I.8.Les sanitaires
Le problème est particulièrement grave en
Afrique où six habitants sur dix n'ont même pas de
véritables toilettes . Un facteur qui selon l'OMS contribue au
transfert des bactéries, des virus et des parasites que l'on trouve dans
les excréments humains et qui contaminent les sources d'eau, le sol et
la nourriture [4 ; 11 ; 14].
Les différents types de latrines :
· le simple feuillet : il s'agit d'une petite
tranchée de trente centimètres de largeur sur quarante
mètres de profondeur et permet un enfouissement indispensable.
· latrine pit : il s'agit d'un simple creuset dans
le sol. Les excrétas sont décomposés en gaz qui
s'échappent dans l'atmosphère, en liquide qui est absorbé
dans le sol latéralement et au fond de la fosse et en solide qui
s'accumule progressivement.
· latrine à trou foré : elle ne peut
être envisagée que si la nappe phréatique est très
profonde. Le diamètre est de quarante centimètres et la
profondeur peut aller jusqu'à vingt mètres. La filtration se fait
bien.
· latrine VIP : il s'agit d'une latrine pit
améliorée afin d'éviter les odeurs et la multiplication
des mouches. Elle a été conçue au Zimbabwe dans des
laboratoires de recherche [16].
 
Figure d'une latrine amélioré :
latrine VIP : fr source
· latrine à composte ou à double
fosse : il s'agit d'une latrine à fosse sèche qui est
destinée à récupérer les excrétas comme
engrais sans risque. Une année après sa condamnation à
l'aide de l'herbe et de la couche de terre.
· latrine à siphon hydrique : ce type de
latrine est utilisé par une population qui utilise l'eau pour la
toilette anale. La fosse doit être adaptée pour collecter une
quantité très importante de liquide qu'il faut pouvoir
évacuer facilement dans le sol via l'infiltration [14].
Ce type de latrine est utilisé en prison centrale de
Ngozi.
· le cabinet à eau : les excrétas sont
évacués dans un réservoir rempli d'eau dans lequel on
plonge un tuyau d'amené suspendue au plancher de la latrine. Ils
subissent une décomposition anaérobie.
· toilette turque : les toilettes à la turque
sont un type de toilette destiné à la défécation ou
à la miction ne comportant pas de cuvette et dont l'utilisation se fait
debout ou accroupi. Elles consistent en un trou dans le sol plus ou moins
agencé d'une dalle en faïence ou autre matière,
rehaussée de marche pieds selon le modèle. Les toilettes turques
sont équipées d'un système de chasse d'eau [14].
L'utilisation systématique d'une latrine permet
d'éviter un cas de diarrhée sur trois [7]
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