SOMMAIRE
INTRODUCTION p.5
I / LA REDUCTION DU TEMPS DE TRAVAIL p.6
A/ DEFINITION p.6
1) La loi p.6
2) Le problème de la diversité des entreprises
hôtelières p.6
3) Contraintes et possibilités des RTT pour
différentes entreprises p.9
B/ HISTORIQUE DES LOIS ET ACCORDS DE REDUCTION
DU TEMPS DE TRAVAIL p.10
C/ LES CONDITIONS PARTICULIERES D'APPLICATION DES RTT DANS LE
SECTEUR DE L'HOTELLERIE RESTAURATION p.13
1) Le contenu de l'accord sur les RTT des Hôtels
Cafés Restaurants (HCR)
du 15 Juin 2001 p.14
2) Les conditions juridiques de l'application
de l'accord p.15
3) Le Plan d'accompagnement de l'accord HCR p.17
II/ LES EFFETS POTENTIELS DES REDUCTIONS DU TEMPS
DE TRAVAIL p.18
A) UN BOULEVERSEMENT POUR LES ENTREPRISES p.19
1) Les RTT : une relance du dialogue social dans l'entreprise
? p.19
2) les coûts induits par les RTT et les problèmes
de compétitivité des entreprises p.20
B) DEUX APPROCHES DIFFERENTES DE LA MISE EN PLACE
DES RTT p.21
1) Pour les grandes entreprises hôtelières : la
transformation d'une contrainte en moteur de changement (ACCOR, ENVERGURE,
HILTON .....) p.21
2) Les 39 heures comme contrainte supplémentaire
d'organisation : l'exemple des petites et moyennes entreprises
d'hôtellerie restauration p.24
III / LES CONSÉQUENCES SOCIALES DES RTT :
UNE FRANCE À PLUSIEURS VITESSES p.27
A) LES 35 HEURES IMPRÈGNENT LA SOCIÉTÉ
FRANÇAISE : LA FRANCE RYTHMÉE PAR LES RTT
p.27
B) LES 35 HEURES ONT-ELLES ACCENTUÉ LES TRAITS DE LA
SOCIÉTÉ DE LOISIRS ? p.28
1) Développement de la société des
loisirs : un phénomène ancien p.28
2) Les 35 heures ont accentué les
inégalités p.29
C) LES RTT ONT RENFORCÉ LES LIGNES DE FRACTURE AU SEIN
DU MONDE DU TRAVAIL p.33
1) L'accentuation du clivage entre les salariés des PME
et des grandes entreprises p.33
2) Le renforcement des clivages entre les salariés au
sein même de l'entreprise p.34
3) Un problème important : l'évolution des
rémunérations a été freinée p.36
4) Les 35 heure : une aubaine pour les femmes ? p.37
D) LES 35 HEURES GENERATRICE D'EXCLUSION ET DE REDUCTION DU
LIEN SOCIAL p.39
1) Les RTT facteur d'exclusion des salariés les moins
performants p.39
2) Les RTT facteur d'accroissement des clivages entre secteur
public et secteur privé et entre bénéficiaires ou non
bénéficiaires des RTT p.39
IV/ REMISE EN CAUSES DES RTT p.40
A) LE DESASTRE ECONOMIQUE DES RTT p.40
1) Dans de nombreux pays la durée de travail
remonte p.41
2) Doutes à l'origine, réflexes dirigistes
ensuite p.41
3) L'appréciation des chefs d'entreprise reste
globalement négative p.42
B) LES CONSEQUENCES SUR LES SALARIÉS p.44
1) Le ralentissement ou le gèle des hausses de
salaires p.46
2) Les RTT sont égales à une montée du
stress des salariés p.47
3) Les Français les moins qualifiés pas
satisfaits du passage aux RTT p.47
4) Le constat d'une démotivation croissante
p.48
C) CONSEQUENCES SUR L'ECONOMIE DU PAYS p.48
1) L'attractivité du territoire remise en cause
p.49
2) Des coûts exorbitants et des résultats
faibles p.50
3) Les RTT synonyme de régression sociale ?
p.52
CONCLUSION p.55
ANNEXE 1 p.57
ANNEXE 2 p.61
ANNEXE 3 p.64
ANNEXE 4 p.66
BIBLIOGRAPHIE p.67
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