1.2.2. RECUEIL DES INFORMATIONS
1.2.2.1.Les principaux acteurs
a) Acteurs internes
o L'office sanitaire ;
o Le chef de brigade ;
o L'agent sanitaire.
b) Acteurs Externes
Les acteurs externes sont les établissements de
commerce.
~ 18 ~
1.2.2.2. Le flux d'information
10
12
Police sanitaires
3
7
6
Chef de brigade
1 9 13 15
16
BHSP
Etablissement de Commerce
5
14
4
2
8
Officier sanitaire
11
Légende
No INSTRUCTIONS
1 Rédaction de l'ordre de contrôle par le chef de
brigade
2 Transmission de l'ordre de contrôleà la police
sanitaire
3 Réception et classement de l'ordre de contrôle par
la police sanitaire
4 Descente sur terrain pour le contrôle des
établissements par les polices sanitaires
5 Réception des PV par le chef de brigade
6 Contrôle et centralisation des PV
7 Elaboration du rapport de la descente sur terrain par les
polices sanitaires
8 Transmission du rapport au chef de brigade
9 Vérification et control des rapports
10 Transmission du rapport exploité à l'officier
sanitaire
11 Prise de décision en cas
d'irrégularité
12 L'officier sanitaire informe le chef de brigade de
préparer une lettre de sanction pour l'établissement en
irrégularité
13 Rédaction de la lettre de sanction
14 Transmission de la lettre de sanction au propriétaire
de l'établissement
15 Payement de l'amande pour sanction & remise de la preuve
de payement
16 Enregistrement de l'amande par le chef de brigade
~ 19 ~
1.2.2.3. Le schéma de circulation et de
traitement des informations
|
Chrono
|
Etablissement commercial
|
Chef de brigade
|
Police sanitaire
|
Officier sanitaire
|
~ 20 ~
|
|
|
|
|
|
1
|
|
|
Nécessité de control
|
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|
|
OP 1
|
|
|
|
|
|
Rédaction de l'ordre
de contrôle
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|
|
Toujours
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|
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|
|
|
|
Ordre de contrôle
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2
|
|
|
|
|
|
OP 2
|
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Classement d'une
copie de l'ordre de
ctrl
|
|
|
|
toujours
|
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|
Ordre reçu
|
|
|
|
|
|
Ordre de ctrl
|
|
|
|
|
Rapport
|
3
|
OP 3
|
|
|
|
|
|
|
|
Contrôle des
|
|
|
|
établissements
|
|
|
|
Toujours
|
|
|
|
4
|
|
|
|
OP 4
|
|
|
Elaboration du
rapport
|
|
|
toujours
|
|
5
|
Rapport
|
|
|
élaboré
|
|
|
|
|
OP 5
|
|
|
Vérification des
rapports
|
|
|
Toujours
|
|
~ 21 ~
|
|
Rapport
|
|
|
|
controlé
|
|
|
|
|
|
6
|
|
|
|
OP 6
|
|
|
|
Prise de décision par
l'officier sanitaire
|
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|
|
Irrégularités
observé
|
Pas
d'irrégularité
|
|
Etablissement
|
|
|
|
|
sanctionné
|
|
|
Sanction
|
|
|
|
|
|
|
OP 7
|
|
|
|
7
|
Payement de
l'amande pour la
sanction
|
|
Fiche de
conformité
|
|
Toujours
|
|
|
|
|
Preuve de paiement
|
|
|
|
|
|
|
|
8
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OU
|
|
|
|
OP 8
|
|
|
|
|
Production du
|
|
|
|
|
certificat des
produits
|
|
|
Certificat des
|
|
|
toujours
|
|
|
produits
|
|
|
|
|
|
|
alimentaires
et
cosmétiques
|
|
|
|
|
|
|
|
|
~ 22 ~
| 
