Rôle des pratiques et systèmes agroécologiques dans le renforcement de la résilience à l’insécurité alimentaire des ménages maraichers.

• TABLE DES MATIERES
  
• DEDICACE
  
• Remerciements
  
• Liste des tableaux
  
• Liste des figures
  
• Liste des sigles et abréviations
  
• Résumé
  
• Abstract
  
• INTRODUCTION
  
• CHAPITRE I : ETAT DES CONNAISSANCES
  
  • 1.1. La notion de sécurité alimentaire
    
    • 1.1.1. Evolution du concept de sécurité alimentaire et nutritionnelle
      
    • 1.1.2. Etat de la sécurité alimentaire au Burkina Faso
      
      • 1.1.2.1. Production agricole au Burkina Faso
        
      • 1.1.2.2. Le sous-secteur du Maraîchage
        
      • 1.1.2.3. Insécurité alimentaire au Burkina Faso
        
  • 1.2. L'agroécologie
    
    • 1.2.1. L'évolution de l'approche agroécologique
      
    • 1.2.2. Emergence l'agroécologie au Burkina Faso et état actuel
      
  • 1.3. Moyens de résilience à l'insécurité alimentaire
    
    • 1.3.1. Notion de résilience face à l'insécurité alimentaire
      
    • 1.3.2. L'agroécologie vue comme solution à l'insécurité alimentaire et nutritionnelle
      
• Conclusion partielle
  
• CHAPITRE II : PRESENTATION DE LA ZONE D'ETUDE
  
  • 2.1. Justification et localisation de la zone d'étude
    
    • 2.1.1. Justification du choix de la zone d'étude
      
    • 2.1.2. Localisation de la zone d'étude
      
  • 2.2. Caractérisation biophysique
    
    • 2.2.1. Climat
      
    • 2.2.2. Sols
      
    • 2.2.3. Végétation ligneuse et herbacée
      
  • 2.3. Caractérisation socioéconomique
    
• CHAPITRE III : IDENTIFICATION ET CLASSIFICATION DES PRATIQUES AGROECOLOGIQUES DANS LE MARAÎCHAGE DANS LA ZONE D'ETUDE
  
  • 3.1. Introduction
    
  • 3.2. Matériel et méthodes
    
    • 3.2.1. Echantillonnage
      
    • 3.2.2. Matériel
      
      • 3.2.2.1. Outils de collecte des données
        
      • 3.2.2.2. Outils d'analyse des données
        
    • 3.2.3. Méthodes de collecte et d'analyse des données
      
      • 3.2.3.1. Méthodes de collecte des données
        
      • 3.2.3.2. Méthodes d'analyse des données
        
  • 3.3. Résultats
    
    • 3.3.1. Caractéristiques sociodémographiques des maraîchers (agroécologiques et conventionnels)
      
    • 3.3.2. Pratiques agroécologiques identifiées dans la zone d'étude
      
    • 3.3.3. Classification des différentes pratiques agroécologiques
      
      • 3.3.3.1. La gestion des ennemis des cultures
        
      • 3.3.3.2. La gestion et conservation des sols et de l'eau
        
    • 3.4. Discussion partielle
      
  • 3.5. Conclusion partielle
    
• CHAPITRE IV : EFFET DES PRATIQUES ET SYSTEMES AGROECOLOGIQUES SUR LA SECURITE ALIMENTAIRE ET NUTRITIONNELLE DES MENAGES.
  
  • 4.1. Introduction
    
  • 4.2. Matériel et méthodes
    
    • 4.2.1. Matériel
      
      • 4.2.1.1. Outils de collecte des données
        
      • 4.2.1.2. Outils d'analyse des données
        
    • 4.2.2. Méthodes de collecte et d'analyse des données
      
      • 4.2.2.1. Méthodes de collecte des données
        
      • 4.2.2.2. Méthodes d'analyse des données
        
      • 4.2.2.1. Les indicateurs de sécurité alimentaire pris en comptes pour l'étude
        
      • 4.2.2.1.1. Le Score de Diversité Alimentaire du Ménage (SDAM)
        
    • 4.2.2.1.2. Le Score de Consommation Alimentaire (SCA)
      
    • 4.3.2.1.3. L'échelle d'insécurité alimentaire du ménage (HFIAS)
      
  • 4.4. Résultats
    
    • 4.4.1. Quantité d'aliments produits
      
      • 4.4.1.1. Rendements et coûts de production de l'oignon
        
      • 4.4.1.2. Rendements et coûts de production de la tomate
        
      • 4.4.1.3. Rendements et coûts de production de la laitue
        
    • 4.4.2. Diversité alimentaire
      
    • 4.4.3. Qualité nutritionnelle
      
    • 4.4.4. Insécurité alimentaire vécue
      
  • 4.5. Discussion partielle
    
    • 4.5.1. Effet des pratiques agroécologiques (AE) sur les rendements et le coût de production
      
    • 4.5.2. Effet des pratiques agroécologiques (AE) sur la sécurité alimentaire des ménages maraîchers
      
  • 4.6. Conclusion partielle
    
• CONCLUSION GENERALE
  
• BIBLIOGRAPHIE
  
• ANNEXES
  
• ANNEXE 1 : QUESTIONNAIRE MÉNAGE / MARAÎCHERS AGROECOLOGIQUES
  
  • I. INFORMATION SUR LE MÉNAGE
    
  • III. QUESTIONNAIRE SUR LE SCORE DE CONSOMMATION DU MENAGE
    
  • IV. QUESTIONNAIRE SUR L'ECHELLE D'INSECURITE ALIMENTAIRE
    
  • V. Caractéristiques de l'exploitation
    
  • VI. EVALUATION DE LA PRODUCTION
    
• ANNEXE 2 : QUESTIONNAIRE MÉNAGE / MARAÎCHERS CONVENTIONNELS
  
  • I. INFORMATION SUR LE MÉNAGE
    
  • II. QUESTIONNAIRE SUR LA DIVERSITE ALIMENTAIRE
    
  • III. QUESTIONNAIRE SUR LE SCORE DE CONSOMMATION DU MENAGE
    
  • IV. QUESTIONNAIRE SUR L'ECHELLE D'INSECURITE ALIMENTAIRE
    
  • V. Caractéristiques de l'exploitation
    
  • VI. EVALUATION DE LA PRODUCTION
    
• ANNEXE 3 : GUIDE D'ENQUETE FOCUS GROUP
  
• ANNEXE 4 : GUIDE D'ENTRETIEN AVEC LES SERVICES D'APPUI