4.3. RESULTATS ET DISCUSSION
4.3.1. Strate arborée
Pour la strate arborée, le nombre de placettes
déterminé est de l'ordre de 30 avec une superficie de 400 m
2 pour chacune. La distance séparant les deux
placettes successives en partant de chaque centre respectif des placettes est
de 1312,50 m.
4.3.1.1. Résultat
Après avoir parcouru les placettes
matérialisées sur terrain on a pu déterminer une
densité moyenne de 11 pieds de chêne liège par placette ce
qui donne donc une densité à l'hectare de l'ordre de 284
pieds.
Il faut remarquer qu'il s'agit d'une bonne glandée
spécifique pour cette année ce qui implique donc une importante
production de glands par arbre et qui a pu atteindre en moyenne 46,04 Kg de
glands, soit 13075,36 Kg/ ha. L'estimation du poids sec des glands a
été faite après un étuvage durant 72 h à une
température de 80 °C.
On estime qu'un kilogramme de glands frais donne environ 0.39
kg de M.S.
La valeur énergétique des glands a
été calculée selon les équations proposées
par l'INRA. Les calculs effectués pour établir les valeurs en
énergie nette a été réalisés en prenant un
niveau d'alimentation de 1.3 et niveau de production de 1.2.
Les glands ont une excellente teneur en énergie nette
qui peut être estimée à 0.9 UF/ Kg de matière
sèche. (Kayouli, 2001)
Ces données montrent donc l'importance de la production
des glands dans l'alimentation du cheptel pâturant en forêt.
Après un calcul statistique on a trouvé que :
La moyenne (X) = ? ni * xi / N
N = Nombre d'arbre moyen dans toutes les placettes = 30
arbres
Xi = Production de l'arbre moyen par placette
ni = nombre d'arbre moyen par placette
? ni * xi = 1381.2
- X = 1381.2 / 30 = 46.04
L'écart type (ä) = racine carrée de la
somme des (xi - X) ² divisé par N
ä = 10.18.
- L'écart type de la moyenne (äm) = ä / ? N =
10.18 / ? 30
äm = 1.85
-T de Student = 2.042 (Table de Student)
- Précision absolue = äm * T = 3.77
Cette précision nous permet de déduire que la
production de glands par arbre moyen est de l'ordre de 46.04 #177; 3.77 de Kg
de glands frais, soit 13075.36 #177; 1070.68 Kg / ha
Exprimés en poids sec, ces rendements correspondent
à environ 17.95 #177; 1.47 Kg de M.S par arbre et 5097.8 #177; 417.56 Kg
de M.S / ha/an
Si on exprime la production d'éléments nutritifs
des glands en fonction de la densité et de la productivité des
chênes-lièges, on peut estimer qu'un hectare de forêt peut
produire 4588.02 #177; 375.80 UF/ha/an.
Ainsi, la production fourragère des glands de
chêne-liège dans toute la série peut être
évaluée à 4329943.87 #177; 354661.25 UF/an
En effet, on estime qu'environ 40 % seulement de la production
des glands est consommée par les animaux domestiques.
Le reste peut être :
- Utilisé par les animaux sauvages essentiellement le
sanglier
- Ramassé par l'administration forestière pour
l'ensemencement dans les pépinières.
- Utilisé pour régénérer la
subéraie par voie de régénération naturelle par
semis.
On peut confirmer qu'il s'agissait d'une bonne glandée
partout où le chêne liège pousse ce qui nous a mené
à estimer la quantité d'UF produite par les glands dans les
peuplements de chêne liège de la IVème
série de Mekna à 1731977.55 UF /an.
