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Effets des types de cultures (tissulaire et spore) et d’antibiotiques (chloramphenicol, gentamicine et benomyl) sur le contrôle d’infections en culture in vitro du champignon comestible (pleurotus ostreatusp 969).


par DIEUMERCI ROOSEVELT
Universite Evangélique en Afrique  - Graduat (A1) 2015
  

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Conclusion et recommandation.

Le présent travail est centré sur l'effet de types de culture (tissulaire et sporée) et d'antibiotiques (chloramphénicol, gentamicine et bénomyl) sur le contrôle d'infections en culture in vitro du champignon Pleurotus ostreatus P969.

Ce travail, fait en expérimentation, a abouti à des résultats suivants :

? Pour les deux types de cultures, la culture tissulaire a donné de bons résultats sur le plan de précocité de reprise avec une reprise plus précoce chez le bénomyl (1 jour) suivi de la culture tissulaire sans antibiotique (1,5 jours). Pour la culture sporée la reprise la plus précoce étant chez la culture sans antibiotique (2jours) suivi du bénomyl (5,3 jours).

? Pour le niveau d'infections, la culture sporée a présenté plus d'infections avec plus d'infections dans la culture sporée sans antibiotique où les infections étaient très sévères et les moins d'infections chez le chloramphénicol et la gentamicine où les infections étaient moins sévères.

? Pour les diamètres mycéliens, la culture tissulaire a beaucoup plus présenté des bons résultats surtout chez le chloramphénicol avec 63,3mm de diamètre et la gentamicine avec 46,92mm de diamètre et le moins de diamètre était chez le bénomyl avec 17,2mm de diamètre.

? Pour les agents infectieux, ce sont plus les bactéries Gram-, Gram+ et les levures qui attaquaient tous les deux types de culture ; et les filaments mycéliens attaquaient uniquement la culture sporée.

Ceci étant ; nos recommandations sont adressées aux chercheurs surtout les étudiants de multiplier les efforts pour la continuité de ce travail.

Nos efforts doivent maintenant s'orienter dans la production de la semence des champignons, et à la mise au point des souches des champignons disponibles localement car elles intéressent plus une bonne partie de la population de la région du Kivu.

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Références bibliographiques.

1. Aminetou Bentmohamed et Aicha mint sidi baba, 2008. Manuel de travaux pratiques de microbiologie, de l'université de nouakchott faculté des sciences et techniques département de biologie.

2. Anonyme, 2009. Fiche de sécurité du Programme International sur la sécurité des substances chimiques.

3. Bram van N et Feijter J, 2007. La culture a petite échelle de champignons -2, 26-74p

4. Cohen R., Persky L., Hadar Y.; 2002. Biotechnological applications and potential of wood-degrading mushrooms of the genus Pleurotus (Applications biotechnologiques et potential des champignons lignicole du genre Pleurotus), Applied Microbiology and Biotechnology, Volume 58, Numéro 5 , 582-594 , - Springer.

5. Denis Blaizot, Dr.Ch.Repin, 2011. La revue Générale des Sciences pures et appliquées.

6. Dibaluka M, Lukoki F, De Kesel A, Degreef J, 2010. Essais de culture de quelques champignons lignicoles comestibles de la région de Kinshasa (R.D. Congo) sur divers substrats lignocellulosiques, 1, 412-417p.

7. Petignat, DAMPH CHUV, 2005. Infections nosocomiales Bases épidémiologiques.

8. Petignat, DAMPH CHUV, Médecin Franck BALLY, 2006. Microbiologie Pathogénèse de l'infection, Institut central Hopitaux valaisans.5-10 p.

9. Musibono, M.H. Habari. et J.J., 1991. Paulus Essai de la culture mycélienne de quelques champignons zairois sur milieu semis-synthétique. 138-139 p.

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11. Fabien Lemarchand, Patrique Courvalin; 2008. Les antibiotiques; back to basic, 77 p.

