Rôle des pratiques et systèmes agroécologiques dans le renforcement de la résilience à l’insécurité alimentaire des ménages maraichers.

3.3. Résultats

3.3.1. Caractéristiques sociodémographiques des maraîchers (agroécologiques et conventionnels)

Une analyse de la population enquêtée nous a révélé d'une part que 43,3% des maraîchers agroécologiques sont des hommes et 56,7% sont des femmes (Tableau 2). D'autre part, 76,7% des maraîchers conventionnels sont des hommes, tandis que 23,3% sont représentés par les femmes. La majorité des maraîchers enquêtés (87,1%) considèrent l'agriculture comme principale activité. L'élevage est considéré comme une activité secondaire et est pratiqué par un grand nombre de maraîcher (71%). L'âge moyen des exploitants agroécologiques est de 48#177;9 ans, et 45#177;11 ans pour les maraîchers conventionnels. Plus de 77,4% des maraîchers (agroécologiques et conventionnels) n'ont aucun niveau d'instruction, environ 19,4% ont le niveau primaire, et 3,2% sont alphabétisés. Il faut noter que les ménages des maraîchers agroécologiques comptent 9#177;3 personnes par ménage, tandis que les ménages des maraîchers conventionnels se composent de 8#177; 3 personnes. Il est également ressorti que les superficies exploitées en culture maraîchère conventionnelle sont plus importantes (médiane= 475m²) que les superficies emblavées en maraîchage agroécologique (médiane= 80m²) (tableau II).

31

Tableau II: Caractéristiques générales des maraîchers

Maraîchers Maraîchers

agroécologiques conventionnels

Âge (année) 48,03#177;9,46 44,5#177;11,38

Taille des ménages 8,77#177;3,093 7,57#177;3,25

Sexe (%) Masculin 43,3 76,7

Féminin 56,7 23,3

Superficie moyenne

des exploitations (m²) 122#177;93,3 369,68#177;256,8

Niveau d'instruction	Aucun 77,4%
		Primaire 19,4%
	Alphabétisés 3,2%

3.3.2. Pratiques agroécologiques identifiées dans la zone d'étude

En fonction de la spéculation et de leurs besoins les maraîchers combinent le plus souvent plusieurs techniques agroécologiques sur une même parcelle. Néanmoins, l'apport de compost est une technique adoptée sur toutes les parcelles agroécologiques de la zone d'étude. Il faut noter que certains maraîchers conventionnels ont appliqué occasionnellement des pratiques dites agroécologiques, notamment l'apport de compost, la rotation. Cependant, compte tenu de la très faible intensité d'adoption de ces pratiques, elles n'ont pas été prises en compte dans les analyses.

Ainsi en termes de superficies, les pratiques les plus répandues dans la zone d'étude pour la culture de l'oignon après l'utilisation du compost (figure 5), sont la succession des cultures (77,4%), le paillage (45,2%), et les traitements phytosanitaires naturels (22,6%). Le taux d'adoption des pratiques agroécologiques varie en fonction des besoins de la spéculation et des objectifs des maraîchers. Pour la culture de l'oignon, plus de la moitié des maraîchers pratiquent la succession de culture, et moins de 5% utilisent les biofertilisants liquides (Figure 6).

77,4%

45,2%

Traitements phytosanitaires naturels

22,6%

Pépinières maraîchères

13

,0%

Biofertilisant liquide

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%

Superficies occupées en %

	3,2%

Succession de cultures

Paillage

32

Figure 5 : Principales pratiques agroécologiques adoptées pour la culture de l'oignon dans la zone d'étude

successions de cultures

pépinières maraîchères sur tables

paillage biofertilisant traitements liquide phytosanitaires naturels

Pratiques agrécologiques

Taux d'adoption

120,0%

100,0%

40,0%

20,0%

60,0%

80,0%

0,0%

82,8%

48,3%

24,1%

6,9%

3,4%

Figure 6 : Taux d'adoption des pratiques agroécologiques par les producteurs d'oignons

En ce qui concerne la tomate (Figure 7), après l'application de fumure organique, les traitements phytosanitaires naturels concernent 63,4% de la superficie totale, les associations de culture 40,2%, le paillage et la succession de culture 36,6% chacun, et les pépinières maraîchères sur table 23,17%. Pour la culture de la tomate, les pratiques agroécologiques sont adoptées à plus de 30%, et plus de la moitié des maraîchers pratiquent le traitement phytosanitaire naturels (Figure 8).

Traitements phytosanitaires naturels

Associations de cultures

Paillage

Successions de cultures

Pépinières maraîchères

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%

Superficies occupées en %

63%

40%

37%

37%

23%

33

Figure 7 : Principales pratiques agroécologiques en termes de superficies identifiées pour la culture de la tomate dans la zone d'étude

120,0%

100,0%

80,0%

60,0%

40,0%

20,0%

0,0%

Taux d'adoption

associations de cultures

successions de cultures

pépinières
maraîchères sur
tables

paillage traitements

phytosanitaires naturels

Pratiques agroécologiques

83,3%

33,3%

16,7%

50,0%

16,7%

Figure 8: Taux d'adoption des pratiques agroécologiques par les producteurs de tomates

Pour la culture de la laitue, les pratiques agroécologiques les plus courantes (figure 9) sont le paillage (8,3%) et les traitements phytosanitaires naturels (33,3%), la rotation de cultures (14,6%), l'utilisation de biofertilisant liquide (10,4%). Ces pratiques agroécologiques sont adoptées par plus de 30% des maraîchers producteurs de laitue (Figure 10).

Traitements phytosanitaires naturels

Successions de cultures

Biofertilisant liquide

Paillage

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35%

33,3%

14,6%

10,4%

8,3%

Superficie occupées en %

Figure 9 : Principales pratiques agroécologiques adoptées pour la culture de la laitue dans la zone d'étude

successions de cultures

paillage biofertilisant liquide traitements phytosanitaires naturels Pratiques agroécologiques

Taux d'adoption

40,0%

20,0%

60,0%

80,0%

0,0%

33,3% 33,3% 33,3%

66,7%

34

Figure 10: Taux d'adoption des pratiques agroécologiques par les producteurs de laitue