 22

Figure 4 : Puits 3 22

Figure 5 : Puits 4 22

Figure 6 : Puits 5 22

Figure 7 : Algorithme de recherche des coliformes 27

Figure 8 : Algorithme de recherche des entérocoques 27

Figure 9 : Algorithme de recherche des salmonelles 28

Figure 10 : Dispositif de filtration de l'eau dans l'environnement d'analyse 29

Figure 11 : Aspect des colonies sur EMB 30

Figure 12 : Aspect des colonies sur BEA 30

Figure 13 : Aspect des eaux peptonnées après incubation à 37°C pour 24h 30

Figure 14 : Image lames porte-Objet après coloration de GRAM 31

Figure 15 : Résultat catalase positif et oxydase négatif 32

Figure 16 : Test oxydase négatif 32

Figure 17 : Image de d'une micro gallérie API 20E après ensemencement 33

Figure 18 : Aspect de quelques milieux Sélénite après incubation durant 24h à 37°C 34

Figure 19 : Aspect d'une micro gallérie API 20E après incubation durant 24h à 37°C 34

Figure 20 : Résultat d'identification des entérobactéries avec le logiciel APIDENT 34

Figure 21 : Milieu kliger avant incubation 35

Figure 22 : Colonies sur gélose Hektoen 35

Figure 23 : Images après incubation des milieux Kliger à 37°C durant 24h 36

Figure 24 : Proportion des facteurs de pollution dans la localité de Ngoa-ékélé 43

Figure 25 : Proportion des habitants qui traitent l'eau de manière individuelle 44

Figure 26 : Principales maladies dont sont victimes les consommateurs 49

Mémoire rédigé par TCHAMDA TAYO Laurel Kévine, TMS Page viii

ÉVALUATION BACTÉRIOLOGIQUE DES EAUX DE CONSOMMATION DES
POPULATIONS DE NGOA-ÉKÉLÉ À YAOUNDÉ

LISTE DES ANNEXES

Annexe 1 : Clairance étique I

Annexe 2 : Autorisation de recherche du sous-préfet de Yaoundé 3 II

Annexe 3 : Notice d'information III

Annexe 4 : Formulaire de consentement éclairé V

Annexe 5 : Questionnaire VI

Annexe 6 : Généralités sur les milieux de culture utilisés VIII

Annexe 7 : Principe coloration de gram X

Annexe 8 : Informations sur la galerie api 20e XI

Mémoire rédigé par TCHAMDA TAYO Laurel Kévine, TMS Page ix

ÉVALUATION BACTÉRIOLOGIQUE DES EAUX DE CONSOMMATION DES
POPULATIONS DE NGOA-ÉKÉLÉ À YAOUNDÉ

RESUME

L'eau représente l'élément constitutif majoritaire du corps d'un être vivant. Elle est estimée à 60% dans la composition de ce dernier avec une consommation minimale de 1,5L/Jr. Pour cela, Il incombe qu'elle soit de bonne qualité sanitaire pour ainsi évoquer sa potabilité, ceci dans l'optique d'éviter que les populations soient sujets à diverses maladies d'origine hydrique. Des études ont permis d'établir que la pollution hydrique était la cause d'une mortalité qui s'élève d'années en années chez les populations des pays en voie de développement. À ce propos, il a été important pour nous, de savoir quel est le réel profil bactériologique des eaux consommées dans de telles zones. C'est ainsi que notre recherche a porté sur " L'évaluation bactériologique des eaux de consommation des populations de Ngoa-Ekélé à Yaoundé ". Il s'agit d'une étude descriptive type transversale qui a été basée sur des collectes d'eau de consommation dans cette localité au niveau de deux sources et cinq puits, associée à la détermination du profil bactériologique de ces eaux. Cette détermination s'est faite par une méthode de dénombrement directe, la filtration sur membrane et l'identification grâce à l'usage de milieux spéciaux et des galeries miniaturisées API 20E couplé à l'usage du logiciel APIDENT version 2.0 pour la nomenclature des espèces. Les facteurs de pollution et les pathologies associées à ces eaux ont été recensés par usage d'un questionnaire soumis à 53 participants. Les données ont été recueillies par le logiciel CSPro et traitées par les logiciels Excel et SPSS. Les résultats obtenus ont révélé que sur les sept points d'eau étudiés, les sources regorgent de Klebsiella oxytoca et entérocoques, les puits regorgent de Klebsiella gr. 47, Klebsiella pneumoniae, Enterobacter aerogenes et entérocoques. Ce qui traduit à 67% la répartition du genre Klebsiella et à 33% la répartition du genre Enterobacter dans les eaux de la localité s'agissant des coliformes. La présence des entérocoques équivaut à 100% car retrouvés dans tous les échantillons testés. Des facteurs majeurs justifiant l'existence de ces germes dans les eaux ont pu être associés, notamment les latrines, les rigoles puis les dépotoirs retrouvés à proximité des points d'eau. L'étude a pu associer le non traitement des eaux par les populations à ces facteurs environnementaux. Les maladies hydriques affectant les consommateurs et pouvant être associées au profil bactérien existant ont été recensées révélant la parution au sein de la population étudiée de la fièvre typhoïde et paratyphoïde à 48,39%, les gastro-entérites et la dysenterie à 22,58%, puis les infections de la peau à 6,45%. En somme, les eaux de la localité de Ngoa-ékéléé s'avèrent impropres à la consommation.

Mots clés: eau, évaluation, potabilité, pollution, profil bactériologique, Yaoundé

Mémoire rédigé par TCHAMDA TAYO Laurel Kévine, TMS Page x

ÉVALUATION BACTÉRIOLOGIQUE DES EAUX DE CONSOMMATION DES
POPULATIONS DE NGOA-ÉKÉLÉ À YAOUNDÉ

sommaire suivant