12. FAO, 1998b. Non-wood forest products from conifers, by W.M. Ciesla. Non-wood Forest Products 12. Rome. 138 pp.

13. Gevry, M.-F. 2010. Études des facteurs environnementaux déterminant la répartition de champignons forestiers comestibles en Gaspésie, Québec. M.Sc. thèse, Département de biologie; Gestion de la faune et de ses habitats, Université de du Québec à Rimouski. 82 pages. 69 p.

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13. Hexiang, Wanga, GaoaJiquan, Ngc T.B, 2002. A New Lectin with Highly Potent Antihepatoma and Antisarcoma Activities from the Oyster Mushroom Pleurotus ostreatus, Biochemical and Biophysical Research ..., - Elsevier, 2002.

14. Mikiashvili, Nona Wasser Solomon P., Nevo Eviatar &Elisashvili Vladimir, 2006. Effects of carbon and nitrogen sources on Pleurotusostreatusligninolytic enzyme activity: World Journal of Microbiology & Biotechnology.

15. Ndoye O., Awono A., Preece L. &Toirambe B., 2007. Marchés des produits forestiers non ligneux dans les provinces de l'Équateur et de Bandundu : présentation d'une enquête de terrain. In : Croizer C. &Trefon T., eds. Quel avenir pour les forêts de la République Démocratique du Congo ? Bruxelles : Coopération Technique Belge (CTB), 68-70 p.

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17. Oei P., 2005. La culture des champignons à petite échelle : pleurotes, shiitakes et auriculaires. Wageningen, Pays-Bas: Fondation Agromisa, CTA.43-48-59 p.

18. Prance, G. 1984. The use of edible fungi by Amazonian Indians. Advances in Economic Botany, 1: 127-139.

19. Jean-Louis CUQ, 2000. Microbiologie alimentaire, Département Sciences et Technologies des Industries Alimentaires.

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20. Roussos S., 1985. Croissance de Trichodermaharzianum par fermentation en milieu solide: physiologie, sporulation, et production de cellulases. Thèse de Doctorat, Université de Provence, Aix-Marseille I, 193 pages.

21. Sergeeva, M.2000. Fungi.250 species of edible, poisonous and medicinal fungi. Moscow, Culture and Traditions. 263 pp.

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Table des matières

0.Introduction 1

Contexte, problématique et justification du sujet 1

Chapitre 1 : Revue de la littérature 4

1.1. Généralités sur les champignons : les pleurotes 4

1.1.1. Caractéristiques des champignons 4

1.1.2. Biologie, écologie 4

1.1.3. Nutrition des champignons 5

1.1.4. Classification 6

1.1.5. La culture des champignons 7

1.1.5. Production de blanc de champignon 8

1.2. Les milieux de culture 10

1.2.1. Les différents types de milieux 10

1.3. Les infections en bactériologie 13

1.3.1 Les infections primaires 13

1.3.2. Identification de l'infection 13

1.3.3. Les agents infectieux 14

1.3.4. Mesures à prendre 15

1.4. Les antibiotiques 15

1.4.1. Mode d'action des antibiotiques 15

1.4.2. Effets secondaires des antibiotiques 16

1.4.3. Fabrication des antibiotiques 16

1.4.4. Resistance aux antibiotiques 16

1.4.5. Mécanismes permettant à une bactérie de résister à un antibiotique 17

1.4.6. Quelques familles d'antibiotiques 18

1.4.7. Quelques antibiotiques 19

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Chapitre 2 : Méthodologie

20

2.1. Milieu d'étude

20

2 .2.Matériels utilisés

20

2.3. Méthodes

21

2.3.1. Dispositif expérimental

21

2.3.2. Conduite de l'essai

22

Chapitre 3 : Présentation et discussion des résultats

25

3.1. Présentation et interprétation des résultats

25

3.2. Discussion des résultats

33

Conclusion et recommandation

35

Références bibliographiques

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"Là où il n'y a pas d'espoir, nous devons l'inventer"   Albert Camus