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Essai d'évaluation de la politique laitière en perspective de l'adhésion de lAlgérie à l'Organisation Mondiale du Commerce et à la Zone de Libre Echange avec l'Union Européenne


par KHERZAT Bahidja
Institut National Agronomique -ELHARRACH- - magister en sciences agronomiques 2007
  

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Primaire Moyen Secondaire Universitaire

o Formation professionnelle du chef d'exploitation (Diplômes)

Oui Non

o Exerce l'activité agricole depuis

Années 60 Années 70 Années 90 Récemment

o Exerce l'activité d'élevage bovin depuis

Années 60 Années 70 Années 90 Récemment

o Le chef d'exploitation exerce t-il une autre activité en dehors de son exploitation ?

Non

Oui

- Hors de l'agriculture (Industrie, commerce, fonction publique) :

- Dans l'agriculture 

- salaire du chef de l'exploitation :

Emploi de la force de travail salariée 

Non

Oui

Nombre

Permanents :  ????? Dont affectée à l'atelier bovin : ????? Salaire /mois :

Saisonniers : ????? Dont affectée à l'atelier bovin : ????? Salaire /mois : duré :

Emploi de la force de travail Familiale 

Non

Oui

Nombre

Permanents :?????  Dont affectée à l'atelier bovin :?????

Salaire /mois :

Saisonniers : ????? Dont affectée à l'atelier bovin :?????

Salaire /mois : duré :

9°- Structure du cheptel bovin de l'exploitation :

Catégories

Effectif (Nombre)

Age moyen

Pie Noir

Pie Rouge

Race locale

Autres

Vaches laitières

 
 
 
 
 

Génisses

 
 
 
 
 

Veaux

 
 
 
 
 

Velles

 
 
 
 
 

Taurillons

 
 
 
 
 

Taureaux

 
 
 
 
 

Acquisition nouvelle de vaches ou génisses ou autres :

Oui nombre : prix :

Non pour quel raison :

10°- IMPORTANCE DE LA PRODUCTION DU LAIT AU SEIN DE L'EXPLOITATION SELON L'ÉLEVEUR.

Très Importante

Importante

Secondaire

Aucune importance

11°-LES CONDITIONS D'APPROVISIONNEMENT.

Le cheptel

o Mode d'acquisition

- Importé

- Acheté localement

- Si l'achat se fait localement :

Sur marchés a bestiaux

Chez des particuliers

Coopérative

Issus de la reproduction interne

Location (Taureaux) Coût :

o Qualité

Bonne

Mauvaise

Moyenne

Les aliments concentrés

o Mode d'acquisition

- Importés

- Acheté localement

- Si achat localement

ONAB

Fabricants privés

Coopérative d'élevage

Marchés libres de l'aliment

Fabriqués dans l'exploitation

Autres

o Qualité

Bonne

Mauvaise

Moyenne

o Régularité des approvisionnements

Réguliers

Irréguliers

o Les prix moyens d'acquisition pour l'année en cours

Fourrages

Quantités moyennes achetées pour l'année en cours (Qx)

Prix Maximum

DA/Quintal

Prix

Minimum

DA/Quintal

VL 15

 
 
 

Orge en grain

 
 
 

Concentré engraissement

 
 
 

Son

 
 
 

Les fourrages

o Mode d'acquisition

- Cultivés au sein de l'exploitation

- Achetés au prés d'une autre exploitation

- Achetés sur le marché libre

o Qualité

Bonne

Mauvaise

Moyenne

o Régularité des approvisionnements

Réguliers

Irréguliers

o Les prix moyens d'acquisition pour l'année en cours

Fourrages

Quantités moyennes achetées pour l'année en cours (Qx)

Prix Maximum

DA/Quintal

Prix

Minimum

DA/Quintal

Foin Vesce avoine

 
 
 

Orge Vert

 
 
 

Bersim

 
 
 

Trèfle

 
 
 

Sorgho

 
 
 

Mais fourrager

 
 
 

Paille

 
 
 

Autres

 
 
 

12°- Le processus de production au sein de l'exploitation :

Dynamique et conduite du troupeau.

o Type de stabulation

- Entravée

- Libre Nbr d'heur :

- Semis libre Nbr d'heur :

o La reproduction

- Quel est le mode de reproduction suivi ?

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