Le tableau et le graphique suivants résument la
production en UF fournie par les glands da la VIème série de
Mekna :
Tableau n°18 : Production en U F des glands de
chêne liège dans la IVème série de
Mekna
|
N° de placette
|
Nombre d'arbre par Placette
|
Diamètre moyen de l'arbre
|
Production en Kg de glands par arbre
moyen
|
Production en Kg de glands par placette
|
Matière sèche en Kg de glands par
placette
|
U.F / Kg de M.S par placette
|
|
1
|
11
|
35
|
53
|
583
|
227.37
|
204.633
|
|
2
|
10
|
40
|
59
|
590
|
230.1
|
207.09
|
|
3
|
11
|
30
|
42
|
462
|
180.18
|
162.162
|
|
4
|
12
|
35
|
49.5
|
594
|
231.66
|
208.494
|
|
5
|
13
|
25
|
32.4
|
421.2
|
164.268
|
147.8412
|
|
6
|
9
|
35
|
48
|
432
|
168.48
|
151.632
|
|
7
|
14
|
25
|
29.7
|
415.8
|
162.162
|
145.9458
|
|
8
|
11
|
30
|
40.8
|
448.8
|
175.032
|
157.5288
|
|
9
|
10
|
30
|
42.2
|
422
|
164.58
|
148.122
|
|
10
|
10
|
40
|
53.1
|
531
|
207.09
|
186.381
|
|
11
|
13
|
35
|
53.6
|
696.8
|
271.752
|
244.5768
|
|
12
|
11
|
35
|
50.2
|
552.2
|
215.358
|
193.8222
|
|
13
|
11
|
25
|
31.3
|
344.3
|
134.277
|
120.8493
|
|
14
|
12
|
30
|
37.3
|
447.6
|
174.564
|
157.1076
|
|
15
|
10
|
30
|
43.2
|
432
|
168.48
|
151.632
|
|
16
|
13
|
25
|
27.4
|
356.2
|
138.918
|
125.0262
|
|
17
|
11
|
35
|
47
|
517
|
201.63
|
181.467
|
|
18
|
12
|
30
|
45.4
|
544.8
|
212.472
|
191.2248
|
|
19
|
13
|
30
|
57.7
|
750.1
|
292.539
|
263.2851
|
|
20
|
11
|
30
|
55.9
|
614.9
|
239.811
|
215.8299
|
|
21
|
12
|
35
|
56.7
|
680.4
|
265.356
|
238.8204
|
|
22
|
9
|
40
|
67.1
|
603.9
|
235.521
|
211.9689
|
|
23
|
12
|
35
|
48.2
|
578.4
|
225.576
|
203.0184
|
|
24
|
14
|
25
|
30.6
|
428.4
|
167.076
|
150.3684
|
|
25
|
13
|
30
|
43.4
|
564.2
|
220.038
|
198.0342
|
|
26
|
12
|
35
|
47.9
|
574.8
|
224.172
|
201.7548
|
|
27
|
10
|
30
|
44
|
440
|
171.6
|
154.44
|
|
28
|
11
|
25
|
31.8
|
349.8
|
136.422
|
122.7798
|
|
29
|
10
|
40
|
59.7
|
597
|
232.83
|
209.547
|
|
30
|
10
|
30
|
53.1
|
531
|
207.09
|
186.381
|
|
Total
|
341
|
* * *
|
1381.2
|
15503.6
|
6046.4
|
5441.76
|
|
Moyenne
|
11
|
30
|
46.04
|
516.7867
|
201.54667
|
181.392
|
Graphique n° 8 : Production de glands par
arbre moyen et par placette
4.3.1.2. Interprétation des
résultats
La végétation naturelle du chêne
liège est constamment perturbée par de nombreuses
interventions humaines (surpâturage, incendie, défrichement, mise
en défens) auxquelles elle réagit très fortement. Cette
année on est dans le cas d'une bonne glandées, les observations
faites sur la production de glands montrent que les arbres isolés,
ensoleillées, avec la cime bien développée, de
diamètre 30 à 40 cm sont les meilleurs producteurs de glands.
D'après les résultats obtenus on peut citer quelques chiffres
à titre d'indication en prenant par considération la même
densité par placette soit :
- Production d'arbre de diamètre 25 cm : 31.3 Kg
de glands
- Production d'arbre de diamètre 30 cm : 42 Kg de
glands
- Production d'arbre de diamètre 35 cm : 53 Kg de
glands
- Production d'arbre de diamètre 40 cm : 59 Kg de
glands
La forêt de chênes lièges peut produire
tous les deux ans de grandes quantités de glands qui peuvent être
valorisées en production animale. Ces fruits, récoltés
lorsqu'ils ont atteint leur pleine maturité, peuvent être
conservés par ensilage représentent un potentiel pastoral
important. En effet, la production fourragère d'un hectare de
forêt de chêne liège de la IVème
série de Mekna est de l'ordre de 1835 UF /ha/an. En effet, la valeur
réelle de cette production est nettement supérieure car en plus
de cette production, la forêt a d'autres rôles tels que :
- La conservation et la protection des sols contre
l'érosion hydrique et éolienne.
- La protection des infrastructures contre la
sédimentation et l'ensablement.
4.3.1.3. Conclusion
Il n'est pas utile de redire que la vaine pâture,
nécessitant une extension de parcours, est particulièrement
néfaste aux jeunes semis de chêne-liège et par
conséquent au rajeunissement et au maintien des subéraies. Mais
nous n'avons pas l'intention d'aborder cet aspect de l'impact humain.
Toute fois, il est utile de préciser que le
pâturage en forêt, au lieu de constituer au Nord ouest de la
Tunisie humide un simple appoint aux parcours en zones agricoles ne devant
être utilisé que lors des années de disette, est
considéré comme la source principale de subsistance des troupeaux
des usagers. La politique générale du développement rural
veut qu'il en soit ainsi et considère que dans l'immédiat, Il
faut utiliser toutes les ressources pour augmenter les revenus des plus pauvres
habitants des régions rurales. Cette conception du développement
serait tout à fait justifiée, si l'avenir à long et moyen
terme de la zone n'était pas mis en cause. Or, dans le cas du
pâturage en forêt, l'avenir est compromis puisque les usagers,
sachant qu'ils sont encouragés dans leur rôle de pasteurs, ne
cessent d'accroître inconsidérablement leur cheptel notamment en
caprins, au dépens des formations forestières.
| 
